凉争冰雪甜争蜜
——咏西瓜古诗词赏析（二）
王传学
宋末元初诗人方夔的《食西瓜》，生动描绘了人们品食西瓜时的惬意神情与清凉感觉：
恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。
半岭花衫粘唾碧，一痕丹血搯肤红。
香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。
从此安心师老圃，青门何处问穷通。
诗中说：很遗憾没有美女的纤纤素手来为我切西瓜，我醉酒后很惬意地吃了一百竹筒经过冷水浸泡过的的冰凉的西瓜片。“驼峰”，喻指切成驼峰的西瓜片。首联极度夸张地写出了诗人对西瓜的喜爱。“醉嚼寒瓜一百筒”，大有东坡“日啖荔枝三百颗”（《惠州一绝》）的风范。
碧绿的瓜皮上布满花纹，像挂着花色衣衫，令人口齿生津；红红的瓜瓤上渗透出红色的汁液，滴在身上，将肤色染红了。闻着瓜香，微笑地吃着西瓜，甘甜可口的汁水浸满口齿之间。一阵凉意袭来，好像不仅是肌肤清凉，甚至是深入骨髓了。这两联生动地描绘了人们品食西瓜时的惬意神情与清凉感觉。
诗人感叹道：从此以后，我要安心向老园丁学习种瓜技术，像汉代的邵平那样在长安青门种瓜为生，哪管仕途的困顿通达！“青门”，秦朝灭亡后，东陵侯邵平沦为布衣，便在长安青门种瓜为生，其瓜甘甜可口。李白有诗曰：“青门种瓜人，旧日东陵侯。”（《古风·庄周梦蝴蝶》）进一步表现了自己对西瓜的喜爱。
元代诗人周权的《西瓜》，描述了西瓜消食解热的效果，及带给人们的清凉感受：
当年传种非东陵，蒲萄石榴来与并。
碧壶深贮白沆瀣，霜刃冻割黄水晶。
豪家宴客侯鲭列，浊酒鲸吞嫌内热。
此时专席荐冰盆，分与风前满襟雪。
诗的意思是，现在吃的西瓜，并非汉初东陵侯邵平传下来的品种，而是和葡萄、石榴来自同一个地方。在白色的雾气中，如同碧绿酒壶一样的西瓜隐藏其中；寒霜般的刀刃，破开西瓜，露出黄水晶一样的瓜瓤。豪门富家宴请客人，陈列着山珍海味，大家饮着白酒，一通大吃大喝，顿时觉得内热难当。此时，主人推出放置在冰盆里的西瓜，大家吃了，个个都感觉浑身凉爽，仿佛身前下了雪一般。
“沆瀣”，夜间的水汽。“侯鲭”，指做工精美的肉食。
此诗介绍了西瓜的来历，描绘了其外表、内瓤的神奇特征，描述了西瓜消食解热的效果，及带给人们的清凉感受。
明代词人杨慎的《菩萨蛮·西瓜》，描绘了吃西瓜的美妙感觉：
铅华浮沁凉波湿，翠盘分处鸾羞涩。座上水晶寒，天边玉露团。
琼珠容易碎，红子纷纷坠。屈指又西风，霞藤卧晚丛。
这首词虽然写西瓜，却写出了美人的感觉，好像是美人吃西瓜，又好像西瓜就是那个美人，暧昧，朦胧，引人遐想，非常唯美。
夏日炎热，但“水晶寒”“玉露团”却给人以清幽之感，仿佛置身于一个清凉世界。
“琼珠容易碎，红子纷纷坠”，这句其实跟“千点红樱桃”（文天祥《西瓜吟》）异曲同工。也是写出西瓜的汁水四溢。但是这个表达方式，就斯文太多了，简直优雅无比。
西瓜是含水量很高的水果，也是它能够在夏日人气特别高的原因之一吧。
就像佳人的肌肤，浮现出凉意，打湿了水面。切开放到翠绿色的瓷盘里，犹如羞涩的凤凰。看上去就像是寒冷的水晶，吃上去就像团团的秋露。
像美玉一样的瓜瓤容易破碎，还带有红色西瓜汁的瓜子纷纷坠下。屈指一算，秋天又要到来了，西瓜的藤蔓要横卧在晚霞之下了。
将未切的西瓜比喻成美女，切好的西瓜比喻成凤凰，还以为他不舍得吃呢。接下来，一口咬碎，并将西瓜籽吐了出来。吃完还感慨，秋天来了，就没有西瓜吃了，只剩藤蔓孤零零的在晚霞映照之下。
清代诗人纪昀因罪被发配到新疆乌鲁木齐，品尝到了真正的沙地西瓜，于是写下了《咏西瓜》一诗，表达自己对新疆沙地西瓜的极度喜爱：
种出东陵子母瓜，伊州佳种莫相夸。
凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶。
诗中写道：这里种出了如同当年东陵侯亲手栽培的子母瓜，在这种西瓜面前，伊州的哈密瓜也别想称雄。吃上一个西瓜，清凉如冰雪，甘甜似蜂蜜，需要再配上性情温和的顾渚茶叶才好。
“伊州”，就是现在的新疆哈密市伊州区，盛产远近闻名的哈密瓜；“顾渚”，在浙江省湖州市长兴县，茶圣陆羽就是在这里写的《茶经》。这里出产名茶紫笋茶，“叶中带紫，形如竹笋”者为其上品。
纪昀因罪被发配到新疆乌鲁木齐，反倒因祸得福，品尝到了真正的沙地西瓜，连哈密瓜都不屑一顾了。这西瓜太凉太甜，以至于吃过后需要来一壶温和的紫笋茶，中和一下，就像吃火锅配冰镇啤酒一个道理。
清代诗人陈维崧的《洞仙歌·西瓜》一词，生动优美地描绘了吃西瓜带给人们的美好感受：
嫩瓤凉瓠，正红冰凝结。绀唾霞膏斗芳洁。傍银床、牵动百尺寒泉，缥色映，恍助玉壶寒彻。
夜深呼碧玉，同倚阑干，月色荷香两清绝。笑问破瓜无，此夜琼浆，须怜取、寸心长热。见手揽、金刀细沉吟，悄不觉红潮，早堆肌雪。
切开西瓜时流出的汁液似深井中涌出的寒泉，那一种清凉，多汁的画面立刻呈现在眼前。月色皎洁、荷香四溢，叫上知己人，依阑闲聊，别有一番滋味在心头。
古人对西瓜的喜爱都溢于诗词中，通过这些诗词，眼前就能看到那红瓤绿意，心中就能感受到那份清凉美好。愿你在绿意的夏天，吃甜甜凉凉的西瓜，过清凉甜蜜好时光。
