《渡》
By巫婆
安生習慣性地早起，先給自己泡一大杯蜂蜜水，補充夜晚流失的水分，清理甦醒中的腸胃。拉開窗簾，陽光直射在條紋被單上，她喜歡被太陽烘烤后被單的氣味。收音機調到爵士樂頻道，煎一個太陽蛋，加熱牛奶，倒入家樂氏玉米片。坐在客廳的軟皮沙發里吃早餐。不需加班的週末總是以這樣的節奏展開。
她又恢復到一個人生活的狀態，將另一個人硬生生地驅逐出境。不再睡前互道晚安，不再叮囑對方駕駛安全，也不再有人關心她遲歸的理由。打掃烹飪，照顧自己。
她在日頭不曬的上午步行到附近的街市，買夠兩日伙食。她喜歡在街市流連，仿佛看遍萬家燈火，市井生活。就如木心所說，小街上没有悲观主义，人们兴奋忙碌营利繁殖，小街才是上帝心目中的人间。拖著推車買全家伙食的師奶，在菜農面前透露氣定神閒，不容置疑的權威力量，別想從她的兜里多賺取一毫子不恰當的硬幣，她對菜式行情爛熟於心。張姐的老母雞是兩年以上的，最可以買來煲湯。李叔的菜少農藥，是真正的有機。強仔的醃咸菜最地道，價錢便宜。如果買生果，千萬要到最角落的林嫂家，又靚又正。
魚市最熱鬧，漁夫穿著塑膠鞋，戴著塑膠手套，套件膠圍裙，利落地給魚開邊、起肉、切件。這家店有對姐妹花，總是引來門庭若市。在肉騰騰的豬肉榮、八八卦的菠菜蓮、口花花的賣魚勝和聲大大的叉燒炳之中，她們是萬綠叢中一點紅。
阿鳳和阿燕祖上三代都是水上人，在銅鑼灣避風塘做艇戶，靠捕魚賣魚為生，一直到一九九三年才上岸。她們在漁船上晃蕩長大，剪泥鯭、用水草紮蟹，無所不能。父母最早在街邊做走鬼檔，每日一大早出海捕魚，運上岸賣，棉乾絮濕拉扯孖女。現在姊妹倆，一個主內，一個主外，家姐阿鳳負責打鱗劏魚，妹妹阿燕負責叫賣秤重。安生有次問阿鳳：真系中意呢份工咩？會唔會悶？阿鳳揮揮手：點會悶啊？街坊街里，說話比辦公室的人要真誠得多，甚麼都可以聊！街坊都成了親人，她們知道誰家有人大病初癒，便叫他用石崇魚煲湯；誰家有小朋友，便留些滑溜溜的斑仔給他。
安生提著菜回家，做個腐乳通菜，再炒個回鍋肉。她過去是不進廚房的，第一次炒菜拿個鍋鏟都拿不穩。把蒜苗當成蔥。落鹽總太猛。他每次吃她心血來潮的愛心餐都心有餘悸，萬般無奈。為了逗她開心，也得吃個片甲不留。現在安生能炒出幾盤過得去的家常菜，想為他做菜的人卻早無蹤跡。
週日呼朋喚友去沙灘，近排的天氣忽晴忽雨。出門時艷陽高照，巴士駛入東涌，闖進一朵烏雲，下起綿密的暴雨來。不到五分鐘，雨猛然剎車，乾乾淨淨，收放自如。大嶼山下長沙的海灘來的多是住在附近的鬼佬，他們帶著衝浪板，穿著比基尼，大飲啤酒，營造出自在放鬆的度假氛圍。安生一夥人找到一處空地，搭起遮陽的小帳篷。L把外套一脫就撲海而去，小K帶著女兒玩沙，C和男友在海里衝浪，安生和M則躲在帳篷里。
“唉，我的朋友都勸我同男友分手啊。”M突然幽幽地說。M用時下最流行的交友軟體認識了比自己小一歲的男友，見面不到三次就成了情侶。“他超級小氣，人工是我的三分之一，出去常常都是我買單。而且，他是個娘砲，我一天不給他打電話就要生氣。”安生笑笑，“那為何不分手？”“不知道，就是分不了。”“是不是寧願有個爛人陪伴，也好過獨自一人？”“對對對，大概是這樣，害怕寂寞，至少現在還有個伴。”她們從攜帶的冰桶里拿出兩聽啤酒，開了一包薯片。“我反而享受和自己相處，我不能忍受因為寂寞、慾望等等需求而存在的感情。”安生喝了一小口啤酒，哐哧哐哧咀嚼薯片。“那你想要的是什麼？”“我渴望一個清澈的靈魂。”安生帶著半開玩笑的口吻，說完斜眼看了看M，她知道M一定認為她不切實際。是的，我渴望一個清澈的靈魂，一個沒有被污染、沒有被損壞、沒有被禁錮的，自由的靈魂。他帶著飽滿的元氣，明亮如同陽光，平靜如同湖水，低迴如同寒冬深宵的雨。M果然滿臉不屑，“在香港，你的願望好難實現，香港人講實際的嘛。我告訴你，他那方面也很差。有一次我在播歌，都還沒唱到副歌就結束了。”安生和M相視大笑。"來來來，這個值得敬你一杯，你簡直是個慈善家。"安生一邊笑一邊拿酒瓶和M碰杯。
她們躺在一起看孩子玩沙，少年衝浪，像兩位老人看著晚輩話家常。安生突然間很渴望有一個女兒，像小K的女兒，文靜乖巧。孩子是純潔，是遺忘，是一個新的開始。他已經是孩子的父親。安生的心被跳入的思緒猛烈戳中。他埋下的傷口，縱然被歲月洗禮掩蓋，仍舊在某些不可預知的瞬間將她擊中。這傷口流膿腐爛，卻無法愈合，會是跟隨一輩子的疤。
安生閉上眼睛，他的聲音猶在耳畔。安生，遇見你如此幸運。安生，我的身體會背叛，但靈魂不會。安生....安生...
