冬至想念

不知不觉已到冬至了,种种的想念如闪电般在脑中浮现,突然觉得古人的那句:每逢佳节倍思亲,是那么的有道理,思乡想念之情由然而发。又想起杜甫诗云:“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,可见在古人的观念里,冬至这一天阴尽阳至,是阳气初动,春天又将回来的开始。秋去冬来,12月22日将迎来冬至节气,在潮汕地区,这是冬季里重要的岁时节日之一,潮汕人俗称为“冬节”。潮汕地区,冬至都会吃“冬节丸”,因为,一年冬至到,也就意味着,离真正的过年不远了。所以,冬至在很多时候,也算是一个小年了吧。冬至了,出门在外的你,是否会想起家乡的那一碗“冬节丸”。

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此刻也想起了我们潮汕人过冬节要吃“冬节丸”,老人担食(说吃)了“冬节丸”加一岁,意思也就是说过了冬节很快就要过年了,冬节在潮汕地方也就是一年中最后的一个节日,过完冬节也就意味着一年很快又过完了。冬节丸是用糯米粉和少量番薯粉加开水调节而成,与汤丸外皮用料相同,把它搓成圆圆的,吃的时候要用开水煮熟丸子再用白糖调味即可!小时候,最喜欢的就是全家人一起在家里搓丸子,那时候不会搓,就跟着妈妈一起搓,结果搓成的时候,可以说一个字丑,但却很开心,那时候就只顾玩,弄得满脸都是白白的粉,活像个黑白无常中的白无常,逗得全家人哈哈大笑,可谓乐意无穷啊。冬节丸虽然没有华丽的芝麻馅,但却是世界上最好吃的汤圆,因为里面是满满的团圆温馨欢乐的气息。在潮汕冬至这天一早,主妇们就起床搓糯米丸,而且大小都来搓,人越多越吉利。大家围着宽平的竹箕,喜气洋洋,搓后即煮汤丸吃。冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好,这叫“父子公孙丸”,象征着岁暮之际一家子圆圆满满。然而如今却在外地过冬至,心中免不了沟起往日回忆,想念家人,想念妈妈做的冬节丸。

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虽然只是小小丸子,但是它始终牵动着我们的心,象征了人们淳朴的愿望,希望能够吃了圆圆的甜丸后,一家人永远团团圆圆地在一起,甜甜蜜蜜,也希望能够从此一切圆满顺心。冬至了,出门在外的你,是否会想起家乡的那一碗“冬节丸”?小伙伴们,你吃过潮汕的冬节丸吗?

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