轻断食，一种我从未想到过的生活方式。作者在轻断食了六个月后，体重减轻了9公斤，体脂率从28％降到了21％
轻断食是什么？轻断食，在一星期中选2天摄取500大卡或者600大卡，其他五天的饮食不要严重过量，便能稳定的减轻体重。只要禁食几小时，身体便能关闭囤脂模式，启动燃脂模式。轻断食又有什么好处呢？为什么它让越来越多的人开始参与到这个活动中来呢？
研究表明轻断食远远不止可以让我们瘦，轻断食还可以改善情绪，保护大脑，避免记忆力下降及认知能力变差。同时可以控制糖尿病，降低血糖，.避免糖尿病的一个办法就是多运动，避免食用会导致血糖激增，胰岛素浓度变高的食物。轻断食也可以改变这种情况。轻断食也可以使我们远离癌症。断食的时间不论长短，都能够降低类胰岛素一号生长因子的浓度，进而降低多种癌症的风险。
因此调整饮食习惯务必要趁早，从年轻或者中年开始，就能够减缓大脑变换的速度，让大脑在90岁时依然能够正常工作。
轻断食的做法
1.吃多少，吃什么，如何开始
一天吃500-600大卡：一周2天的断食日，降热量缩短到一日饮食的四分之一需要决心。习惯之后，断食会成为你的第二天性，一开始的口腹之欲被剥夺的感觉也会消失。尤其是谨记明天是全新的开始—事实上，明天是饱足口福的日子。找到适合你的断食餐绝对有帮助。记住饮食要多多变换花样：不同的质地，色香味，咔吱咔吱的口感。只要讨好了嘴巴，你便不至于对断食的辛苦皱眉头了。
2.轻断食的时机：最能长期执行的是每星期挑出不连续的2天断食，在断食日摄取600大卡，，分为早餐和晚餐。5:2减肥法，5天正常，2天轻断食。
3.吃什么：两条原则，你的目标是摄取可以满足你的食物，但千万不要超过限度。最符合这项原则的食物是蛋白质高的但升糖指数低的食物。可以拉长饱腹时间，不能超高蛋白。轻断食不建议全面禁绝碳水化合物，也不建议永久仰赖高蛋白质的饮食生活。
4.蛋白质怎么吃;不能只摄入蛋白质，适量的蛋白质以保持肌肉的健康，保护细胞的功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力。每天50g。请选择优质蛋白质，如清蒸白水鱼的饱和脂肪低，富含矿物质。选择去皮的鸡肉，不要红肉。试试低脂的乳制品。将虾，金枪鱼，豆腐或其他植物蛋白质纳入菜单。坚果种子豆科植物（大豆豌豆扁豆）充满纤维素，可在轻断食的日子填填肚子。坚果的热量虽高，但是gi值多半很低，同时很有饱腹感。蛋的饱和脂肪低，营养丰富，在断食日的早餐以鸡蛋为主。两只蛋加上50g的熏鲑鱼便是合理的250大卡。早餐摄取蛋类蛋白质的人比早餐只吃小麦蛋白质的人更不容易饿。选择水波蛋或者水煮蛋，可以避免无谓的热量。放弃吐司面包，改成蒸芦笋。
所以我们要将轻断食融入日常生活，只要不是孕妇，儿童，某些病患，其他的都可以现在开始轻断食。请扪心自问，此时不做，更待何时。请在你感觉身体强健，目标坚定，冷静，有决心的日子展开断食。忙碌的一天能让断食日飞逝，慵懒的日子往往会让时间龟速前进。在展开断食之前，先在你的日记本记下你的体重，BIM，目标体重，等着看到自己的进步。
轻断食的回报值得你坚持。习惯之后就会越来越容易。如何战胜饥饿感：你可以安慰自己，只要坚持一天而已。没有必要为了饥饿感而惊慌失措。饥饿感会消退。将肚子的咕咕叫当成好兆头，视为健康的使者。只要精心等待，你绝对有能力克服饥饿感，只要意志力坚定，驾驭那种感觉，选择做些不一样的事，去散步，打个电话给朋友聊天，喝茶，跑步，洗澡，尝试轻断食的人在执行几个星期后，多半说饥饿感的感觉减弱了。最初的几周，身体和心灵必须适应新的习惯，大部分可以很好调试。鼓起勇气，在断食日，好好克制自己，找点事情让自己分心，要不了多久，大脑就能重新设定完毕，将饥饿感取消掉。
