其实我们的胃,吃的是一种记忆

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寒假放假前,图书馆里淘书,被《糕饼一家亲》的书名所吸引,想着饼饼糕糕,炸炸烘烘,真是好美味啊!故而借阅并不辞辛苦的背回了家。春节吃吃喝喝的悠闲日子里,啥事也不想做,晚上便读着这类食物文来扩展自己的眼界,不费脑还放松(满口生津,画饼充精神饥也是不错的)。话说为何有这样的想法呢?那是被《舌尖上的中国》吸引了,想了解我所不知道的地方或者人有什么样的食物故事。这对于从小就喜欢故事的我来说,可谓是大大的享受和沉醉啊!

话说这个作者,名为姜浩峰,一看名字,不认识,虽熟知唐鲁孙、沈嘉禄、蔡澜、汪曾祺等美食大大的我,对此人甚为陌生。但一看简介——“姜浩峰,自称是一个偏好中国古典文化的“土”人,文字却见诸时尚杂志,在数家报刊开设专栏。著有《中国昆曲地图》(与刘建春合著)、《坐火车游青藏亲历指南》、《江湖一碗面》等书。现供职于《新民周刊》”。也是立马有了个大致了解。对那个《江湖一碗面》颇有兴趣啊,谁让我是个面食爱好者呢?

当我翻翻目录时,便明白这又是一本一作者的人生吃食经历所汇总的一个糕饼介绍。逐篇读下来,一共花费了我三个多小时(别问我为何知道,难道你不知有个计时器的东东吗,推荐番茄钟钟,注意力不集中人的良器啊)。边读边摘录或者简单绘导图,脉络颇为清晰啊,还发现这个作者总是会重复一些素材经历内容,可知其经历在某方面还是有点欠缺的。因为我读其他美食人的文章可不会遇见这样的情况。看着自己的笔记,用活页记录的,有点儿零散,故而做了个导图,以便自己全方位了解本书。虽说这不是本特棒的糕饼百科全书,但对于浅薄的我来说,也是知识内容多多的。

糕饼一家亲by姜浩峰.png

总体上,作者是个上海人,在西宁、苏州也曾长呆过,为此其的糕饼主要是根据其生活经历来叙述的。话说,为何介绍食物的书比较好呢?这肯定是有原因的,正所谓那句“其实我们的胃,吃的是一种记忆”,这食物文也是因为写的人的独特回忆和做的独特技巧方法而特别,可比看那啥子菜谱有趣多了。否则每次那印制在新年日历上的精美菜谱咋没人看呢,就是少了那份回忆嘛!

每一种糕饼后面有着作者的回忆,话说作者您的记忆力惊人啊,某某天和某某同学一吃的葱油饼啥的都还记得清清楚楚,可谓是对吃的好记忆啊。所以说,食物的力量是无穷的。介绍食物,作者还会谈些趣事或者说将各方面内容汇聚一起,点线面的介绍某种吃食,真心是赞赞的。比如那春卷,真的是北方人,南方人还有那西南人,都能回味到自己家乡的春卷味。南方人的我,表示对大米粉皮皮的春卷垂涎了一番。

这本书呢,我收获了很多新名词的认识,比如那“文旦”不百度不知道是“柚子”君的文艺名。还了解到了很多绝佳搭配的内容,虽说这仅仅是作者个人的口味爱好,但也不影响我下次尝试一番,因为只有懂得多实践,你才知道啥是最好吃的。那个月饼,那个饼干不再单单吃了,找点的“配菜”也是极好的。尤其是上海的伙伴,或者说是与作者那个同时代成长的人,对此书更是感触颇深。但对于90后的我来说,这本书也扩展了我的糕饼知识,还能让我感受感受作者回忆里的吃食,过去时光里的吃食。

其实,食物裹着回忆的轻纱,才会这么的撩拨人!

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