《英倫掠影——飲食男女》
By阿楞
人都在大廳，低頭滑著手機。一個小年輕雙眼放空呆坐，雙手各執一袋方便麵，火紅袋子粗黑韓文，是辛辣或泡菜味道？另一小年輕接來一杯熱水，兩顆頭湊到一起，把熱水灌進塑料袋，旋即捏緊袋口，一個繼續呆坐，一個繼續接水、灌水。挨著坐在一起，盯著鼓鼓的袋子，神情稍見活泛。
礦泉水、原味酸奶、果仁、新鮮水果⋯⋯德雷戈什對我的飲食習慣見慣不怪了，依然不明白怎麼有人愛吃這種「沒有味道」的食物。他愛一切煎的炸的甜的辣的。甚麼食物最能代表羅馬尼亞？語音剛落，一直沉默著的男人立刻熱烈討論起來，一片彎彎的語音掛在半空。德雷戈什總結發言：泡菜加肉碎、番茄、土豆、洋蔥做的燉飯。菜是高麗菜，家家戶戶常吃常存，味道又不盡相同，各有特色。其他男人不斷點頭，有時用羅馬尼亞語插一兩句話。除了高麗菜，還有一種根部植物——德雷戈什說，大家都不知道它的英文名稱，遂一人一語比劃起來：白色，圓形，比拳頭大，硬的，有葉子⋯⋯我搜出所有認得的蔬菜、清空英文字庫：茴香嗎？芋頭嗎？粉葛嗎？蕃薯嗎？土豆嗎？番茄嗎⋯⋯葉子長甚麼樣子？綠的！答得快又準。我們完美打敗自己。上網經過重重翻譯，結果更令人激動：芹菜！居然是芹菜！都大罵谷歌翻譯。德雷戈什拼命找，我拼命想像，終究覺得還是太荒謬。他們問：中國呢？甚麼食物最出名？番茄炒蛋、魚香茄子、紅燒豆腐、豆漿、餃子、酸辣湯、廣東湯，閃過腦海的都是自己愛吃的，代表得了嗎？我一時語塞，無法作答。胡利安說，太多了，每個地方口味都不一樣，沒法選。他在中式餐廳工作，他是權威。
印度人Dushai到來的第二天，德雷戈什帶我們去買烤雞。Dushai長得矮小壯實，走路昂首挺胸，很有彈跳感，令人擔心他隨時蹦到外太空。神情有點過度歡樂，對著鏡頭拍牙膏廣告似的。倫敦在他想像中是美好的，對於美好的世界，他不願意吝嗇笑容。地鐵站到宿舍十分鐘的路程，他一直面帶微笑。皇天不負苦心人，一個二十來歲的青年不只回以微笑，還向他單了單眼。Dushai入鄉隨俗，立刻掌握並使用了倫敦人表示友好的方式。走了幾步，見青年停步不前，甩頭揮手讓他跟上，才知道自己無意勾搭了人家。他決定修訂策略——只對女生笑。我們說說笑笑來到烤雞店。
烤雞店其實是雜貨店，店裏工作的非洲裔男子都一副愁苦的樣子。我們圍著烤爐，邊端詳獵物邊取暖。雞長得特別壯，鼓鼓的像掛了一身雞腿。一隻四鎊，兩隻七鎊，買兩隻！德雷戈什誇口他一人就可解決一隻。再來點甜品，前面超市有甜甜圈，超便宜的，還有提拉米穌⋯⋯我也來了精神，拔腿趕上。
事與願違，甚至可說是禍不單行，甜品被掃光了，烤雞也被預訂了，只剩一隻。德雷戈什纏著店員：會不會算錯了？還要再烤一輪嗎？說不定哪個客人突然不來呢？店員愁苦的臉再也繃不住，好脾氣的笑了起來，德雷戈什這才罷休，繼續說著他的爛笑話。雞出爐了，店員失手，前一位顧客的掉到空水桶裏。店員疾手拾起拍了兩下說，沒事，水桶乾淨的，進而提出半價出售。顧客不願意，非要退錢。德雷戈什拍拍店員肩膀：沒事，伙計，這種事經常發生！然後接過我們的雞走出來，說，就算那雞白送也不能要。
宿舍旁邊有公園，公園裏長著綠油油的青草和大樹，點綴著白色小花，還有暗黑木頭長桌椅。德雷戈什說他們常到這裏聚集聊天。我想起嶺南校園外面村公所的小遊樂場，只是印巴籍換成其他國籍而已。我們把食物鋪開，吃喝起來。男人喝起啤酒，德雷戈什邊喝邊不斷強調自己平時不大喝酒。
喝酒沒甚麼不好，Dushai說。
