我爱吃，尤其爱吃零食。牛肉干，薯片，冰激淋，奶茶，蛋糕……想想都好美味啊。
我曾经有过一天吃三支冰欺凌的记录。现在回想，觉得自己真是太作了。因为没把糖当回事。
糖是百病之源。
大家有没有发现现在很多慢性病已经年轻化了。糖尿病，风湿，尿酸高等等，已经出现在了三十岁的年轻人身上？今天要介绍的这本书叫《断糖饮食》，日本的神经科医生所著，看完此书，我调整饮食（不是饿肚子哦）并进行适量运动后，一个月很自然的瘦了六七斤，步伐轻盈，人也神清气爽了。我断糖不单单为了减肥。主要的是为了有个好的身体，养内脏。
此书目录：
关于糖的科普（内容摘抄）：
糖份不单存在于零食和饮料当中，我们平时吃的大米饭，水果也含有大量糖份。
断糖饮食的魅力就是，不必减少平日的用餐量，只做控糖这一项，就能达到减重效果。
糖份的营养价值低，不宜大量摄取。
人体三大营养素分别为蛋白质，脂肪，和糖份。
但是，只有蛋白质和脂肪是无法被取代的，糖分并没有想象的那么重要。糖份进入人体后，会存在肝脏中，转化为葡萄糖提供能量，仅此而已。对于一般人（运动员、体力劳动者除外）能量糖份代谢不掉，反而成为健康的绊脚石。人体可自行生产葡萄糖，供给身体所需营养。
糖过量给身体带来的伤害：
1. 多余的糖份会囤积于体内，并在肝脏中被转换成三酸甘油脂，以脂肪的形式存储于人体中。
2. 糖还是癌细胞的主要养分，体内糖越多，癌细胞越容易生存。
3. 糖份会增加血液内的细菌，伤害血管，因为胆固醇高，断了肉和蛋会让身体缺乏蛋白质，更不利于血管修复。体内的胶原蛋白一旦减少，血管将不堪一击。
书中还详细分析了糖尿病，痛风，高血压……疾病与糖的关系和食疗法。
科学饮食：
一晚白米饭等于九颗方糖的含糖量。每天一颗方糖的量就足够使人维持在健康状态。
多吃蛋白质，少吃糖，有效预防糖尿病。可将糖醇代替砂糖，蜂蜜等原料，糖醇不易被人体吸收。
重点来了，最后一章名医开菜单这样吃最健康。一旦开始断糖，请至少坚持三天。
三天身体就会发生变化，例如：肚子变小或体重减轻，心境也会出现转变，更有自信。下午茶的点心和饮品需要更改，比如喝精品咖啡配坚果等。
嘴馋时请选择无糖食品（水煮蛋等）面类、米饭含有大量糖份，抛开主食的观念，以蛋白质（蛋，鱼，瘦肉等）为主。海鲜含有优质脂肪酸，建议多摄取。
水果含有大量果糖容易越吃越胖，水果干更要少吃。果汁里也是大量糖份。用氨基饭，代替米饭（制作好复杂，我买了十谷米代替）运动搭配饮食控制，断糖效果更好。断糖份减少脂肪，再锻炼肌肉，帮助热量消耗，就能打造不发胖的易瘦体质。
加工食品，调味料多含添加物，必须慎重挑选。
我的执行方法：
总的来说，书上要求还是挺严格的。我根据书上的建议，自己定制了一份自己能接受坚持的食谱。我在去年一个月时间瘦了六七斤，是很轻松健康的瘦的。
健身：每周三次，慢跑十五分钟，器械需要训练的部位3组，以自己能坚持的重量和次数为主，不虐。
饮食：戒掉零食，主食改成十谷米（网上有卖）属于低糖不是无糖，微量元素足。比大米和面食强很多。水果也是选择低糖，猕猴桃，牛油果等为主。香蕉，葡萄等高塘水果不碰。
现在整个人的状态是神清气爽，人不觉得累和乏。以前总感觉睡不醒。这样的饮食我坚持了一个月，后来也有吃小零食，不过真的是很偶尔，薯片一次只吃2.3片（曾经是要一口气吃两包）。冰欺凌半年才吃一个。奶茶一个月一次，温热微糖。事实证明，一旦身体的营养均衡了，对零食，重口味的食物没有太大的兴趣了。辣椒现在是可有可无。吃我最爱的螺丝粉也只是微辣而已。
书上的一周断糖食谱：
最后，希望大家可以好好关注身体，书上内容不用照搬，但是可以参考学习，找到更适合自己的健康方式。
