食记

开头永远是最困难的,比如我想来文艺森女范儿,那么:“在浓得化不开的夜中,马赛克玻璃杯里晃荡着半青的葡萄酒,握在手心,虽不如高脚杯来的优雅,但还是能感受到扑面而来的酒香,仿佛能想象到小小的酒蒸汽在与空气分子嬉戏玩耍,目光再次聚焦,蒸汽的分子结构放大,看到的就该是一系列琐碎的工艺程序,原装木桶、车间、哗哗流淌的酒水…当然所有的一切还可以再聚焦,碎片化的酒园工艺、流淌沉淀的岁月、曝晒过的阳光…都会聚焦在一粒晶莹剔透的葡萄身上。如果你愿意,当然还可以继续聚焦追溯…可是,当你回过神儿来,你手里握的不过就是一杯香气殆尽的酒而已,再不喝,只怕酒味儿要头也不回地散到屋子里每一个黑暗的角落了。”

当然上面只是一个海德格尔的例子?他从一双鞋子看到了一个世界,一个隐蔽的世界,如果你不关注,那么于你而言,这世界就从没存在,但这丝毫不影响这个小世界的运行。谁又敢说这是一个小世界?说不定自己所在的这个世界正是被外界所忽略不计的微分子。但倘若你愿意去关注,这个隐蔽的世界就会如立体书一样为你打开,任你浏览。只是,谁又能保证自己看到的就是真实的呢?

可如果是微博体,大概开头就该写成:“深夜放毒”,然后再配上九张高清无码美食图:麻小、肉串、海鲜、烤肉、糕点、糖果…色香味俱全。不过真的能够勾起人的食欲吗?饿的人可能还好,饱的人可能也就是一笑了之了吧。

今天突然想写食记,主要原因在于大半夜的,丽塔毫无征兆地饿了。晚饭大概五点半左右吃的,十一点肚子里就开始敲小鼓了。于是开始了一个人的脑补:

No.1唉,我要是绿林好汉就好了,生存在丛林里,碰上野兽搏它一搏,设计个机巧陷阱,逮上一个猎物,比如,老虎吧。趁它落入陷阱,一箭射它脑门中心、一箭射它下巴脖子、一箭射它心窝,三箭毙命。拖出来,先用热水滚一下,把皮烫下来,反复泡烫晾干,就可以做一条小皮裙,余下的边角料可以做成小口袋挂在脖子上。至于肉,生、熟均可。生肉一定先捡瘦肉吃、最好可以就着小酒。要是能生火,就把肉切了,串到树枝上,烤着吃,先烤肥肉,油水滋啦滋啦地顺着枝儿往下流;再烤带筋骨的;还可以顺便温温酒。一顿是一定吃不了的,把肉切成小条,放在洗净的薄荷叶上,用盐腌制,还可以晒干,得到的肉干就可以放在之前做好的小口袋里,当当零嘴儿。至于牙齿、爪子,不能浪费,磨光光,既可以做首饰,还可以做小暗器。那大棒骨更是扔不得,可以绑了大石头,做武器。这样的日子,想想就过瘾。

(当然,丽塔是动物保护主义者,老虎是我们的好朋友,我们应该爱护它,不能吃它。上面纯属幻想,至于实际操作可以放弃)

