从去年开始进入餐饮行业一年多的时间 ,在一家做烤鱼的连锁餐厅做一名服务员。
这家餐厅开遍全国各地,装修很时尚,不规则的装修在很多台阶,所以只能依靠服务员把十几二十斤重的锅端在客人面前,是个体力活,很幸苦!
在挑选服务员的时候,先看的是年龄第二是外貌,(这个年代也是看脸吃饭的)进去里面除了听到特嗨的音乐!就是看到活力十足的年轻人!
周末是店里的高峰期,早上九点开始出去上班,路边大大小小的店铺己经渐渐的开门,早餐店永远是最早开的,买了两个喜欢吃的豆沙包,填填肚子!就继续向往走了
早上店里像往常一样开了早会就做开市工作,拖地,摆台都是由服务员来完成的
11点正式营业,我已经准备着装,站在门口迎接第一批客人,客人进来打招呼带入座,1点半坐座已经坐滿,外面开始排号!
一桌六七个人的客人来到,把他们带到六人桌对方不滿意偏要加个桌子,但是客满没法加,最后找来主管才能解决这事。
記得有次因为高峰期赶时间把锅抬走了,收拾桌面的时候还有末干的水渍在上面,客人要求再擦一遍,他自己用纸巾擦了三遍,面对有洁癖的客人,有时候我只是静静的看着!心里有和说不出来的感觉。
晚上是一天当中最忙的时候,我们都加快动作翻台,让外面排队的顾客少等几分钟,同时还要服务好在座的每一位客人。
手勤!眼勤!耳勤!脚勤是服务员必须要做的,叮咚!筷子掉了我马上反映给客人拿一双新的。
“谢谢,不用了”。这是客人对我讲的,他弯腰捡起来擦了几下继续用了,这是我看见过穿着昂贵的西装拿着公文包如此低调的客人了。
晚上下班的时候带着疲惫,经过繁华的CBD这里不分早晚,路上的人走路像跑的一样快!晚上灯光很美,很多人在这美丽灯光下加班加点奋斗着!
经过几个月选拔跟考核,我当上了小领班 ,在青春的路上,坚持不懈的努力着,为了下一个美好的明天!