如皋，位于长江北岸的一座古城，城不大，却很有气质，前几年由于工作关系去过如皋，真的被它的小家碧玉般的娴静所触动，护城河环绕古城，河边杨柳依依，青砖墙顺着马路蜿蜒，漫步古城内，了解到这座城的不平凡，安静的外表下是它近千年间的文化繁盛和名人辈出，有百度，就不在此就不一一赘述了，感动我的是冒辟疆和董小宛的故事，以及他们身后传奇的冒家，不自觉的与贾宝玉林黛玉的故事联系在了一起，冥冥中感觉红楼梦的故事就发生在这里。一日偶然读到一篇新闻报道，更加坚定了我的猜测和观点。

自从国学大师胡适考证认为《红楼梦》是曹雪芹所写之后，在长期范围内，曹雪芹撰写前八十回、高鹗续写后四十回，就几乎成为社会公认的结论。但事实上，这个说法疑点重重——我们无法相信一个叫“曹雪芹”的人，居然除了《红楼梦》，没有在文学史上留下其它任何作品、活动和痕迹；也无法确定，一个没有被记载在曹氏家谱更没有后裔的曹雪芹是否存在？如果存在，根据红学家所考证的，曹雪芹在抄家去北京时只有虚岁5岁或虚岁14岁，那么，他能够了解和回忆起的奢华生活体验，又能有多少？！

探访如皋水绘园，感受红楼梦氛围

在初中开始读红楼梦时，我就一直困惑于书中所精细描述的人物衣着打扮，完全是明朝风格，根本不像是清朝，更不可能是清朝中叶的曹雪芹所闭目想象出来的，必须是来自生活日复一日的亲身经历！

直到踏上了南通的土地，由老友崔明华开车送往如皋，拜会了《如皋日报》社长郝建荣与总编辑陆双，从他们口中得到了一个惊人的消息：

《红楼梦》的真正作者不是曹雪芹，而是如皋文人冒辟疆！

冒辟疆是明末四大君子之一、复社的重要成员，曾经在国难关头与同仁发布《留都防乱公揭》，揭露和批判了阮大铖等阉党余孽。明亡后冒辟疆义不仕清，与董小宛归隐如皋水绘园，上演了经典的爱情故事。

这些都是为人熟知的，可是——冒辟疆就是《红楼梦》的作者？董小宛就是林黛玉的原型？！这可真的让人很难一下子相信。

不过，随后来到著名的水绘园探访考证，一下子就明白了，这《红楼梦》还真的可能是冒辟疆写的！

为什么？

因为水绘园的设计，几乎就是大观园的设计原型；而水绘园加上冒家的东府西府，与《红楼梦》里面大观园加上荣国府宁国府，都是独一无二的“两府一园”格局！全国没有第二个地方是这样的建筑设计！

更让人诧异的是，冒辟疆居然是个“石痴”，水绘园里面有几处石头砌成的假山！他在临死之前还惦记着石头！而《红楼梦》这本巨著，当初的第一个名称是《石头记》！里面更设计了一块顽石，化成通灵宝玉！上个世纪初，吴昌硕先生得到了这块有冒辟疆印记的通灵宝玉！

至于董小宛，不仅与林黛玉一样，来自苏州，擅长写诗作画，更是古代十大美食家之一，董糖董糕等许多美食已经流传下来，很可能就是《红楼梦》里面诸多美食的灵感来源！

当我来到冒辟疆与董小宛居室，看到了董小宛的画像，第一感觉就是和《红楼梦》里面林黛玉的绣像也太像了！叫她“颦儿”也不为过！

绝非巧合：冒辟疆与《红楼梦》

根据搜集资料，我们的确可以发现太多冒辟疆与“红楼梦”的密切关系，这很难用巧合来解释！

一、《红楼梦》的作者只能是明末清初人，绝非曹雪芹

《红楼梦》开头就说：“作者自云：曾历过一番梦幻之后，故将真事隠去……”

