烘焙,治愈忧伤的良药,会烘焙的女人应该是一直快乐的吧!
闲暇时也会跟着视频学着做面包或蛋糕,这种很女人很有品的事,我也只是偶尔来了兴致做一下而已,那些日子的朋友圈里就会收获许多的赞。
把自己的爱好做成了职业,那一定是件美好的事。Ms. 晖 便是这样一位幸运的女人。
在Ms. 晖 的工作室里,我见证了她那双灵巧之手诞生的让人惊叹的许多作品。是艺术,是美食,也是留住美好记忆的那份甜蜜。
“紫房日照胭脂拆,素艳风吹腻粉开。怪得独饶脂粉态,木兰曾作女郎来。”因为喜欢木兰花,喜欢木兰花的洁白、高尚,Ms. 晖把自己的烘焙坊取名——“木兰花香手工烘焙坊”
一流的匠人,人品比技术重要。做产品更是做人品。十几年的沉淀,不断的学习,Ms. 晖 的烘焙总是再不断的创新着,变化着,追逐着时尚的脚步。Ms. 晖 的蛋糕很是考究,对选材要求非常苛刻,烘焙的蛋糕所需的颜色选用美国原装进口纯天然色素,拒绝化学添加剂!所用奶油是从高品质新鲜纯牛奶中提取加工的法国动物奶油,面粉选用丹麦的面粉,水果选用时令的新鲜食材。一切准备就绪,将盛着蛋糕糊的模具放入已经预热好的烤箱,调到合适的温度,看着烤箱内不断变化的蛋糕胚,静静地等候……
新鲜出炉的戚风蛋糕胚,不含防腐剂、0反式脂肪酸,每一口都新鲜甜蜜,柔软细腻,滋润嫩爽。
突然想起一句话,黄昏在等一座空城,像咖啡在等一个人,让烘焙慢慢变回甘的熟成。思念是一种甜美的气味,等待是一种深情的芬芳—— 春风十里,木兰等你!