根据数据统计：中国的咖啡市场规模到2025年将形成万亿规模。这样一个蒸蒸日上的行业，却并未发现有资本大头横冲直撞的进行投资，这到底是为什么?
整个咖啡行业的扭曲，偏离了商业轨道。
天图资本副总裁曾凡华称：咖啡并没有出现具有很强的品牌调性、目标客群及其他环节的差异化和创新性品牌。
在资本方眼中，太过沉迷于咖啡技术、对风味近乎变态的膜拜，忽略市场上本土消费者的口味。再有一部分就是专注于小众市场，把自己当圣经，路越走越窄。
对手工艺的膜拜，对新技术的排斥，把自我情怀当成宝贝，这些都将成为将品牌推向衰落的推手。
在资本市场，一个靠资本上位的互联网咖啡品牌，融资到位后无休止的砸广告，快速的在市场上进行扩充开店，实际的投入产出并不成正比。一旦资金链断裂，品牌就将快速的走向死亡。韩系殿堂级咖啡品牌——咖啡陪你就是最好的实例。
最后总结基本上可以说，咖啡行业的数据让资本们感觉像雾像雨又像风，有些捉摸不定，所以不敢轻易下手。
而拥有中美日三资血统的美国圣多斯咖啡，身经百战34年。从1994年开始在美国摸爬滚打，进入亚洲的第一个国家是日本，第二个国家就是中国。几十年的行业经验及成功的运营数据都足以让美国圣多斯在咖啡界立足。
美国圣多斯咖啡有着雄厚的资金基础，34年来积累的资源让美国圣多斯早已形成了一个商业矩阵，一个全生态的餐饮帝国。全球上千家连锁店，集产品研发、市场拓展、物流配送、商业地产、金融服务等于一身的国际集团。
而这些都是区别于现在畸形的资本市场孵化下的“快速品牌”。全靠美国圣多斯一步一个脚印，脚踏实地的闯出来的。美国圣多斯咖啡严格把控原料，咖啡豆必须使用巴西进口的专用豆子，保证咖啡的口感和质量。而针对中国内地市场，美国圣多斯咖啡总部又增加了产品改良，在口感上进行提升，更贴合国人的口味。
美国圣多斯咖啡自2017年以来，仅半年时间，全国已有60余家店面。而行业巨头星巴克一年也仅开30-50家。美国圣多斯咖啡名正言顺的成为2017年咖啡行业中的黑马，奋力的奔跑着。
在2018年，美国圣多斯咖啡又将创造怎样的伟绩，让我们翘首以待。