《红楼梦》是“梦幻”，是“假雨村言”，但我们可以确认的，它具有自传性质。

《红楼梦》第二回贾雨村长篇大套的议论世间男女：“若生于诗书清贫之族，则为逸士高人……如前之许由、陶潜、阮藉……石曼卿、柳耆卿、秦少游，近日倪云林、唐伯虎、祝枝山……”。

文中如前之“许由……秦少游”等都是明代之前文学家、诗人。而“近日之倪云林、唐伯虎、祝枝山”都是明代文学家、诗人。

胡适考证的生於清中期的曹雪芹（约1715—约1763）会把魏晋、唐宋元时期指为“如前”， 但不会把距他一二百多年前的元明代（公元1369年——1644年）说成“近日”。

只有明代或明末清初时代人才能把元代、明代视为近日！

而据吉林省工会主席土黙然教授研究，《红楼梦》前八十回中所出现的《豪宴》、《乞巧》、《仙缘》、《离魂》、《游园》、《惊梦》、《相约》、《相骂》、《刘二当衣》、《寄生草》、《妆疯》、《西厢记》、《牡丹亭》、《白蛇记》、《满床笏》、《南柯梦》、《负荆请罪》、《琵琶记》、《吃糠》、《荆钗记》、《琴挑》、《上寿》、《长生殿》等剧目，都是元代杂剧、明代和清初的传奇或杂剧，其中最晚出的《长生殿》创作完成于康熙二十七年（1688）。这就是说，《红楼梦》中涉及的戏剧，都是康熙中叶以前流行的戏剧，书中绝无1688年以后中晚期以及雍正、乾隆时期的任何剧目。《红楼梦》作者应是极其熟悉明末清初戏剧的文人，而出生清朝中期的北京“曹雪芹”做不到。

还有，《红楼梦》中的服饰、发型全部是明代的。我们看王熙凤“头上戴着金丝八宝攒珠髻，绾着朝阳五凤挂珠钗；项上带着赤金盘螭缨络圈；裙边系着豆绿宫绦，双衡比目玖瑰佩；身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄褃袄，外罩五彩刻丝石青银鼠褂；下着翡翠撤花洋绉裙”。如此过细的描写非亲目所见是写不出的。

其他如宝玉、黛玉、宝钗、丫环、婆子、老爷、管家各式人等的服饰均有过细的叙述。

《红楼梦》作者应生活在明末清初，亲眼看到过如此服饰，才能作出如此过细的服饰描写。

二、《红楼梦》作者应具备的几大要素，锁定冒辟疆

那么，《红楼梦》作者到底是谁呢？换句话说，谁才能写出《红楼梦》？

冒廉泉先生认为，其作者必备的几大要素是：

要素1：他必是明末清初的文学巨匠。

冒辟疆是明末清初江南四大才子之一、水绘园诗词唱和的首领、诗词集《同人集》总编。

要素2：应生于世代官宦书香之家，有贵介公子生活经历。

冒辟疆父辈上溯六代外放为官，五世冒鸾、十一世冒起宗贵为进士，其父冒起宗官至山东按察司副使，督理七省漕运，正是《红楼梦》中的“所赖天恩祖之德”，号称“巨富豪门”。

要素3，要有广泛的社会交往来，医卜巫娼都通。

冒辟疆六次到京参加科举，连续多日在南京桃叶渡招待宾朋，来者不拒，耗资不菲。后加入复社，参与发布《留都防乱公揭》，退隐如皋水绘园后，也招待上千文友诗词唱和，“士之度江而北，度河而南者，无不以如皋为归”，冒辟疆拥有巨大社会声誉和社会交往经验，是著名的社会活动家。

要素4，熟悉女性，广交女友，有丰富的女性故事素材。

冒辟疆六次科举，每次都流连南京与苏州等风月场所，与秦淮八艳中的陈圆圆有婚约、在李香君住所三十天每天一论文问世、与董小宛归隐九年、吴蕊仙更是为他专程赶到水绘园……他还与其她名妓往来，夫人一位，先后纳妾五位（其中就有袭人晴雯型通房丫头），好友在《冒姬董小宛传》称冒辟疆“所居凡女子见之，有不乐为贵人妇，愿为夫子妾者无数”。其对女性之关心了解，可谓世间少有。

