读书阶段，你记忆里的美食是什么？辣鸡粉，肠粉，麻辣烫，章鱼小丸子等等？
而我记忆里的美食是它，它陪伴了我大学两年，也是因为它让我心灵得到安慰。
它的样子有点丑萌，有点像猪大肠，如果是特别注重外表的，应该挺不喜欢它的，毕竟肠是挺难看的，但它却挺有料的，它里面会裹着豆芽，河粉，花生米，肉沫。外面还会撒上芝麻，浇上秘制的酱料。
它的名字就是由它的外表而来的，名为“猪肠碌”。它虽然不好看，也不是太好吃，但它却是我最重要的一个灵魂伴侣。
第一次带上行囊，来到大学。当送别家人后，自己一个人在一个完全陌生的宿舍里，面对着陌生的舍友，其实心里很不安，和孤独的。既害怕很难和她们相处又很怀念以前在家的感觉。
带着孤独感，走到了小食街。看着色相俱全的食物，却无胃口。在我正准备空手而归时，却听到了‘你好呀，很高兴在这里与你相见’。
当时的我很疑惑，因为在此学校应该是没人认识我的，怎么还会有人向我打招呼呢？
我闻声来到了一档买猪肠碌的铺位。看着那一条条雪白的，且大小一样，整整齐齐地排列着，当时的我，是第一次见过这种小吃而已，也给它的外表吸引住了，随后就购买了一份。
当我吃一口时，里面有着家乡的味道和阳江的味道结合起来的味道涌进我的心里面。味道算不上很美味，那却很温暖的，温暖着当时很孤独的我。
它还是安抚心灵的导师。
那一次是我来到大学里，最失意的一次。明明自己已经很努力，很认真地完成老师的作业，但却要重做。别人的作业却可以受到表扬，而我的却是重做。
那是我第一次感觉到很失败，甚至都质疑自己的能力，认为自己的能力比不上其他同学。可当我吃上一口猪肠碌，我就感觉到，它轻轻地在我的舌头上点了两下，好像在说：你不比任何人差，只不过他们不懂得欣赏而已，但我懂。
也就是因为它，让我在所有人都否定我时，我都相信我自己是可以的，我是有能力的，我不比任何人差。
在我大学两年里，不管喜怒哀乐，它都陪伴着我。就算以后出去工作了，它的样子和味道会一直存在我的记忆深处，就算以后连它的名字都忘了，但它所给我带来的感觉，温暖，这辈子都不会忘记的。