沒有。喝醉了不好。德雷戈什道。
喝醉了也沒甚麼不好，怪輕鬆的。
喝醉了行為怪異不好。
哈，我很少喝醉。喝醉就唱歌跳舞。印度人一有節慶就唱歌跳舞，偏偏節慶又特別多，哎呀我現在都想跳舞⋯⋯Dushai舉高雙手晃了兩下，扭一扭腰，胸肌湧動，每塊肌肉都是音樂。
你對我們一定有看法吧？見我一直沒出聲，德雷戈什道。
為甚麼？我都沒說過話。
一開始你可能覺得我們還不錯，然後聽我說無聊的笑話，又喝酒甚麼的，肯定覺得這傢伙並不怎麼樣。
其實是你在評價自己吧？別算到我頭上啊！再說，這是你的人生，不是嗎？
是。是我在論斷自己。
Dushai, 要不你跳個舞吧，可惜沒有音樂⋯⋯
Dushai是建築業老闆，來倫敦是臨時決定的，又討厭酒店的一本正經，才決定住宿舍。這次來看看朋友的餐廳，決定是否入夥，投資開另一家印度餐廳。德雷戈什來了一個月，還在找工作。他想當巴士司機，先租個房間，存點錢，再開始自己的生意。
主要是因為錢嗎？
是的，沒有錢甚麼也做不了。沒有人會幫你的。
沒人有義務幫你。我問你，人家借錢給你，一年後可以得到甚麼回報？
羅馬尼亞人不一樣，他們不會幫你的。你別看我們在宿舍常在一起，有起事來，例如跟人打架了，沒有人會站在你那邊的，無論對錯。
你要先把事情做好，無論做甚麼，做最出色那個，讓別人、讓錢來追著你跑。
不是，你不明白，沒有錢甚麼都開始不了。
那麼，多少錢才能夠開始？
一萬八左右吧。
有了一萬八，你要做甚麼生意？
哦，我太多想法了，都記在電腦裏呢！
說一下嘛！
在我們家鄉有個遊戲機中心，很多年輕人到那玩⋯⋯
所以你也要開一家嗎？
不，你先聽我說完，那附近沒甚麼東西吃⋯⋯
餐廳！你在餐廳工作過嗎？你有相關經驗嗎？你知道開一家餐廳，需要幾個廚師幾個侍應？⋯⋯
我沒有經驗，但我媽是廚師⋯⋯
朋友，這是不夠的。你想開餐廳，你就先去餐廳工作幾年。我二十六歲開始創業，可是之前我一無所有，我在地盤工作幾年你知道嗎？八年！我專注只做一件事，把它做到最好，別人就都來找我了⋯⋯想想你擅長的，別人說你的優點是甚麼，你就注意發掘發展起來，把一件事情做到最好！她是老師，她擅長教書。我做建築的，我擅長建房子。你要想想你的專長⋯⋯
Dushai滔滔不絕，談起他的奮鬥經歷，講胖女人時略帶刻薄輕佻的語氣消失了，是經驗之談，也是肺腑之言。德雷戈什偶爾回頭扔一兩塊骨頭給胖貓。
夜冷如香港的冬天，回到宿舍，德雷戈什立刻把暖爐電源插上，Dushai爬上床，不出三十秒，就傳來打鼾聲。我們笑了起來，德雷戈什說，沒來得及跟他道別呢！明天一早，德雷戈什要出去做兼職，Dushai則要離開了。
第二天我回到宿舍時，Dushai走了，德雷戈什還沒回來。洗手間的洗手盆儲著熱水，水瓶蓋子權當塞子，水裏泡著一盒茄汁意粉之類的食物。誰在翻熱食物？居然想出這樣的方法。我挟著筆記本，拿著酸奶、草莓，到大廳寫日記，進餐。一個高個子男人拿著食物盒進來。是德雷戈什的同胞，一個倫敦巴士司機。
韓國青年這一刻的世界裏只有泡麵，呼啦啦吞完麵條，最後仰起頭，把味精湯汁一滴不剩倒進嘴裏，凌空敲敲塑料袋，復低頭檢查，確保沒有「漏網之魚」，才意猶未盡舔舔嘴巴，抬頭看一眼周圍的人，順便打個嗝兒。小學生排排坐，聽老師講解吃飯安排；中學生散落不同角落，一副嫌棄世人庸俗的神情。旅遊的，工作的，上網的，進餐的，聊天的，發呆的，打瞌睡的⋯⋯一波來，一波走，大廳沒一刻消停。