5.弹性是成功的关键：你的身体不是我的身体，因此，根据你的需求，日常作息，家庭，决心，喜好来打造你的轻断食计划，才会真正有效果。每个人的生活都是独一无二。只要恪守原则，一天只摄取500-600大卡，禁食的时间越长越好，一周执行两次。
6.轻断食的效果：有几周减得快，有几周慢，有几周停滞，大致上，每个断食日可以减少约半公斤，不完全是脂肪，有些是水分，有些是在你体内已消化的食物。十周可以减少约四公斤半的脂肪，胜过典型打的低热量饮食。关键是，你可以长期不反弹。但比起减轻吨位更重要的是，你将得到巨大的健康的回报。现在，当你照镜子的时候，越来越轻盈变。不久，你会在不经意之间选择健康的食物。你会开始了解饥饿，驾驭饥饿，懂得怎样才是真正的饥饿。你也会体会到什么叫做舒服的满足感。满足，但是没有吃到撑，重点是不再会暴食到醉。你的消化功能会变好，整个人更有活力。轻断食6月后，你可能摄取的肉类比以前少一半，会摄取更多的蔬菜。很多轻断食的人会本能的不想吃面包，不易消化的垃圾食物和零食似乎不再吸引你，精致甜点也不如以往诱惑人。轻断食的根本力量：鼓励你重新检视自己的饮食，这就是你在健康大道上的长期回报。心智得到自我改善：开始甩掉饮食的坏习惯。久了你会发现，自己饮食过量。你改造了你的心智，偶尔断食可以锻炼节制饮食之道，这是终极目标。一段时间后，你会养成新的饮食习惯思熟虑，思维合理，行为负责，精力变好，就像整个身体按下了重新的启动键。拥抱生活。
四.女性这样轻断食
建议小口进食，慢慢咀嚼，专心用餐。关注食物下肚的滋味，早餐可能是低糖的什锦果麦，加一些新鲜的草莓和杏仁，加低脂牛奶。午餐时段吃一个苹果，晚餐吃一顿丰富的沙拉，有整堆的菜叶和一些瘦肉蛋白质，也许是熏鲑鱼，金枪鱼，鹰嘴豆，在断食日喝大量花茶几杯黑咖啡，这些都可以帮助度过这一天。
五.男性这样断食：早餐，炒蛋，晚餐吃一点肉类或鱼，搭配大量的青菜。
六.顺利执行轻断食的12个秘诀；
1.在开始之前测量体重，计算BIM，体重一星期一次可以，从进食到断食日，体重大不同，这个差异可能来自体内额外的食物重量，而不是脂肪量在一天之内出现的变化。不妨多测几天的体重吧，计算平均值。设定一个目标，合理，减肥不要急躁，给自己时间，定计划，写下来。推荐写减肥日记，除了各种数据，也记录你的经验，使者记下当天发生的三件好事。
2.跟朋友一起断食，
3.预先准备断食日的食物。展开断食之前，把家里的垃圾食物清理干净，别被吸引。
4.检查食物热量表上的分量。
5.进食前先等一等，抗拒食欲至少十分钟，就15分钟。假如吃点心，就挑选不会提高胰岛素的浓度的食物，可以吃胡萝卜条，一片苹果，一些草莓。不要像母鸡一样不时吃点东西。在断食日，进食你要专心，让自己完全意识到自己正在进食这个事实。同样的，在饮食不设限的日子，也要保持一些警觉心。吃到满足，别吃到饱。练习几周后，便能自然做到。
6.保持忙碌：我们人类总是在两顿饭之间找事做。填满你的日子，别填满肚子，任何吸引你的活动都好。
7.试试从两点到两点的轻断食模式：把从就寝断食到第二天就寝的模式，改成从下午两点断食到第二点下午两点，在第一天的午餐后无限限制饮食，直到第二天午后再吃午餐。这样，你可以在这段时间睡觉，没有哪一天觉得饮食被严重剥削。
8.不要害怕想到自己喜欢的食物：习惯化心理机制，一个人越常接触到一件事，就不会看重那件事情，因此，如果反其道行之，不断打压对饮食的念头，关键是将食物视为朋友，不是敌人。食物本身没有魔力，不是超自然力量，以平常心看待。
