家里来客人你们会做什么菜招待客人？

平时有菲佣，我很少下厨，最怕节假日菲佣放假家里有客人。不会搞卫生，不会做家务、不会做菜。担心家里太乱，担心招待不周，最担心的就是不知道做什么菜。

几个姐妹带着孩子要来家里做客，我和女儿都好兴奋，好激动，头一天晚上我绞尽脑汁想着做什么饭菜，实在想不出就去百度搜索，凌晨两点才列出明天要购买食材的清单。

吃完早餐女儿和先生就按照我列的清单去买食材了。他们去菜市场买鸡、鱼、虾和青菜；去超市买水果和做披萨的食材。女儿还买了很多孩子们喜欢的菊花茶和饼干招待小朋友。

我就负责收拾客厅、整理房间和厨房。并准备做披萨的面团提前发酵。

女儿和先生回来了，他们拖着拖车，手上还提着大包小包的，听先生说这次去菜市场和超市女儿负责买东西，他负责出钱。女儿说很累很累，但是很开心。

我先把海底椰清炖清远鸡汤煲起来，米饭煲起来，青菜用水泡起来。

清蒸鲈鱼，第一次做，将鱼正反面切开几刀，塞入葱姜丝，将盘子底部和鱼肚放上姜片，葱丝。

锅里放水烧开，刚好煮上洗干净的咸鸭蛋。将鱼和小碗酱油一起蒸10分钟。鱼出锅将盘中水倒掉，去掉鱼身上的葱姜丝，将蒸热的酱油淋到鱼身上，再把备好的姜葱丝摆在鱼身上，淋上热油。真的好简单，连盐和料酒都不需要放，一点腥味都没有，鱼肉鲜甜细嫩，孩子们都很喜欢。

锅里捞出煮熟的咸鸭蛋，再放入菜心，一大盘菜心也是清甜爽口。

看看，一锅水，十几分钟时间，完成了三道菜。做菜真的不像我想象中的那么麻烦。

冰箱里有我前一天卤好的女儿最爱吃的牛肉和猪耳。将牛肉和猪耳各自切片放盘，将先生凿好的蒜蓉分成两份，一份放在小碗里做料汁，用作沾虾、沾牛肉用；一份用来凉拌猪耳。这两道菜简单却也很受大人孩子喜欢。

还有一份白灼虾和一份西红柿炒蛋。自己当时手忙脚乱，也没有计算做了几个菜，看到汤煲好了孩子们也从外面回来了。就开吃了。

先生洗好了红酒杯，打开了公司春节时奖励的好酒来服务我们几个女士，女儿拿出菊花茶和香槟杯来服务她的小伙伴，两个最小的妹妹在茶几乖乖的吃虾和鱼肉。

大家喝着鸡汤、美酒，吃着我亲手煮的饭菜，一起聊着健康、孩子和自我成长的主题，真的好开心。几个姐妹是2020年我家第一波客人，家里好久没有这么热闹了。

看着一桌子菜不知不觉的被我们消灭光，我开心，好有成就感呀！

吃完饭先生让我和姐妹们一起喝茶聊天，他一个人在厨房清洗锅碗瓢盆。

姐妹们一起喝茶、聊天、拍照。

先生把厨房收拾好了，面团也终于发酵好啦，眼看快下午5:00了，我又做了三个披萨给大家吃，没想到三个披萨也很受欢迎，差不多全部消灭光。

三个披萨把晚餐也解决了。

从一开始的手忙脚乱不知从何着手，到后来有条不紊的从煲汤、煲饭开始，再加上有先生和女儿帮忙，我以后再也不担心在家里招待客人了。

很想知道你是怎么在家招待客人的呢？希望和你一起讨论，向你学习一些待客之道。

总结：

1、做披萨的面团要提前一天或者一早起来就活好让它发酵。

2、提前一天卤好牛肉和猪耳节省了很多时间。下次有朋友来要提前两天做准备。

3、下一次鲈鱼还可以蒸得更好看漂亮一些。

4.女儿考虑很周到，她准备了很多孩子喜欢的书，买了孩子们爱喝的菊花茶和小吃，还提议大家一起看《王牌对王牌》，逗得大人孩子都笑弯了腰。

5.提前一天列好清单让先生和女儿去买食材很重要，自己可以多出时间把屋子收拾整洁。

6、买一些海鸭蛋或者皮蛋放家里备用。

作者简介：富足的阳光

两个孩子的妈妈

香港某保险公司的资深区域经理

连续多年获得MDRT国际百万圆桌会员

多次蝉联IDA国际龙奖

多次蝉联GAMA管理卓越奖

美国注册财务策划师

国际理财规划师

身心灵成长的探索者和践行者

007不写就出局的践行者

007视频号联盟的践行者

致力于做一个长期主义的践行者

记录人生的美好