夏夜滋味
夏至即至的六月,夜风也是如此的黏糊,好像是为了配合高考的分别。晚上十点半,才下班回到宿舍的老郑接到了师兄的电话,说突然想喝杯冰的,一起吧?一听,好像就真的有股冰泉咕噜噜的滑入胸腔,一阵舒爽。于是十点四十分,我们就在楼下停车场凑成了一桌麻将,哈,随时可以撕杀到天亮啊。
路边的果汁冰摊,水果还有一筐筐,而冰块却销售告罄,只得作罢,转身却发现车子不见,原来老郑和师兄开往前面觅食,留佳佳和我在原地等待。
俩人在路边聊得太嗨,电话来了也浑然不觉,好在先生们自己把车开来了。
说好了那杯冰的没了,喝啤酒吃烧烤,买酒料配饮料?计划都是用来打破的,也许年轻就是有足够的资本随心所欲吧。
“沿江鼎仔鱼大排档”只有晚间版,适合夜深才有空闲一聚的人们消遣。白天和老郑经过的时候,一律紧闭的门面,冷冷清清,从不知华灯之后的它竟是这样一种热腾腾的场面。想起日本电影《深夜食堂》的故事,深夜·美食·故事·温情,是它的关键词,而在中国的粤东地区,或许像这样的饮食故事才真正接地气吧,只不过,需要你去挖掘它潜藏在每个平凡身体内的倔强灵魂。
男士们点下啤酒,我们喝维C,俩人在等菜的时候说着有多饿,我也对佳佳倾诉一下晚餐的惨状,列举了老郑的种种“罪状”,总之,都是为了突出我有多饿,有多“二”。。。
上桌的第一盘菜是田螺,已然忘了多久没吃过了这个了,小时候因为爸爸喜欢经常动手去弄,长大后在家吃的饭少,爸爸也甚少精力去准备这些了,仿佛已经有五六年没有吃过了吧,第一颗入手,味道一点儿也没变,还是那样,正宗的潮汕特色,有个讲究的老爸就是这样,很多菜色你都知道怎么样才最鲜美。高高瘦瘦的师兄吃田螺很特别;平日里很难吸出来的螺肉,今天也特别的听话;已然饿傻的几个人开始对这盘田螺大展拳脚。
接着登场的是一盘炒花甲,喜欢海产品的一个原因是鲜美,另外一个原因的不腻味。纯贝类上场,没有任何杂物,以至于消灭它之后我都快忘记它刚刚长什么样子了,只对那入手的鲜嫩意犹未尽,对于炒花甲爸爸这个老厨师也是传授过独家秘方的,在他眼里,会做菜是一个女孩子必备的技能之一。三下两除二,搞定一盘,最后还发明了一种新吃法,剥开之后蘸酱油芥末酱,简直不能再美味了。能不能再来一盘?吃到饱?管够?!当然可以,那是在去年,五月中旬时的南沙湾上遍地是花甲,带来几个桶,装满几个桶。可遇而不可求呀!吃货们聊起吃的来津津有味,垂涎欲滴。
紧接着的是一盘白煮虾,动手剥壳然后蘸酱,就像吃瓜子一样,自己剥壳才觉得特别带劲。万众期待的“鼎仔鱼”终于闪亮登场,只可惜,不知道是人多的缘故,还是没有小鱼的替补,贴锅的“鼎仔鱼”变成了鱼汤,认真的挑起一条,发现毛骨无数,费劲……但发现,鱼汤很鲜,带着甜味。好吧,弥补了一点不足,那条鱼估计真的是带着“诡异的光”看着我吧。今年成热点话题的浙江高考卷的阅读题《一种美味》里的那条草鱼,在最后一句里写到,“闪着一丝诡异的光”,无数解读,热门多多,成了茶聊饭桌上的佐料。
最后是豆腐鱼丸,外面过油煎,酥香脆,里面柔软又糍糯,感觉很对味,难怪佳佳说她最喜欢了,老郑一直强调说带我吃过,可我一点儿印象也没有,估计是吃过太多了吧。自从认识老郑,就在吃吃吃这条道路上一去不复返了。从广场的豆花,十二中的草莓冰,老妈宫棕球,地道肠粉,到每次排队排到很长的薏米汤……
千呼万唤始出来出来的炒米粉,终于到,一人两口,饱腹感满满,这一餐宵夜终于不是介于“似有若无”之间了,Cheers,为这丰盛而美味的一餐。
所谓爱情,不过是一屋两人三餐四季。所谓爱情,不过是你刚好懂得她的柔软又温柔呵护。所谓爱情,不过是许你一场地久天长的盟约。