妈妈的味道

昨晚晚饭后,开始着手做韭菜盒子。春天多吃韭菜,有益身心健康。怀孕的同事小妹想吃让我给她做点,所以不顾麻烦地张罗着做了起来。

每一次做饭的时候都会想起小时候妈妈做饭的样子。我常常围着她团团转,问东问西,帮她洗菜,剥葱,看她在锅碗瓢盆中间演奏美妙乐曲。如今自己做了妈妈,在制作美食的过程中,看着孩子津津有味的吃着,却开始非常想念妈妈,怀念妈妈熟悉的味道。

结婚后的这些年,回娘家妈妈总会忙里抽闲给我做爱吃的饭。我也习惯了那样的口味,有时候会因为没吃到想吃的那道菜而遗憾地回来。那样的遗憾深深刻在母亲心里,成了一段时间内困扰她的一种心病。我想母亲就是这样吧,一辈子的操劳操心,在饮食起居间给我们留下深深地,长长的思念。我常害怕突然哪天回家去没了她的身影,一想到那个情景,甚至会不自觉地内心疼得抽搐一下。

自己成家之后,我家的饮食习惯还保留着我原生家庭的习惯,那是妈妈的味道。给孩子,老公做的每一道菜,每一餐都是学着妈妈的做法做的,都是妈妈的经验炮制。我复制着她的菜式,却很难完全找到她的味道。那道凉拌三丝,姐姐说她怎么学都做不出妈妈的味道。我却自信地说,我可以,其实总还是有点差距。那便是爱的温度。我想在那些熟悉的菜肴里融入的是母亲对女儿几十年如一日的爱。

最难忘的是曾经在草原上,端着一碗妈妈做的手擀面,拌着我最爱吃的甘蓝粉条炒肉,看着远处连绵的青山,望着夕阳西沉,呼吸着苍茫草原泥土,花草的空气,安静地,仔细的咀嚼。那一碗饭,一辈子难忘的味道,记忆里最深的,最香的滋味。现在给老公说起来,他都是侧耳倾听,然后在某个不经意的场合,听到不善言辞地他在给别人讲述那个美好的画面。他说,想想那画面多美啊……我又会陷入沉沉的思绪中。

很小的时候我已经会做饭。可能我天生具有这样的潜质。小学四五年级,妈妈劳动回来的时候,我总会给她端上热腾腾的饭菜,可是妈妈那时候很严格,稍微淡点儿咸点儿都会把我说教一顿,那时候的她轻易不会给我赞许,尽管她内心已是十分自豪。可能是由于外公的原因,妈妈对饮食饭菜的要求极高。就连现在,有时候菜煮烂了,色相不好了,她都会耿耿于怀好久。外公是那个年代农村人都种田他却当工人的,给一家水泥厂当厨师。妈妈从外公那里学习了很多烹饪的技巧,在外公严要求高标准的影响下,妈妈对我也是如此。我常常听到妈妈说“你爷爷活着的时候……”。妈妈是想念她的父亲的,父亲留下的财富她传给了我们。耳濡目染,妈妈也让我们受到了深深地熏陶。我喜欢做饭,觉得能为家人做一顿爽口的饭是一种非常满足的幸福。

妈妈对我的影响太多太多,除了做饭,还有持家,还有做人……一个女人影响三代的观点,我还是非常赞同的。如今我也严格要求自己,成为一个上得厅堂,下得厨房的贤妻良母!

愿母亲健康长寿,能够让我继续在她做的美食中享受。让我有机会将这爱的味道亲自送到她的口中。

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