鸡蛋是一款营养丰富的食材，也是人们日常生活中重要的蛋白质来源。而说鸡蛋的做法，我们常常想到的就是西红柿炒鸡蛋，或者蛋炒饭之类的。但这里面鸡蛋要么是菜品的补充食材，要么就是用主食的一种点缀，其实单单用鸡蛋也能做出一款特别棒的美食哦！
今天我们就来用鸡蛋做一款酱汁鸡蛋，口感非常香嫩可口，而且特别下饭呢！每次做上一小盘，瞬间就会被它的口感深深吸引。最重要的是它的做法非常简单，每个都能轻松搞定，即使是不会做菜的人，也能分分钟掌握它的技巧。一款特色鸡蛋美食，比西红柿炒鸡蛋还好吃，食材简单，下饭又解馋！
如果家里食材有限，这款美食真的是不错的选择呦！既营养口感又棒，一个菜就能解决我们吃饭问题了。即使单独吃，同样别有一番风味。鸡蛋别再水煮了，试试这一新吃法，鲜香味美，下酒更下饭，太香了！你也赶紧试一试吧。
【酱汁炒鸡蛋】
制作配料：鸡蛋5个 牛奶20克 盐2克 葱花1把 酱汁：生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 番茄酱1勺 淀粉1勺 清水适量
制作方法：
1、先来调个酱汁：生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 番茄酱1勺 淀粉1勺 最后用清水调匀；
2、准备5-8个鸡蛋，人多就8个，人少5个就可以；
3、把鸡蛋磕入碗中，加入牛奶、葱花、盐、搅拌均匀；
4、锅中加入植物油，油热后倒入蛋液翻炒至凝固；
5、另起锅加入一点点底油，倒入酱汁，开小火慢慢熬煮；
6、熬煮至黏稠的状态，再把鸡蛋倒进去，翻炒均匀；
7、出锅之前可以加点香菜，鲜香味美，咬一口鲜嫩多汁，真的太下饭了；
【小贴士】
盐一定不要加多了，宁可少了也不要加多了，因为调料里也有盐，额外多加的话，可能你要吃咸鸡蛋了！
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