题记：何首乌，是多年生草本植物，它的块根偏圆，很长，表皮黑褐色，比较肥厚。形状往往随生长的土地变化，石头缝隙里的往往和石头缝隙一个样子，因为它会在石头缝隙中生长，填充。

      由于何首乌外形受土地的限制，长得千奇百怪，能长成“人形”也是有可能的，但绝对不是和人一样，也不会像模具生产的一样，可能略微像或者说是想象的而已。

      茎为藤本，是一种缠绕型的藤本植物，茎与茎也常常缠绕着生长。即使把缠绕的藤本植物都分开，到了晚上的时候，大多数也会互相缠绕在一起，因此何首乌的藤也叫——夜交藤！

七律·山野仙草何首乌

首乌山野名仙草，芳谱文章可识卿。

遍访岭川时隐迹，秘寻天地却埋形。

九真藤发春秋性，四海药还红白情。

青黑块然真味在，纯阳固本即长生。

山野仙草何首乌———

      何首乌又名“交藤”、“夜合”、“地精”、“九真藤”等，是民间传说中的仙草，据说吃了它就可以成仙。

　　在山东泰山一带流传着关于何首乌的故事。说从前有一个何姓老者，与儿子以采药为生。一次，父子二人分两路上山采药。忽然下起了大雨，老人听见雨中有婴儿的啼哭声，便循声找到婴儿，然后躲在山洞中避雨。因为劳累，老人昏睡了过去。等他醒过来，发现婴儿已经不见了，手中却多了一个夜交藤。老人因为饥渴，就吃了一半的夜交藤。这时他的儿子找到了他，发现自己的父亲头发变的乌黑，而且面容也变的年轻了，几乎快认不出原来的样子了。

　　清朝汪灏在《广群芳谱》卷九十八中写道：“去根若获九数者，服之乃仙，故名九真藤。”又引《李远附录》说：“何首乌生长五十年者，大小如拳，名‘山奴’，服一年后，毛发青黑;生长一百年者，大小如碗，名‘山哥’，服一年后，面色红悦;生长一百五十年者，大小如盆，名‘山伯’，服一年，齿落复生;生长二百年者，如斗大的栲栳，名‘山翁’，服一年，颜色如童子，行走如飞;生长三百年者，号称‘山精’，已长成纯阳之体，服之可成地仙。”

　　首乌块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

　　该植物性喜高温高湿，生长于海拔1000米以上的山麓。首乌状如人形，可促进毛发生长的功效，故称何首乌。何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。

　　中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。生首乌甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

　　近年来频频爆出何首乌造成肝功能损伤的事件，很多人甚至是“闻首乌变色”，这里拾补平台要提醒大家，中药所用的“制首乌”已去毒，不要随意买未经过规范炮制的何首乌。国家食品药品监督管理总局发布《药品不良反应信息通报》，提示关注口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤风险。此前，国家食品药品监督管理总局对保健食品中生何首乌和制剂何首乌的每日用量也有规定：分别是不超过1.5克和3克。

　　何首乌有生熟之分，真正伤肝的是没有经过处理的“生首乌”，中药入药的都是“制首乌”，临床上不用生首乌。制何首乌必须经过九蒸九晒，何首乌中所含二苯乙烯苷类、蒽醌类化合物等对人体不利的成分大部分已去掉了。民间流传何首乌有乌发功效，超市将其作为食材售卖。老百姓重视食补，于是在打核桃芝麻粉时自作主张添加何首乌粉，想着滋补的同时还有乌发的功效。但这些何首乌有没有经过炮制“去毒”，就无从而知了。

      何首乌的功效是养阴润肠通便,祛风除湿,何首乌具有滋补气血的作用,何首乌可用于治疗早白发,眩晕耳鸣,血虚眩晕,肢体麻木,腰膝酸软,神经衰弱,腰膝酸痛,白发早白,失眠多梦,可单独服用何首乌,也可与当归,熟地黄,枸杞子,菟丝子,桑椹子,黑芝麻,杜仲,黄芪,白术,夏枯草,土贝母,苦参,苦参子,薄荷,肉苁蓉,火麻仁等配伍,可与白芷,白术等中药一起服用,对湿热体质的人忌服何首乌，何首乌不宜与铁器中的食物同食。

          2022.03.11