是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。
在我眼中,可乐先生一直是位伟大的美食家,尽管他自己从来不承认。
我曾在《孤独的人,都要吃饱》一文中提过这位嗜可乐如命的奇葩,若读完你以为这家伙只会做可乐鸡翅,那就大错特错了。
记得刚在一起那会儿,家里的大事儿小事都由我来掌控,却唯独在“吃”上对他言听计从,而作为一个超级懒逼,他也唯独在“吃”上下得去功夫。平日休息,他喜欢包揽一日三餐,更喜欢探寻食物之间不同的G点,无论水果时蔬还是杂粮肉蛋,食物本身那些最微妙的闪光处,总能被他轻易发现。
对于任何食材,可乐都有属于自己的一套“美味经”:
他说,玻璃瓶装的冰镇可乐比塑料瓶装的冰镇可乐好喝,而易拉罐装的冰镇可乐又往往比玻璃瓶装的再好喝一倍,仿佛碳酸一遇到铝就会产生美妙的化学反应。尤其是当罐身正好冻到出现柔柔软软、上下漂浮的那种小冰粒时,伴着气泡与微冰痛饮一口,你就能尝到可乐最为梦幻的味道。
他觉得爆米花最好吃的时候是刚出锅稍晾,并且表面已经变脆,均匀地覆盖了一层金色的奶油和焦糖的时候。每一颗那硬硬的、抓起来还有一点点粘及一点余温的手感,会令人心生感动。
还有方便面,你如果不能煮,那么就去微波炉里热两三分钟也很好,不要太多水,到了时间及时端出,到时候每一根面条都会变为半透明的样子,吃起来最为劲道。
他认为秋游时最应该带的是螃蟹或大虾,如果是满满的一兜面包、瓜子,那简直大煞风景。试想一下,当你跟最爱的人一起坐在铺满阳光的草地上,狗在不远处扑腾,而你们慢慢地、渐渐地吃掉了一只鲜物,却也吃掉了一段美妙的时光。
还有苏打水要配冰糖与柠檬,雪碧要配百香果肉与冰,哪些东西是热着好吃还是凉着好吃,哪些东西手抓好吃还是用餐具好吃,他都解释地一清二楚。
当然,让我印象最深刻、同时也觉得最无厘头的,便是他那一套“西瓜经”。
他说,西瓜其实是夏天里最为小气的食物,最不适合切成N块与众人来分享。吃西瓜,要么是一个人事儿,要么是两个人的事儿。瓜心是整个西瓜的精髓所在,一刀切下,瓜分两半,最中间的那一块你一定要用勺子来吃,然后要么自己独占,要么找个爱你的人,把这唯一的甜蜜一起分享,那才是夏天正确的打开方式,也是最令他神往的,专属于夏天的味道。
能把西瓜最中央的那一块儿剜下来,并果断先给你吃的,那一定是最深爱你的人。
我记得他说这句话时,嘴角向上的角度恰巧构成了淫笑最为标准的弧度,而递给我的那一勺,我却尝到了春药的味道。
可乐先生总能让我想起《海贼王》里的山治,一个用生命制作美食的色痞子。但就是在类似这样一个又色又懒的人面前,我从来不敢说自己是个吃货,因为那些蕴藏在食物里的小美好,不是我等狼吞之人能够发现得了的。
他总说这是因为我活的太浮躁,而作为一个三分钟热度的白羊,我也只好自行惭愧。
他也常“告诫”我,食物的迷人之处不仅仅在味道,每当你跟食物相处的时候,都要多一点耐心,即便是一种最为普通的食材,也会有其最为精彩的瞬间。就好像每一个普通的日子,太过急躁,你永远不会发现它的闪光点在哪。
而这个道理,可乐明显比我清楚的早。
如今又是一年盛夏,急躁的我却再也吃不到那“春药”的味道了。
(by:他视角)