要素5，要有坎坷的人生经历，乃至风尘碌碌，一事无成。

冒辟疆六次科举未遂，却险些被阮大铖抓捕杀害，归隐后明朝覆灭，冒辟疆南下逃亡，结果僮仆被清朝大军屠杀二十余个，而资产被抢劫一空，家道中落，到晚年，冒辟疆庶出的弟弟变卖祖产，冒辟疆不得不搭建三间草房，把茅为盖，挂席为门，绳枢瓦牍，仅敝风雨，靠卖字为生，正是《红楼梦》中的“茅椽蓬牍，瓦灶绳床，其晨夕风露，阶柳庭花” 的原形。

三、胡适对“曹雪芹”的考证，不足为凭

《红楼梦》中说：“曹雪芹于悼红轩中披阅十载” 。但关于“曹雪芹”的身世、经历，人们一无所知。他何时何地写出这部巨著？还有哪些著作？他的后人在哪里？

这些都引起广泛探索和质疑。

胡适先生在上世纪20年代考证说——曹雪芹是曹寅的孙子，曹寅是清康雍朝的江南织造世袭巨富。

但是，《曹氏宗谱》和《清宫档案》曹寅子孙辈记载都没有“曹雪芹”这个名字，胡适没有任何可信依据。

其实，二百年来考证《红楼梦》存在两大误区：

一是对“曹雪芹”这名字太较真，“曹雪芹于悼红轩中披阅十载” 那句话中，“悼红轩”明明是假的，不存在的“悼红轩”中，怎能坐着一位真实的“曹雪芹”在披阅《红楼梦》呢？应该认定，作者杜撰的“悼红轩”中坐着一位化名“曹雪芹”的人，在“披阅”《红楼梦》。

“曹雪芹”是假名，现代叫笔名。鲁迅姓周，巴金姓李，曹雪芹难道不能姓冒吗？

特别是在满清的文字狱中，作者敢公开使用自己的真名字吗？

而且更重要的是，“披阅”和后面的“增删”这个词，实际上相当于整理、编辑资料而已，并非是“原创”的含义！

二是主观认定“曹雪芹”著作了《红楼梦》，作者必须姓“曹”，于是对号入座，在清档案中找到一个曹寅，上下三代做过江南织造，接驾康熙皇帝四次，是个显赫人家，“曹雪芹”就安在这个曹家了。

但是从《曹氏宗谱》和清代宫庭档案中，找不到曹寅后代有叫“曹雪芹”的人，没有依据，直到上世纪初杨钟羲发现敦诚著的《四松堂集》有“雪芹为楝亭通政孙”，这就成为胡适考证的主要依据！

但那句“雪芹为楝亭通政孙”是写在笺条上的夹注，是刊印《四松堂集》时才夹添上去的，根本不是敦诚著作原文，不具有任何可信性！

这句夹注可能只是书商出于卖书目的，为了满足读者的好奇心，而故意攀扯豪门的一个谎言！

但对于两百多年后的胡适来说，总算找到一个叫“曹雪芹”的富豪后裔，就如获至宝，当成真理了！

冒廉泉认为，在清初康熙雍正盛行文字狱时代，作者要冒抄家杀头的危险，动辄家破人亡祸及子孙，哪敢书写真实姓名？被一度视为禁书和“淫书”的《石头记》最初只能以手抄本面世，作者为了保护自身和家族，故意摆出迷魂阵，《红楼梦》声称“甄士隐（真事隐）”，书上明写参与撰书的有空空道人、吴玉峰、孔梅溪、曹雪芹、棠村五人，这五个人，都是假名，不过是“原应叹息、假语村言”罢了（元、迎、探、惜，贾雨村）！

冒辟疆就是“贾宝玉”

