小孩为什么不喜欢吃蔬菜？
答：小孩子不喜欢吃青菜是因为孩子比较注重口中的感觉，都喜欢吃香甜的。
建议首先每天都要为孩子准备新鲜蔬菜。年幼儿喜欢吃蔬菜的嫩叶，豆类也是孩子喜欢的食物。第二要引导孩子，这种引导不一定是给孩子讲大道理，最好是在“连哄带骗”中让其养成良好的饮食习惯。第三在给孩子喂食前家长要先吃一点，而且得表现出“味道好极了”的样子，让孩子眼馋。
提醒：不能要求孩子一次吃得太多，这样反而会造成孩子对吃蔬菜的反感。当然这个过程要循序渐进，多鼓励和多表扬将有助于孩子逐渐养成吃蔬菜的良好习惯。
小孩为什么不喜欢吃水果？
答：水果也是多含水分的食品，供给热量不多，蛋白质更少。从水果中也能得到矿物质和维生素。水果颜色鲜艳，气味诱人，酸甜适口，孩子一般都很喜爱。水果不用进行烹调，从水果中得到的维生素Ｃ就很多，特别是鲜枣、山楂、柑桔、草莓、刺梨、猕猴桃等的维生素Ｃ含量很高。
孩子不吃水果，可以多样化选择出孩子喜欢的水果，还可以将水果榨成汁、或者做成罐头…
来看看这些有创意的蔬果拼盘吧！
看到这，妈妈们肯定觉的伤脑筋，有没有简单一点又能达到效果的方法呢？
1、水果蔬菜当零食
不要把水果和蔬菜收起来，应该鼓励家里每个人随时可以吃。妈妈可以每天花一点时间，准备可当零食吃的水果或蔬菜，如苹果、胡萝卜等，放在一眼就能看到的地方，家长作为榜样应该带头多吃。
2、用餐时先吃菜后吃肉
新的营养指南建议，你的餐盘里至少应该有一般是蔬菜和水果。做饭时，应该首先考虑家里今天有什么蔬菜，然后再想想可以加哪些谷类和肉类来搭配，这样，蔬菜和水果就会成为用餐的主角，而谷类和肉类则成了辅助。
3、蔬菜和水果也可以喝
可以自己打果蔬汁，也可以购买现成的果蔬汁。但在购买时一定要注意标签上必须是“100%”纯果汁或蔬菜汁，同时应注意每天的饮用量，不要因此而摄入过多的卡路里。此外，全果类果蔬汁还能提供膳食纤维，也是健康饮食的一部分。
4、辅食
饺子、包子等馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。
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