饮料都不健康?这6款健康销魂的夏日特饮自己就能做

眼见着春天来了,夏天也就不远了,不爱喝水的小伙伴们每天都急需冷饮来救命。面对着眼花缭乱的奶茶店的饮品和超市便利店琳琅满目的饮料,一时竟没了主意,毕竟太多关于的添加剂或者糖份的各种报道,有点不可控。尤其是有小朋友的家庭更是对饮料尽可能对饮料敬而远之,不过没关系,其实在家就可以自制一些美味又健康的冷饮,让你安心续命。

(一)杨梅汤

说起杨梅汤,还得起缘于贵州,之前看"路见不平来碗Fun(XFun吃货俱乐部国内版)"去贵州的有讲到这个汤,说是小摊卖的是现煮然后冰镇的,非常美味。于是乎五一去贵州旅游的时候,探访大街小巷,终于找到熬煮的杨梅汤。除了熬煮的还有一种是包装好的,比较方便,不过味道比起熬煮的要逊色不少。


包装好的杨梅汤

回家后我自己试着在水果店买了杨梅,自己在家煮。超级简单,煮好后冰镇,喝一口美味到飞起。

用料:200g杨梅,20-50g冰糖(根据自家口味增减,也可根据购买的杨梅的酸甜度增减冰糖)

步骤:

1.杨梅洗净,盐水浸泡30分钟,跑出虫卵冲洗干净即可。

2.用干净的锅(养生壶也可以,我用的是雪平锅)放入洗干净的杨梅和冰糖,加清水漫过杨梅大约一倍的高度。煮开后,小火继续煮,煮到杨梅表面稍微有点开裂,汤色出现诱人的深红即可,大约20-30分钟的样子。

3.冷藏可以保存3-5天,也可以加入冰块吃。


(二)桂花酸梅汤

酸梅汤是传统的消暑饮料,外面的小摊或者火锅店经常有酸梅汤卖,价格口感也不等,正宗的酸梅汤用冰糖熬制的,制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

用料:乌梅、桑葚、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桂花、薄荷叶(我是直接在某宝买的材料包,配好的一次煮一小包,比较方便)、冰糖

步骤:

1.除了桂花外所有食材打开放入水中浸泡10-15分钟

2.泡过食材放入大点的锅中,加入清水

3.大火煮开,转小火煮20-30分钟

4.根据个人口味加入冰糖和桂花。


这个自己没有寸图,放了张百度的

(三)蜂蜜柠檬红茶(以下几个方子都来自我可爱的盆友,H小姐)

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。柠檬红茶富含维生素C,可以美白淡斑,柠檬水还能清热祛痰,我们从小喝的康师傅冰红茶就是柠檬红茶,自己做出来的可是比买的更加健康美味。下面介绍的柠檬红茶做法简易,口味美丽。

用料:新鲜柠檬、蜂蜜、红茶(我们在安徽,选用的是祁门红茶,H小姐自己就是来自祁门的妹子)

步骤:

1.柠檬在盐水里泡半小时,将柠檬表面的蜡洗干净,切成片。

2.污水无油的玻璃罐里放一层柠檬片倒一些蜂蜜,等所有柠檬片放进去,蜂蜜没过柠檬片。一天泡蜂蜜柠檬就做好了,密封罐进入冰箱,随用随取。

3.取一口锅,加上清水,水煮开倒入红茶,5-10分钟后滤出茶叶,将茶汤冷却,按个人口味兑入蜂蜜柠檬就好啦,也可以将煮好的红茶放入冰箱冷藏,不过茶水不建议过夜。

(四)百香果柠檬蜂蜜水

百香果和柠檬都含有丰富的VC等营养成分,加上有排毒减肥的作用,不仅如此,蜂蜜的营养成分也是很高的,清热,润燥,这个茶水非常适合夏季,比较开胃。这个做法是现做版,喜欢喝的话也可以像上面的柠檬红茶的蜂蜜柠檬那样,先做好百香果柠檬蜜放冰箱贮藏,什么时候想喝拿出来兑水就好了。

用料:凉水、蜂蜜、柠檬半个、百香果两个

步骤:

1.将柠檬洗净用盐搓去表面的蜡质,切片,怕苦的话可以去籽,放进容器,泡水待用。

2.切开百香果,将果肉舀到泡水的容器里

3.兑入冰块,加上蜂蜜,完成。


自制的哦

(五)养乐多苏打水

喜欢碳酸饮料的小伙伴开过来,可以利用这个方法,兑上不同的材料,自制出多种口味的饮料,这款的味道还是养乐多的味道,只是融入了碳酸饮料的气泡感,更加适合夏天。同理不加养乐多的话,也可以加上青橘青柠等水果,做成缤纷气泡水。

用料:自制苏打水、养乐多、冰块、薄荷叶

步骤:

1.给便携式家用气泡水机(可淘宝搜索,价格一两百块左右)装上气弹,完成气泡水的自制

2.杯子里面加入冰块和养乐多。

3.将做好的气泡水倒入,完成。喜欢的话还可以加入喜欢的水果、点上薄荷叶做装饰。


准备材料

(六)奶茶

奶茶现在是真正的国民饮料,自己做的话味道也很香醇,重要的一点糖分可控,不用担心像买的奶那样,即使要的微糖或者三分糖,还是会糖份多的惊人。

用料:牛奶(纯牛奶或鲜牛奶都可)、红茶、蜂蜜、粉圆(超市买的现成的)

步骤:

1.牛奶煮开,放入红茶,小火煮三分钟后关火,盖上盖子焖一会。

2.杯子里面加入煮好的粉圆和蜂蜜。

3.将煮好的奶茶滤到杯中,冷场后口感更加。


准备材料
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