清晨，当阳光还没有扫过北纬36度，鲁中山区的农民就开始一天的劳作。
春种，夏耕，秋收，冬藏。
每一个环节就如一台精密的机器，在合适的程序下，产生相应的结果。
寒来暑往，四季轮回。
当时光开始无情冲刷你的时候，你往往是没有意识的，因为，你是你生活里的一枚棋子，你被生活的棋盘来安排，就如你上班下班，出去回来，上车下车，生老病死一样。
有一天，你会有天仰天长叹，真特么没劲，生活！
抱怨这句的时候，请 这样做，手掌摊开，手心向下向上翻开，随后手掌上下抖动两下。
那年冬天，是我入伍的第89天，快到春节，北方的冬天很冷，吸口气心脏就缩一下，第一次离开父母，89天没听到家里的信息，终于挨到向家里打电话的机会。
“妈……”还没有下一句，泪就流下来，我咬住牙齿，没有吭出声，只是泪眼模糊，拿着电话筒隔着玻璃窗子，看着远方此起彼伏烟火的升腾。
“你爸在炸东西……”老妈哪边很是心疼的说来，我心里一阵酸楚。一股香味瞬间涌进鼻孔，那味道真熟悉。
那年夏天，是我入伍的第189天，我随着外训分队进驻石市郊区大马村，早上新兵4点起来去帮助老百姓搞共建，去小麦地里种花生，老兵抽着烟在地头指导我们干，体能的疲惫，管理的压抑，菜鸟的弱势，让我想逃离这一切。
刚爬上地头上一个坡，刚好看见一辆鲁J牌照的大货车停路边，凑了过去。
“师傅，山东泰安的吧，能搭个便车吗？”我摘掉军衔上去搭话。
“是啊，”一股乡音喷薄而出，差点掉眼泪跪在路上，大喊一声“亲人呐！亲人！”。
“小，当兵里不？你可不能当逃兵啊，不能给山东人丢人呀！”拍着我的肩膀，那股带着温热熟悉的味道一下子让我觉得世界变得温柔起来。
那年部队转业的第一年，罗姑娘的父亲病危，我和罗姑娘舍弃三个月大的米米奔赴湖南，米米因为延误治疗，咳嗽已转化为肺炎也不得已住院，随即，罗姑娘和我商量，我留下照顾她父亲，她则返回山东带米米。
记得那年的春节，我和湖南妈妈，妹妹在湖南家里照顾她父亲，湖南妈妈做了一个菜，罗姑娘和老妈在山东老家医院照顾米米，老爸和爷爷奶奶在乡下老家。
除夕我接通电话，“老公，……”刚接通电话，那边的罗姑娘已经是哽咽不止。
那一刻，我能闻到病房里浓郁的药水味，我能闻到罗姑娘泪水的咸涩，我能闻到米米身上淡淡的奶香。
所有的味道因为情感而变得如此之近，而又因为距离变得如此之远。这远近之间，亲疏之里又有多少的悲欢离合。
我想说得是，你多久没有被一种味道感动过了？
我们终日快餐夹饼，辛辣香燥，味觉已经是变得麻木迟钝，所吃的东西也变得没有滋味。很久没有发自内心感觉到食物带给我们的幸福和满足，没有发现一种味道，让人无由来的眉开眼笑。
直到昨天，老爸让我回老家取一桶自榨现榨的花生油来。
好吧，终于扯到正题了。
什么是理想上好的花生油？它应该是本年的春花生，因为春花生的生长周期较之秋花生长一段时间，吸收更多的养分和阳光，故颗粒大，油分高，原料花生米大小均匀，无黑，无霉，无芽，红色外皮鲜亮，果粒不瘪，不趗巴，这是原料的要求。
出油后，油品金黄，色泽透亮视为上品；油品显示深红则表示原料老旧，如闻之，则好油香气纯正，浓郁为上品；如工艺操作在炒熟过程中，炒制过重，则油品焦香在上，视为中品；颜色红褐色，味道焦味为主则为下品。
