我爱吃火锅，天生的。
重庆姑娘的胃，剖开来都是辣气——清清淡淡的饭菜多多少少也有，但总少了些快活滋味。
重口味，才算是美的。
在重庆，有一句口头禅“来来来，都拿来涮火锅”。
无论是猪肉羊肉牛肉，还是青菜土豆莲藕，重庆人都会说“拿来涮火锅”。
关于吃，联想到的第一幅画面，永远是：一顿滋滋作响
的火锅，朝天椒，小花椒在滚烫的牛油里尽情翻涌，八角、小茴香嵌在其间作料，肥牛、毛肚、黄喉都是下锅就能熟，一个筷子下来，所有的狂热火辣都会奔到嘴里，“刺溜”一声，就像哪扇门打开了，像火柴划过了潮湿的西伯利亚平原，留下星星点点的花与火。
小学的马路边上，两边都被鲜红鲜红的辣椒裹得看不见颜色的小吃摊占满了，什么鸡柳，狼牙土豆，里脊，吃的都不是它们自个的味，吃的是它们跟辣椒混合的香。每次都辣得恨不得把舌头伸出来透透气，但还是忍住不买饮料，有点骨气铮铮。重庆人，还怕啥辣。
小时候的生日会，初中的同学聚会，高中的毕业典礼，都离不开火锅。因为只有火锅才是重庆人共同的心声。只要一出去吃饭，大家都会不约而同地说“吃火锅吧”。而且只能是辣锅，谁吃鸳鸯锅，跟谁绝交。
这是重庆人的交友宣言：热情、纯正，从不拐弯抹角。
当然除了火锅，还有一种更地道的重庆小吃：串串。成都人叫“钵钵鸡”。每一串上面都洒满了密密的白芝麻，香油味很浓，但不会腻也不会呛。特别是刚从锅里捞起来还冒着热气的，油会顺着竹签滴下来，你都恨不得用嘴去接着。年轻人怕挂科，但不怕胃病。就嫌辣不到顶峰，捞出串串后还要再裹一层厚厚的干海椒面，辣气一下子冲到喉咙里了，有时候被辣得说不出话，但偏爱这样。
去了武汉念书之后，特别怀念重庆的火锅。虽然武汉也有火锅，但重庆人的胃里，总觉得不是地道的。
每次飞机一落地，又回到重庆这片熟悉的土地的时候，第一件事就是去找家火锅店，行李都不放的，进店就开始吃，总要吃得爽了才回家。
其实，“吃”不是“吃”本身，对于我这种爱吃的女孩来说，吃，是享受，是精致，是生活的大部分。我逐渐在学会吃的过程中，学会去生活。
特别是到了韩国留学后，整天在油炸等快餐食品中度过，我就觉得生活的一大部分都被夺了去。
在这个群体里，我看见了课间在教室外吃快餐的精英女孩们，每一个都忙着做研究，搞实验，每天都忙得不可开交。
在我认识的精英女孩，或者说立志成为精英女孩，对“吃”也有讲究，不过不会把它们太当回事儿。
精英女孩们在班聚时将就着众人吃一吃，迟到三分之二就走，赶着回寝室赶作业；
精英女孩们很少点菜，每次吃饭时总是很优雅的说“我都可以”；
精英女孩们吃饭常去咖啡厅、高档餐厅，从来不会撸上一串路边的串串。
我很肯定的是：我不是精英，我也做不了精英。
我就是典型的“三平”女孩：长相平平，学历平平，背景平平，比起变得优秀，我更喜欢吃。
即使在韩国这一年，我也自己做食物。从家乡带了火锅底料，有事没事就约上三五个朋友涮涮火锅，闲聊个大半天。
发现自己开始喜欢跟混日子的人交朋友，溜溜达达吃吃喝喝，一天就过去了。
虽然有时会羡慕精英女孩们，蹬着细高跟，在轻奢的商场星巴克端着一杯咖啡，细细地抿一口，很讲究，很像电视剧，但就是少了那么一点烟火气。
或许是生来的一种小众感，就像我的家乡，最受欢迎的永远是看起来有点拥挤、邋遢，甚至又老又旧的小店，夏天就穿个单鞋，一件褶皱的T-袖，一条热裤，口红都懒得抹，直接就去，坐到店里就跟老板说“还是跟上次一样”，菜单都不用看，“红汤，九宫格”，一辈子都吃不腻。
有时候，真的就想，就这么普普通通的，跟俗且真实的东西，过下去。
22岁的我，常年漂泊在外，越来越想念重庆的食物，特别是在异国的时候，我都想不顾一切一个飞机飞回去，吃上三个小时的火锅。
这一生，有的人想飞得很高，而有的人却只想站在地面，双脚沾着泥土，身上裹着烟火气。
如此正好，家长里短，酸甜苦辣。
