冬至话习俗

今天冬至,我们这儿的习俗是吃汤圆,甜的咸的两种口味。甜的是加红糖和姜片一起煮,咸的可以有多种做法,底料有大骨汤,放上喜欢的花菜或大白菜,有的会放新鲜的虾或虾干,还有放贝壳类的海鲜等,不管哪种口味的,都好吃,不过,我更喜欢吃咸的。

记得小时候,大人们总说吃过汤圆就要长一岁了。我那时候就想,要是我不吃汤圆,不就不会变大么,或者说我几岁吃几颗汤圆,吃多了又要大一岁了,但是没坚持几年,因为年龄还是一年年的长,嘿嘿,越吃越多,后来干脆就不吃了。

每到冬至前夜,我和弟弟总会跟着妈妈一起搓汤圆,一家人围在一起,然后尽情的搓汤圆,感觉很好玩。那时候一点点儿就能让我们开心快乐一阵子。然后妈妈会先煮一小锅给我们尝尝鲜。

冬至不久,就迎来了春节。在春节前夕,做年糕、包饺子、扁食(扁食一般炸得金黄酥脆),炸五香(豆皮里面裹上猪里脊肉、萝卜丝等,在锅里炸一圈,香气四溢,见下图)、还有炸带鱼、排骨或肉(三层肉或瘦肉均可)、菜丸子等。小时候冰箱还不普及,所以置办年货,大部分都是自己炸的食物,可以储藏得久一些。那时候最开心的就是,可以吃上这些香脆可口的美食,经常是妈妈在一边下锅,我们在一边吃。


图片发自简书App


怀念小时候,春节的气氛浓厚,小伙伴们总是很期待,又有新衣服,又有红包,关键是有好多好吃和好玩的,那时虽然条件比较艰苦,但苦中作乐,大人们总是变着花样,创造条件给孩子们。然后再带着孩子去亲戚家们拜大年,亲情友情得到升华。

现在却觉得,年味儿变了,不再是小时候那么美好单纯,大家都是匆匆一聚,又各奔东西。

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