昨天晚上去的红油桩,人并不多,但他们也是中华名小吃,仍能经营下去,是因为常常有外卖。
它是纯素菜,汤很清,上面票一层红油。虽然是微辣,仍然有点辣。量很大,很丰富,和那吃得诱惑麻辣烫有一比,而且它还有一碗米饭,或者烩面。要知道它的菜里也是有很多粉条的,所以总量就更多了。妥妥吃撑。
那次的诱惑麻辣烫是从饱吃到饿的,诱惑麻辣烫里还有丸子,说明之前的饱是假饱。
当时看到大碗的冒菜,我的第一感觉是,如果这些材料做成香锅,价格会翻一倍多的。
木耳,海带条,长长的好几条,平菇,金针菇,猪血,豆腐。土豆片,冬瓜片,我以为是萝卜,不是。白菜,多多的生菜,一点油麦菜,一些菠菜,还有一片黄瓜,或者叫青瓜。看到别人的照片里有藕片,豆腐皮,这里没有。
刚开始吃但木耳,海带条时,感觉有点淡,后来才慢慢吃完,都剩下粉条时,咸淡适中,汤也特别好,我加了点醋,就酸辣了。真的是清汤,最后一点调料渣也没有。
表面的调味是,蒜粒很多,蒜苗,小葱,香菜,白芝麻。
诱惑麻辣烫里的汤是又辣味,也有麻味,汤也很好喝,最后喝完的时候,有一些调料渣。这个是纯清汤,如果没有红油,真的是纯清汤。刚开始感觉有点淡,辣,后来刚刚好。也挺好,不知道是怎么做的。
纯素菜,卖9块,是否有点贵?诱惑麻辣烫卖8块,里面还有一些丸子之类的,但他们的量是一样大。也许它的更健康。
也许。。。。。。有机会吃到7块的诱惑麻辣烫,也许还会去。
1214今天又去了,实在没其它地方去。这次不变的是,土豆片冬瓜片猪血海带木耳白菜生菜,一片平菇,这次多了好几块豆腐豆腐皮西兰花百花菜,粉条不变。量特别多的是海带和土豆片。比较少的是猪血西兰花黄瓜这些。少了金针菇。量依然不小,汤也很好喝,有点辣,为了中和加了点醋。
种类这么多,,虽然都很平民,但感觉很丰富,就特别满足。米也很好吃。上次是1202