一、冒辟疆V.S贾宝玉：谁是情种？

冒襄（1611－1693），字辟疆，号巢民，江苏如皋人。生于明万历三十九年，卒于清康熙三十二年，年八十三岁。

冒辟疆出生在世代仕宦之家，幼年随祖父在任所读书，14岁就刊刻诗集《香俪园偶存》，明代后期著名画家书法家董其昌为其诗集作序，把他比作初唐王勃。

冒辟疆从小锦衣玉食，奴仆成群，长大后出手阔绰急公好义，他一介布衣，竟不惜千金，代行官府职责，屡屡挥金如土救济灾民。在他第三次赴金陵乡试中，出巨资租赁桃叶渡厅堂楼阁九所，大会东林遗孤，招待同仁、食客数百人，多日方散。

影响所及，冒辟疆与陈贞慧、方以智、侯朝宗被称为“四公子”，加入复社。

但冒辟疆仕途不顺，凭他的才学早该中举，可在应试作文中，他抛弃八股规矩，议论朝政，针砭时局，违背当局要求，六次乡试未中，只上了两次副榜。

《红楼梦》中贾宝玉才华横溢，厌恶八股文，却厌恶仕途经济，不求功名，与冒辟疆这些痛苦难堪的遭遇是完全一致的。

冒辟疆深受秦淮八艳等女孩爱戴，陈圆圆与他私定终生，说“可托终身者，无出君右。”却不幸被抢掠去京；

在金陵科考，他就住在后来以桃花扇名闻天下的名妓李香君闺房，三十天写作三十文，李香君对他情深意浓；

董小宛见冒辟疆第一面就一见钟情，几次挽留，第二面就决定跟他归隐远走；

董小宛死后，吴蕊仙更是从金陵追至如皋，可惜当时冒辟疆已经另外有妾，吴蕊仙心灰意冷，决意遁入佛门，冒辟疆特意在冒家修建尼姑庵，让这个“妙玉”居住！

据文献可考冒辟疆一生先后与十多位女性有过爱情关系，有名有姓的除夫人苏元芳外，尚有王节、李香君、顾媚、陈圆圆、董小宛、范珏、沙九畹、杨漪炤、麻姑、吴琪、吴扣扣、蔡女萝、金晓珠、张氏女，这些女性都能画、善唱、会舞、擅诗，其中六人先后正式获得小妾名分，可见冒辟疆天生对女性有亲和力、吸引力，是现实版的情种贾宝玉！

《红楼梦》中贾宝玉“极恶读书，最喜在内帏厮混”，宝玉说，“女儿都是水做的骨肉”，“我见了女儿便清爽”，宝玉从骨子里尊重女性，喜欢女孩，与冒辟疆的经历和情感是完全一致的，宝玉对林黛玉的感情，和冒辟疆对董小宛的“天荒地老歌长恨，好忏应为再世因”、“九年一日千秋怨，肠断衰残抱痛来”的深沉寄托是一致的。

冒辟疆虽生富贵之家，但他终身未仕清廷，不善经营，只能坐吃山空，又遭遇兵荒马乱清兵杀掠，家境衰败，晚年穷困潦倒、靠卖字度日，这和《红楼梦》中贾宝玉的命运如出一辙。

再看看胡适考证的曹雪芹的情况吧，据《人民文学出版社》82版《红楼梦》前言所述：“雍正六年曹家抄没后才全家迁回北京，当时曹雪芹尚年幼，按出生于乙未说是虚岁十四岁，按出生于甲辰说是虚岁五岁。”

抛开幼儿园的4岁曹雪芹，就说13岁的少年曹雪芹吧，还是个小孩子，这点经历不足以写出大观园场景和奢华的生活方式，更不用说写出那么多性格殊异栩栩如生的女性！

82版《红楼梦》前言又写道：“曹家回北京后的情况，文献绝少记载”，就是说，不知他受过什么教育，不知他在北京有什么活动和作品，与谁交往，是否有女友……这些记载是零！

对于愚民时代一个才华横溢的杰出文人，居然在天朝文艺圈没有任何痕迹，这完全不可想象！

冒辟疆与贾宝玉还有一些共同点：

1：庶出弟弟被挑唆使坏。

1776年冒辟疆庶出弟弟冒裔变卖了祖业，冒辟疆被迫另建草房“匿峰庐”。之后冒裔在别人唆使下扬言冒辟疆有“通海”行为，拟告官，牢狱之灾将临，幸亏亲友调停，冒辟疆破财，方得缓解。

