代夫人私房甜品 培训
我将巧克力藏于星空之中 让你亲眼目睹星空的神秘与浪漫 又能用味蕾享受巧克力的甜蜜与丝滑
每一颗巧克力的外壳都是薄脆的巧克力，而内馅则都不一样，这就意味着每制作一款巧克力都得经过多次调温，调温对巧克力的口感至关重要。先融化巧克力浆，再降温至27~29℃，再升温到30~32℃，这时可可脂会形成较稳定的结晶，口感才有所保证......
其实不用说你都知道 何止星空巧克力 我简直想把全宇宙都给你
用来自法国的配方和进口的模具和原材料，经过创新，平衡可可香浓口感和甜度，调制至完美又适合的口味。
最好的惊喜，莫过于味蕾感受到未知的甜蜜，
巧克力就具备了这样独特的魅力。
你不知道它小小的身体里，
装着海盐焦糖，还是榛仁果粒，
是让人微醺的酒心，还是浓郁的花生
包括清理模具、熔化可可脂在内，前后需要17个步骤，每个步骤的温度、力度要求各不相同，稍有差池就会前功尽弃。
其实不用说你都知道
何止星空巧克力
我简直想把全宇宙都给你
法国可可百利58％可可脂含量黑巧克力 荷兰波士樱桃白兰地味力娇酒 国产一级精品甘醇茉莉花茶 爱乐薇超高温灭菌稀奶油
图片发自简书App
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不忘初心 才能始终
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