端午节就要到了,马上动手包粽子。
菜市场上最火爆的就是新鲜的芦苇叶子和各式包粽子材料。
总是有勤劳的人们大清早沿着河道采来新鲜的叶子,
卖的也不贵,一块钱四十片,可以包二十个粽子,你要是一次买的多,还可以送你一把。
新鲜芦苇叶包粽子,清香宜人,特别美味,吃过这种叶子之后,感觉其它叶子都不香了。
准备食材
糯米,红豆,花生,粽叶。
制作方法
步骤一:首先糯米洗干净,沥干水分,浸泡2个小时。
步骤二:红豆洗干净,提前浸泡一晚上。
步骤三:花生洗干净,同样浸泡一晚上。
步骤四:水淹没过粽子叶,浸泡半个小时,泡软。
步骤五:花生,红豆,糯米混合在一起打散。
步骤六:取两片粽子叶,折成漏斗形,放入花生米,红豆,糯米。
步骤七:折叠,不要漏米,用棉线绑好。
步骤八:把包好的粽子放到锅里,放入适量的水,淹没粽子煮30分钟。
一道美味的粽子就完成了。
美食每天更新,分享各种家常美食,用最常见的食材,做出家的味道。
【更多家常美食做法请关注微信公众号“美食风情”或直接添加:meishifq】