一个潮汕女孩回家过年的故事4之潮州篇

写在前面的话:

想见的人就去见吧,脚步能达到的地方,就不要成为遗憾。

比如:这一次的潮州行。

大学室友家在潮州,读书时,她妈妈经常和她视频,跟我说“过年有空就来我们潮州玩啊~”,这一次,我去潮州啦~

哈哈!她妈妈一如既往的有趣,她爸爸还是很帅气哇~

1.{潮州印象}

潮州的别名是凤城,我对潮州的第一印象是马路很宽很干净,树木枝干稀疏而高大。

没有一线城市的拥挤感和急促感,宜居宜家。

喜欢这种舒适的感觉,轻松融入一座城市的生活节奏中~

室友家距离潮州市区不远,她开着一辆摩托车,载着我在市区溜达~

2.{干草}

广州的腌制水果,大部分是用话梅粉或者是辣椒粉增加味道。

潮州气候温和,日照充足,雨量充沛,盛产水果,甘草货是采用甘草糖浆等腌制而成,选择质量较好的时令水果,做成天然的一道开胃水果~

微甜的甘草香配上清甜的水果香,口感更加酸甜可口。

最喜欢买一袋水果,一边逛街,一边嚼着水果~

开胃零食首选是水果哇~

3.{牌坊街}

潮州的牌坊街,地位等同于广州的北京路和上下九,不少游客慕名而来。

牌坊街,顾名思义,有好多的牌坊,是潮州旅游观光的重点景区~

牌坊可抗8级地震哦~

看到这一块“状元坊”,真的超开心超激动的!儿时的回忆立刻被唤醒!

对,就是那个潮汕人家喻户晓的人物,也是潮剧中的主角——林大钦,他在潮汕人民心目中的地位是很高的。

林大钦是明嘉靖壬辰状元,也是潮州唯一的一名状元,儿时从电视上看到林大钦,佩服他的才华和智慧。

4.{咸水粿}

咸水粿是潮州的传统粿食小吃,配料讲究,味道很赞,一般都是现做现卖~

外层是米白色的糕粿,由米浆做成,中间的馅料是萝卜干,很脆,咸香味足~

5.{虾卷}

虾卷类似于糖葱薄饼,最外层都是由薄饼包裹而成。

馅料由青菜,油炸过的虾米,青瓜,番茄酱组成,还有部分大米~

我看到老板用一个模具罩住,然后往里面填馅料,弄好了就取出模具,用薄饼包裹~

看到老板有戴手套,我还是比较放心的~

包好了,就是这么一条啦~

5块钱!便宜得不要不要的~

咬一口,很酥脆很爽~

6.{蚝烙}

潮汕话为o luah,普通话我真心不知道怎么念~O(∩_∩)O哈哈~

台湾称为蚵仔煎,蚵仔煎是台湾的知名小吃之一,驰名海外~

蚝烙,需要用新鲜的海蛎,才能保证口感~

做法是用地瓜粉溶于水,撒上一些葱花,把平底锅加热,再煎,加上海蛎,再下蛋花,取起蘸鱼露吃。

这个味道,好不好吃我不知道,反正我会成为回头客,O(∩_∩)O哈哈~

金黄色的,味道香得不要不要的~

7.{冰糖葫芦}

小时候很喜欢吃冰糖葫芦,外层的糖很甜,包裹着每一颗山楂,一串吃完,心满意足~

长大后,更喜欢看着一串一串的山楂慢慢与糖融化于一身的过程~

除了山楂,还有草莓~

这草莓看着很惹人喜欢~

逛街当然得买一串冰糖葫芦了,这可是最低配置哇~

8.{古井}

这口井建于明朝时期~

听室友说,前几天没下雨,井水很清澈,今天井水有点浑浊~

9.{自制花生酱}

这家店是老店,没有什么特别的装潢,就在家门口摆摊~

有沙茶酱,花生酱,芝麻酱三种口味,任君选择~

老板从一个盆子里舀出一勺酱,很熟练地倒入一个小罐子里,完全不沾罐子的边沿!

这动作,这熟练程度,没有一定时间的累积是很难做到的~

价格很亲民,我记得是12块钱一罐~

10.{炸豆腐}

很简单的搭配,薄荷叶,酸甜粗,炸豆腐~

第一次这么吃豆腐,串起豆腐和薄荷叶,蘸酸甜醋吃,真是别有一番滋味~

我们点的是小份的,10块钱~

来来往往,买的人特别多~

薄荷叶很好看,味道刻骨铭心哇~

11.{夜宵档}

我这样拍,算是给人家打广告吗~O(∩_∩)O哈哈~

这是椒盐虾,味道略咸,适合下酒~

这才是真正的蚝烙,好吃到想哭~

我不管,再去潮州,我必须去吃这家店的!实力推荐!

蘸鱼露吃,好吃到爆啊~

12.{手信}

我对老店总有一种特别的情怀,喜欢那种淳朴的味道~

我试吃过几种味道,口感还不错~

买下几罐不同口味的,准备送给朋友~

潮州的三宝哇~我的菜,O(∩_∩)O哈哈~

O(∩_∩)O哈哈~

感谢室友的热情招待,

这导游,我喜欢~

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