提到健身减肥，大家首先想到的可能会是，我减不下来，我没有办法控制饮食，我是吃货。我只能说想要美丽确实没有那么容易。
01节食没用
健身行话里说三分靠练，七分靠吃，也不是开玩笑。
健身减肥首先肯定是要合理膳食。女生中低速跑步1小时也不过消耗约300-450大卡热量，而150g米饭的热量就接近200大卡，女生一天的基础代谢一般1200-1400左右，（基础代谢+日常活动+运动）消耗小于你吃进去的东东的热量，你不肥谁肥。（原理详见第一篇文章《不懂健身就别TM胡练了--减重增肌逻辑》）
只用节食的方式减肥，会越减越肥，因为你不能保持身体正常需求，减的只能是水分和肌肉。肌肉量对于减肥的人来说比黄金还要宝贵，因为肌肉量关系到你的基础代谢。（原理详见第一篇文章《不懂健身就别TM胡练了--减重增肌逻辑》）
02我的盘子
我在原来减肥的时候，经常会觉得天天吃东西的时候看热量，不停的计算卡路里，既麻烦又感觉人生都没有意义了。
下面告诉大家一个简便的方法。我的盘子。这个主要是针对不运动也想保持体型不变人群的健康就餐方式而推荐的。
如果平时吃得油腻重口味的人这样吃也会瘦，吃这个事还是因人而异，但基本原则始终是你吃进去的比你消耗的少你必瘦，这个就餐方式如果是增肌人群，或其他人群就需有所调整。
大家可以看上图，谷物在这里指自然的未经加工的，米饭、土豆、山药、玉米等提供碳水的，一份谷物或主食可搭配25%的粗粮，丰富营养，有利肠胃。
很多人都有误区，减肥不能吃肉，其实恰恰相反，肉类提供的蛋白质能保障我们的肌肉含量，提升基础代谢，不吃肉或其他含蛋白质的食物，反而会越减越肥。
但蛋白质必须是优质蛋白，例如牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、虾肉等低热量的优质蛋白质来源。
水果建议低GI的，低GI意思就是吃下去迅速让血糖上升的，例如，榴莲、香蕉、西瓜等香腻的水果，而橙子、苹果、柚子就是低GI的。
蔬菜比较简单，就是各色蔬菜，颜色种类越多越好。
还有一个圈就是奶制品，每天一杯牛奶，牛奶营养丰富，如果有的人喝不了牛奶也可以喝豆浆什么的。
这个每餐饭大家盘子里应该有的就是这几个元素，但是这个盘子应该多大了，各种食物的量应该多少呢？
谷物或主食建议有自己一个拳头大，水果也是自己一个拳头大，蔬菜不限量，有的说是每天一斤。
肉的话可以用自己的手掌来衡量，牛肉是红肉，就用少一点，120g，自己手掌不含手指这么大一块。
鸡肉就是120g-150g加上自己手指的整个手。
鱼肉热量更低就可以比自己整个手还多一点。
油每天摄入最好不超过一勺。
这个方法挺简单的，对于热量的把控很容易，营养也基本均衡。
03灵活的吃
什么事情都没有那么机械和绝对，而且据我的经验来看，吃这个事情，如果太克制很容易导致报复性暴饮暴食，得不偿失。
你想一个吃货，天天大鱼大肉，小龙虾、火锅、冰淇淋，突然有一天立志减肥了，每天沙拉、鸡胸、少油少盐，即使肚子被草填满了，胃不感到饿，但心里对于美食的向往，犹如一个在沙漠里快渴死的人对于水的渴望，一遇到美食，一顿胡吃海喝，一下回到解放前的情况再正常不过。
像我自己一周锻炼了三次，周五了就是像有毒瘾一样想吃火锅，吃一顿1500大卡，三天每1小时的锻炼热量可能都无法抵消吃进去的热量，一周运动全报废，新的一周重来可能还会增肥。
而肌肉含量高的锻炼人群，像我的教练晚餐6点要吃两碗面，如果还饿10点还要回去加餐，昨天晚上9点的时候还看到健身房一女教练拿着热量很大的曲奇饼干问其他教练要不要吃。
有的人健身的目标就是为了玩命的吃，因为肌肉量大，偶尔吃些热量大的食物，身体完全能代谢消耗，所以吃这个事还是因人而异。但是有一点你要明白，不健康的火锅、烧烤、油炸食品你吃了之后，如果变成脂肪，通过运动还能减掉，但是那些油脂会残留在血管里，高血脂、脑溢血、冠心病、糖尿病就是这样慢慢来的。
我听说很多周边30多岁，20多岁就爆血管挂的人都有好多，现在的疾病都越来越年轻化。
有的人也会说，每天少油少盐，吃草，像和尚尼姑，清心寡欲了，没有美食陪伴的人生，人活着还有什么意义，我只要生命的质量不要生命的长度。这个理论我也觉得无可厚非，但如果由于饮食不健康搞得糖尿病，爆血管，半身不遂也没什么生命质量可言了吧。
我还是比较怕死注重健康的人这是我的刚需，现在我又每周都很享受人家夸赞我变漂亮变瘦，这是正向激励，能成为我健身控制饮食的动力。但我偶尔嘴馋的时候也会去吃垃圾食品，吃完就开始狂练。所以控制饮食这个事需要灵活处理，顺应自己的身体及对于健身控制饮食的心理状况，尤其是对食物的欲望。反正不能让自己有饥饿感。
所以我在《不懂健身就别TM胡练了---什么人能成功健身减肥》文章里就奉劝大家不要轻易下决定健身减肥，因为大多数人都不适合健身减肥。你必须要有减肥的刚需，你才能把控制饮食，把保持运动这么反人性的事情做到。
我写的这些内容都是我在网上上私教培训课程以及结合自己健身减重的心得，是研究过有科学依据的，大家可以试一试。健身餐的做法网上有很多，大家可以自行搜索。
