英国是西方资本主义的发源国，很短的时间内，英国成了世界第一经济大国。同时，工业的发展最大的副作用是饮用水和空气的污染，伦敦也就被世人称雾都。今天，人们以为称雾都是褒奖，其实，当年伦敦被称为称为雾都．和北京闹雾霾，是一个意思，都是因为环境污染。人们发现，茶叶有个重要妙用，那就是对水的净化。此外，喝茶还有—个好处，泡茶必须用开水，将水煮沸，对水源中的有害物质，起强制性的净化作用。于是，喝茶在英国大大地流行起来，不仅仅王公每天要喝茶，就连贩夫走卒，市井小民，每天也要喝茶。据说连英国的乞丐都有喝茶的习惯，没有茶，他们的日子就没法过下去。英国的茶叶商人，从中国进口茶叶后，不仅在英国销售，还远销北美，完全控制了美国市场。另有一种说法，茶在北美流行起来之后，当地商人意识到，这是一个赚钱的大好机会，便想打破英国人垄断茶叶市场的局面。一些美国商人想通将英国人挤出市场，英国茶叶商人不干了，想尽一切办法，打压美国商人。最后，美国商人们联合起来，要把英国商人赶出北美的茶叶市场，因而爆发了历史上著名的独立战争。
茶叶战争
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