No.2既然上面纯属能力范围之外,丽塔翻翻表情,赫然发现了,这学期,丽塔超级爱吃面:吸溜吸溜。一下子就想到了从前小时候在家,爸爸工作忙,晚上要应酬,会喝酒,回到家就只喊饿。(一开始丽塔并不理解,后来发现,酒其实真的有助于消化哦,诶呀,以后可以写写酒诶,好喝又好写,哈哈)不管多晚,不管麻麻睡没有睡,都跑到厨房,拉几下早就被油烟熏黑的塑料灯绳(丽塔家还是很老式的居民楼,线路老化、阳台没有封、基本所有灯都靠灯绳,厨房的线路有些接触不良,需要拉好几下),之后小小的厨房就会放出温暖的橙色的光,现在想想觉得好像一个柔软的大面包啊。麻麻先洗一个西红柿,再拿出来晚上吃剩的菜、或者没有用完的蔬菜食材。剥一颗葱、洗净、手脚麻利地切好。拧开煤气阀门,打开火,只听“砰”的一声,灶台上就有一圈跃动的蓝色火苗。坐上锅,放点儿油,先炝一下,再放进去剩菜或者这周炖的汤(那个时候丽塔长身体,家里周周炖肉熬汤,最常喝的是猪骨汤,下面会讲),再随手丢进去之前切好的西红柿,撒点儿紫菜,之后就是下挂面。然后给爸爸卧一颗鸡蛋。这个时候就听得锅里嘶嘶的声音,丽塔就赶快喊:“我也饿。”麻麻就笑了:“就知道你也跟着瞎掺合。”丽塔:“加蛋~能流出来的那种~”所以每次都是面快好了,麻麻才卧第二颗蛋。端上桌之前,盛在家里的白瓷碗儿里,撒上葱花,穿着小睡衣的丽塔和还没来得及换衣服的爸爸乖乖坐在沙发上等着。端上来,绿油油的菜叶、小小的葱花、红红的西红柿、一颗半生不熟、滑滑嫩嫩的鸡蛋,用筷子一戳,蛋黄就流出来了,要赶快用嘴吸。麻麻的挂面,暖胃又饱腹。最神奇的在于,吃着吃着,就会发现面下面还藏着几块连筋带肉的炖牛肉~好香

No.3最后来说说家里的肉汤。唔,炖肉家家都有,可是家家喜好、调味不同。有的喜欢吃辛辣,有的喜欢吃清淡,还有喜欢炖完烧一下…有的专爱吃肥肉(现代人会嫌腻、恶心,那是因为炖的方法不得当,做好了的炖肥肉,肥而不腻,让人吃一口想两口,要是再拌上饭,不用做菜了,丽塔姥爷做的肥肉就是一流)有的赚爱吃肘子,丽塔一家最喜欢吃的是:大棒骨。丽塔家的狗也最喜欢大棒骨。棒骨好处多多呀,肉呐,因为是处在腿部,经常运动,所以要比后背、前胸等部位的肉更筋道、肥肉也会相应少一些,肉与肉相互连通,撕扯的感觉棒棒哒;筋呐,最有嚼头,做得好呢,是一条腿的精华部分;别以为肉、筋吃完了,大棒骨就没的吃了,重点在里面的骨髓油呀~拿吸管吸太浪费,都留在吸管里了;拿别的东西先砸碎,那样骨头渣子也混杂其中,质感太差;所以每次都吃的丽塔满脸是油…吃完骨髓油,你以为就完了嘛?不不,因为丽塔一家一般就是爸爸妈妈和丽塔,不分彼此,所以大家吃完的大骨头还会在锅里煮一煮(诶,好像是有一点儿脏脏诶)可是,会煮出来骨头汤啊。而且这次煮出来的骨头汤会和前两轮煮出来的不一样哦。一般骨头汤会有三轮,第一轮往往油水很大、味道也会比较浓,因为是第一轮炖肉嘛。第二轮的时候,汤就会清淡很多,虽然是三轮中骨头味最浓的,但难免会觉得油。可是第三轮就基本没有油啦,只剩下清淡的猪骨汤,还可以放入大枣、枸杞哦。而且长身体的时候,每晚一碗猪骨汤,就会蹿高一大截~

嗯呐,丽塔一定是灰常饿了,才写出来这么长的微博。最后再安利大家一本书《希修斯之船》,今天下载了英文版,只看到第二章(共十二章,实体书更棒),希望大家都能喜欢这个有好吃的、有书读的世界,即便…哈哈…即便可能以后自己并养不活自己,那也要先做好手头自己能把握的事情呀~周三考试,加油^^

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