9.保持水分充足，找出你喜欢的0热量饮品，大量饮品，大量饮用。在身体抱怨之前喝水，喝水是安抚空肚皮的速效办法，至少能暂时满足肚皮。
10.不要认定体重会天天往下滑：提醒自己即使体重不往下掉，照样可以得到健康的效益。
11.态度要务实，行事要谨慎，感觉不对劲就停止。轻断食的计划务必充满弹性且宽容，在必要的时候打破规矩也没关系。
12.恭喜自己。每完成一个断食日，都表示你可能会减轻体重，得到可以测量出来的健康效益。
另外头痛可能是因为脱水，而不是缺少热量。你可能出现对糖分的轻微戒断症状。一定要多喝水。如果今天断食令你特别舒服，就停止断食。一切由你做主。短时间的断食不太可能造成低热量 的反应。饥饿的话，就转移注意力，洗个泡泡澡，看一本好书，拉拉筋，来杯花草茶。鼓舞自己，恭喜自己又一次来到断食日的尾声。
女性的轻断食菜单
第一种 早餐（142大卡）约半杯低脂白奶酪（78大卡），一只切片的梨子（40大卡），一颗新鲜无花果（24大卡）
晚餐（352大卡）3～5片鲑鱼（100克，180大卡），3～5片金枪鱼（100克，136大卡），两小匙酱油（2大卡）芥末酱（0大卡）腌姜片（9大卡）一只蜜柑（25大卡）一日合计：494大卡
第二种
早餐（190大卡）燕麦粥，40克水煮的燕麦碎粒（160大卡）约半杯新鲜蓝莓（30大卡）
晚餐（306大卡）
炒鸡柳（281大卡）
鸡胸肉140克切成鸡柳（148大卡）。不粘锅加一小匙橄榄油（27大卡），加进一小匙姜末（2大卡）、一大匙香菜末（3大卡）、一瓣蒜头压碎（3大卡）、两小匙酱油（3大卡）、半只柠檬的汁（1大卡），将鸡柳炒到略微酥黄。食材粘到锅上的话就加水。
加进半杯去丝的荷兰豆（12大卡）、一杯半的卷心菜丝（26大卡）、两根去皮切成细条的大胡萝卜（36大卡），再炒5～10分钟，直到鸡柳全熟。必要时加水。
一只蜜柑（25大卡）
一日合计：496大卡
男性的轻断食菜单
第一种
早餐（283大卡）
蘑菇菠菜烘蛋（245大卡）
中型洋葱半只切片（27大卡），在不粘锅中用一小匙橄榄油（27大卡）炒到变透明。加进切好的两只小白蘑菇或一只大白蘑菇（3大卡），炒到微软。加进一杯松松的嫩菠菜（8大卡），再炒2分钟。
倒进两小只打好的蛋（180大卡），不翻动，煮5分钟之后放进烤箱，用大火烘到蛋汁凝固。比一杯略少的去蒂草莓（38大卡）
晚餐（312大卡）焦香金枪鱼佐烧烤蔬菜（312大卡）
一小只去蒂、去籽的红色甜椒切开（38大卡），一小条栉瓜去蒂并切成约半厘米宽的片状（18大卡），一同放进碗中加一小匙橄榄油（27大卡），搅拌均匀，加进些许调味料。在烤锅中，将切好的蔬菜用中大火烤5分钟，翻面后再烤5分钟，装盘，洒上一点柠檬汁。用同一个烤锅烤一块200克的金枪鱼排（229大卡），翻面一次，烤到个人喜欢的熟度，与蔬菜盛在同一个盘中，也洒上一点柠檬汁。
一日合计：595大卡
第二种
早餐（288大卡）两小只水波蛋（180大卡）一片全麦吐司（78大卡）三十颗新鲜覆盆子（30大卡晚餐（304大卡）番茄烤鲑鱼（279大卡）
预热烤炉或烤箱到200℃，在小烤盘喷上极薄的一层油，放上一块142克的去皮鲑鱼排（252大卡）和十只小番茄（27大卡）。烤15～20分钟，直到鲑鱼烤熟。四季豆半杯
第三种：
早308卡果麦早餐加脱脂奶加小苹果
晚餐290沙拉
四种：半杯脱脂原味酸奶，一根香蕉，五颗大草莓，三分之一蓝莓，六颗杏仁 晚餐320大卡
这是一种新的生活方式，可以试一试，我的第一次断食，在中午的时候就已经很饿了，然后我就多喝水，找其他事情做，饥饿感就过去了。原来一切没我想的那么难，也许你也可以试一试呢。
