忆童年——过年(四)

                                  四

        来到杀猪点,三个杀猪的人已经开始忙活了。只见一头已经杀好的肥猪被劈成两半,倒挂在木架上,冒着热气,猪脖子还在不断的滴着血水,血腥味十足,场面惨不忍睹。

        等了一会儿,轮到我家的大肥猪上场了。杀猪人在一口大锅里倒了两桶水。父亲开始烧水,把小拉车上的玉米秸直接放进了大灶台里,火苗慢慢蹿得越来越高。

        杀猪人把我家的大肥猪从小拉车上卸下,抬到杀猪台上。此时,大肥猪也到了生命的最后时刻,叫得更厉害、更加惨烈了。大肥猪惨烈的狂叫,并没有博得人们的同情与帮助,反而引来了更多的人围观。围观的人们指手画脚,你一言我一语的议论着什么,不时还传出阵阵的狂笑。大肥猪的惨叫声穿过围观的人群,传向远方……

      两个杀猪人把大肥猪死死的按在杀猪台上,另一个杀猪人不知从哪里掏出了一把一尺左右的刀子。看上去刀子很锋利,在锋利的刀刃上还沾有几道血迹,甚是吓人。杀猪人拿起一块抹布,拭去血迹,杀猪刀更显得光亮,明晃晃的,有些刺人的眼。

        突然,杀猪人做了个手势,示意让父亲做好准备。原来父亲端着小铝盆,正准备着接猪血。杀猪人看着都准备得差不多了,一手拿着明晃晃的杀猪刀,一手轻轻地拍打着大肥猪的脖子,好像在找捅刺的最佳位置。此时,大肥猪可能也预示到了什么,变得异常安静,好像在等待着那一刻的到来。围观的人们也都安静了下来,瞪大了眼睛看着,同样也在期待着……

        猛然间,杀猪人左手使劲儿掰住大肥猪的下颌,右手高高抬起,猛地捅进了大肥猪的脖子,一尺左右的白刃全部捅入。大肥猪瞬时尖叫了几声,努力挣扎着。

        刀子拔出,猪血喷涌而出。顺着喷涌的血柱,父亲赶紧端着盆顺势而接。喷涌地血柱持续了一会儿,就开始一股一股的涌出,直至细流,滴血。父亲端着冒着热气的猪血,空气里瞬间充满了令人作呕的血腥味儿。

        两个杀猪人仍在狠狠的摁着大肥猪。大肥猪依旧垂死挣扎着……

        大概过了三四分钟的样子,大肥猪渐渐失去了挣扎的动力,围观人群的紧张气氛也逐渐趋于缓和。杀猪人慢慢松开,大肥猪也慢慢闭上了瞋视的双眼。

        后来,杀猪人在大肥猪的后腿上用刀子划了一个小口儿,使出浑身的力气,用嘴对着小口儿吹气。杀猪人果然是个强人,不一会儿的功夫,就像吹气球一样,大肥猪就被吹得鼓嘣嘣的。杀猪人吹好后,用绳子把猪的后腿绑死,以免漏气。

      此时,大锅的水也烧开了,正在沸腾的冒着热气。杀猪人用足了力气,一起把大肥猪抬进大祸里开始了“死猪不怕开水烫”的环节。

      杀猪人拿起刮刀,在猪身上卖力地一刮,像剃头似的,猪毛一缕一缕的脱落了下来。一会儿的功夫,一头白白净净地大肥猪就展现在眼前。刮完猪毛,杀猪人的分工更明确了,一个人割下了猪头,开始刮猪头;另外两个杀猪人把猪倒挂在木架上,开膛破肚。看着杀猪刀在猪身上游刃有余地划来划去,真有点儿“庖丁解牛”的架势。

        “啪啪”两半扇猪肉和一个猪头被扔到了小拉车上。收拾好猪内脏和猪血,父亲拉起车塬,我们兄弟俩儿在后面帮父亲推着小车回家去。

        在回家的路上,看着刚才还是一个鲜活、努力挣扎的生命,现在却变成了两扇白光光的猪肉,心里的喜悦之感荡然无存,反而一丝丝的伤感油然而生。

        回到家,母亲忙帮着父亲收拾猪肉,而我却走到大肥猪的猪圈旁,看着空荡荡的猪圈,静默了许久……

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