最近重刷《舌尖上的中国》第一季，让我对记忆中的农村又怀念起来。

关于农村生活的记忆，由于年纪太小而不太清晰，只零散的记得某些场景。

1 捡麦穗

记不清具体是多大，那次农忙的时候跟着外婆居住。我外婆是没有种地的，别人都在忙着收麦子，我俩其实没什么事情。记得有天，外婆带着我去捡麦穗。天晴的很好，路上很多拖拉机来来回回，不少麦穗由于颠簸掉在路上。对于忙碌的人来说，可没有功夫来捡，就留给来专门捡麦穗的人。

除了路上掉的，还有就是到地里捡了。记得那次，一片一片的麦地里，麦子都收走了，一眼望去能看到很远的村庄，刚刚收完麦子的土地还没来得及翻土，这也就给了捡麦穗的人时间。

农村给我的印象总是开阔的，尤其是庄稼收走之后。那个时候还没有机器，刀割的很干净，更显得空旷了。邻近的村子人都会认识，有时候外婆会跟别人寒暄一会，我就在旁边听。有时候跑远了，会在别人家吃个午饭也是有的。

2 芋头

看《舌尖上的中国》才知道，原来同样叫芋头，可能是完全不同的产品。我老家的芋头，大概应该是学名叫红薯。在全民务农的时候，村里会中芋头，过程很麻烦，现在很少几乎没有人在种芋头了。

我们那的芋头分2种，一种是红心的，大概是烤红薯的那种，红心芋头是留冬天吃的，收了之后会放在自家的地窖里留过冬后煮稀饭，地窖除了芋头一般还有大白菜等，毕竟冬天是食物贫瘠的时候。

关于芋头的回忆，一个是烤芋头。几个小伙伴一起，带个化肥的大袋子，在不知谁家的稻草堆上弄点干麦梗，然后背着去地里刨芋头，刨到些合适的之后，就到地头边开始刨坑。地头边都是有沟的，就着沟边与平地的高度差，很容易挖出一个适合烤芋头的坑。长的长的芋头可以横在上面铺一层，开始烧火，等芋头烤的差不多了，再在上面铺一层小芋头，烧的差不多，就把所有的芋头都弄倒到坑里闷起来，再等等就可以吃了。

关于烤芋头，还有种吃法记忆深刻的，农村的锅一般是前面一个大锅后面一个小锅连一起的，后面小锅可以留烧点热水，热个菜馒头之类的。毕竟烧火，很容易火就跑后面了，也是一种智慧的利用把。煮饭的时候把芋头丢进前面锅的下面先烧，差不多了，再推到最里面小火或热气腾着，等吃完饭再扒出来。芋头的表明已经被一层黑焦焦皮覆盖，去掉厚厚的皮，里面金黄可口，香气四溢。也因为这个记忆，我特别爱闻冬天里的烤红薯的味，吃的话就很一般，真的没有柴火锅里的好吃。

除了红心的芋头，另外一种就是高产芋头，皮是紫色的，种了是为了作为农作物卖的，种好的芋头需要用工具，切片，在地里暴晒干了之后，以芋头干的形式进行存储，等着人来收，至于买这种芋头片的人用它来做什么，我一直不得而知。

对于高产芋头，我脑海中一直有个画面，在地里，芋头都已经被刨出来对在了一起，妈妈坐在切芋头片的机器上面，把芋头切成片，我应该是在给妈妈递芋头，弟弟在做什么已经不知道了。这个场景像副画一直印在我记忆深处，周围还是一样光秃秃的，秋收后的田地里，很平静，人们忙着收获，满满当当的劳动果实让每个人都欣喜，这片土地在完成使命后，也进入了休憩中。在一片祥和中，妈妈带着我和弟弟，不紧不慢的在劳动，宽阔的田地中零散的人们，形成了一幅美丽的画卷。

3 明媚的阳光

记得听谁说过，我们的记忆是有限的，随着年岁增长会对小时候的记忆删减以便于来储存新的记忆。我对农村大多数的记忆都是阳光明媚的，不管是秋收还是春种，像是都在晴天里进行的。孩子般大小的年纪，对于繁重的体力劳动，其实帮不上忙，大多就是跑前跑后的玩，也许是因为玩的开心，天也好了起来。

关于明媚的阳光，记忆深刻的一幅画面，是在某个周五的下午，固定的大扫除时间，我的教室是在二楼，在阳光明亮而不刺眼的一瞬间，我突然发现原来站在这里，是可以看到我外婆所住的村庄的。结束了大扫除，一个人背着书包，往外婆家去。很长的一段路，路上几乎没有什么人，记忆中太阳一直跟着我，陪我走过一路田埂，有种油菜花的，有种豌豆的，有种不知道是什么的。在接近村庄的时候，太阳才渐渐落下去，在天黑之后，我已经到了外婆身边。

4 光秃秃的冬季

在我小时候的冬天，农村是光秃秃的。除了光秃秃的地，吃的东西也是几乎没有。记忆中最长吃的就是手擀面，配咸菜或者辣椒面。早上奶奶会用猪油煎馒头，撒点盐水在上面，就不用吃菜了。就连过年的时候蔬菜也是少的，奶奶会用面炸成长的圆的小果子，热腾腾的时候滚上糖，对于小孩子来说，就是最好吃的美食了。至于配菜，是很奢侈的存在，秋天的时候家里会腌酱豆，晒萝卜干，腌咸菜豆角，一整个冬天大概都是在吃这些了。

地里也是光秃秃的，不过在打霜的时候，地里会有种好吃的东西。被剩下了的小芋头，经过霜冻之后，给冬天的食物清单增加了个小惊喜。

我偶尔会想，对于下一代的小孩，包括我弟弟在内，可能都丢失了去感受农村的美好，也许他/她们会有另一种关于童年的美好记忆。