最近几年,随着新中产阶级的崛起,消费换代升级以及中澳自贸协定签署等大好环境下,新世界的新贵澳大利亚葡萄酒如井喷式的兴起,并开始飞入寻常百姓家的餐桌上
根据相关的数据显示,2016年,澳大利亚葡萄酒对大陆出口数量激增了45%
然而,随着市场繁荣的呈现,乱象丛生的混乱局面也开始蔓延
五大乱象迷住了大众的眼睛
1、追本溯源
在澳大利亚,酒庄众多,品牌众多,一直以来各个庄主或经营者都不重视自己品牌的运作和管理,这样直接导致进口到中国的红酒杂而乱
品牌分散 导致品牌效应基本为零
有参考数据获悉,澳大利亚共有差不多1300多家酒庄,其中南澳州有300多个,维多利亚洲有300多个
不仅酒庄多,即使是同一个酒庄,推出的品牌以及推出的产品系列,又多而杂乱
2、性价比
在红酒本身来说,其性价比低,口感一般,设计无新意,消费体验太差,完全不能支撑品牌的建设化发展
一瓶红酒从酒庄要经过进口商,多层级代理商,再到批发商,零售商,终端客户,整个链条非常的繁冗复杂
价格也是层层递进,到达消费者手中后,其性价比可想而知了
3、口感
每个国家 甚至是每一个地区人的口感,都会有所不同,那种不顾忌目标消费群体真正需求的研发,肯定是不行的,但是,无论是酒庄还是经销商们,对这些崛起的新兴中产阶级缺乏研究,从而导致无法贴近和拥抱消费者
4、包装设计
在包装设计方面,我们所做的任何动作,都是在围绕一下几个点铺开,否则就是在自嗨
依次是,吸引消费者聚焦过来
然后是,诱导消费者欣赏和关注
最后是,引导消费者采取购买行动
这一系列的的设计,必须让产品本身具有自带销售的因子,但是,统观整个澳洲红酒市场,我们非常失望的看到,能让消费者看了氿想买,买了就想和,喝了就说的号的产品,凤毛麟角
5、缺乏品牌运作的敬仰
无论是进口商还是各级分销商,在过去的几年中,只重视资源人脉关系的发展,而忽略了品牌运作的积累
导致,国家八项规定出台后,整个葡萄酒市场陷入停滞猥琐困境
事实上,无论是从健康持续发展的角度,还是消费者利益最大化的考虑,澳大利亚的红酒都期待一个真正的破局者的出现
国内3亿中产阶级,以及不断涌现出的新中产阶级,随之而来的的消费升级,必定会带来巨大的市场机遇
如果可以在这样一个环境下,快速有效的跟进,改革创新,那么必然会在鱼目混杂的红酒市场,取得开天辟地般的成果
同时,给予我们的消费者以强大的品牌信心和保证
实力者如何破局
种种乱象出现,必然有立本的机会
而品牌化运维必定是红酒市场真正的开门钥匙
谁能在这个消费升级的黄金时段,抓住这千载难逢的机会,谁就会分享到最大的红利,红氿仙生教你如何做一个葡萄酒行业的破局者!
一、正本清源
采用产地直采的模式
1、打通上游产业链条
完全掌握至关重要的品质控制问题,保证品质的优渥以及稳定是品牌运作的关键和前提
2、缩短供应链条 最大化让利给消费者
让高品质的红酒,以平民化的价格, 从田间地头到消费者的餐桌上,实现一条龙,品质和价格做到极致化的创新改革
说白了就是,从葡萄的采摘酿造到瓶装,从进口到销售到消费者手中,一条链管理运作,完全有自己在把握二、拥抱互联网 销售渠道变革
完全放弃传统大量走线下,大量铺货,发展经销商,参加推介会等模式。从而变革为全互联网动销,实现直接拥抱消费者的目的
三、单品绝杀 爆品策略
产品的研发和打造以用户为核心 以产品为导向
围绕用户的需求和痛点展开,并不断的收集用户反馈,积累大量的数据库
主要集中在红酒的口感喜好,产品价格的定位,形象包装等重要信息的采集和创造
好的产品品牌以超高性价比 直达消费者手中,打造超爽购物体验
只有这样,才能够成为快速突围的利器
四、营销推广
淘汰传统守旧 伟光正的宣传形式
采用新颖 有趣 亲民的形象塑造,并结合娱乐化的方式,通过互联网渠道投放,以新媒体为界,结合直播平台,吸引消费者参与和互动
总起来讲,所谓的破局,就是创新和改革,而且必须要彻底,千万不能半途而废
更不能让对手轻易抄袭复制
中国人最应该明白的应该是,抬头看天 低头走路
所谓的天 就是趋势,仔细的想一下,如今的中国不像是曾经的春秋战国时期吗,百家争鸣 百花齐放的时代
在这样的一个时代里 唯有改革和创新 才能够成为破局者 也必将成为大成者
葡萄酒行业也同样如此 唯有创新 哪怕是细小的创新 都会大成 但前提是必须要彻底