《红楼梦》贾家中宝玉也有庶出弟弟贾环，其母赵姨娘恶毒自私，平时教贾环许多坏点子，贾环故意拨翻烛台烫伤宝玉。

2：晚年草庐度日。

1677年冒家开始中衰，冒辟疆建筑三间草屋“匿峰庐”，他写道“把茅为盖，挂席为门，绳枢瓦牍，仅敝风雨。”

而《红楼梦》开篇说“茅椽蓬牍，瓦灶绳床，其晨夕风露”。

二、冒家V.S贾家：唯一的“两府一园”

《红楼梦》中的贾家建筑格局是：“宁国府、荣国府和大观园”。可谓“两府一园”。作者描述精细备至，令人身临其境，必有长期生活体验。

而如皋冒家的建筑格局是：“东府、西府和水绘园”。

且不说太多的建筑相似了，就这“两府一园”的格局，全天下只有冒家，书中只有贾家，彼此一致，绝非巧合！

冒辟疆的族人，近代作家冒舒諲（1914－1999），在上世纪80年代《关于冒辟疆的故宅》一文中，回忆他童年时代在冒辟疆西府故宅居住写道：

“至今还有印象，大门朝东，纵横均达一百公尺左右，范围约一万平方公尺，有屋百余间……入大门后，白色四扇屏门，入屏门有南北甬道长约三十公尺，屏门后有垂花门（二门），进垂花门见一大院，即名著一时得全堂，枋间高悬董其昌手题的堂名额（后为日寇掠去）……冒辟疆在家业全盛时期曾蓄有昆曲家班，极负盛名，常在得全堂演剧以娱宾客……得全堂后有拙存堂，其左右耳房连同厢房都是内宅，后为凝禧堂，自成院落，南出是一组庭院住宅，正厅名五美堂，堂南首入一小院，有艳月楼，即小宛夫人所居。五美堂后是别有园，园有泛雪斋、西堂、瓷香斋、对山亭和廻廊诸胜，最西有五间建筑名为妙香居。香俪园地处得全堂之南，廊东北行为赠云轩，东首有天镜舫，舫前有洗钵池，正南是芝兰轩……”

明代冒辟疆先高曾祖冒承详富甲一邑，如皋冒家巷两侧，悉为冒家府第。当年冒辟疆居西府是冒辟疆祖父冒梦龄所建，冒辟疆父亲与两个庶出弟弟居东府。东西两府规模相当，东府内留耕堂和爱日堂在上世纪八十年代仍保留旧时规模。

少年的冒舒諲还见冒家巷内立有牌楼，上书“恩荣坊”。

冒辟疆故去223年以后，冒氏早己衰败，多数府第易姓。1916年冒舒諲父亲冒广生先生以银币7800元从张姓购得西府。冒舒諲童年只是住在冒家巷西府，所见情景，尚存如此规模。可见200多年前的冒家，鼎盛时期，该当如何？！

从东西两府间的冒家巷向北不远就到了闻名海内的“水绘园”，这个著名园林是冒辟疆主持改建和扩建的，点点滴滴都变成了大观园。

2001年6月25日，水绘园被国务院列入第五批全国重点文物保护单位名单，为国家4A级风景名胜区。

贾家有“荣禧堂”，冒家有“凝禧堂”，贾家和冒家的两府间都有“恩荣坊”牌楼，而且，两府中间一条巷道，似连似分的模式，这是中国园林布局的“唯一件”。

这是南京、北京、苏州、扬州没有的，也无法复制的！

三．董小宛V.S林黛玉:同病相怜

比对冒辟疆生命中的爱姬董小宛与红楼梦中“林黛玉“，两人太多相似相同。

一是，她们二人都生得美貌异常，我们只要到如皋水绘园去看董小宛的画像就联想到红楼梦中“林黛玉”的形象。

二是，二人都才艺出众，能诗善画。水绘园水明楼内的古琴，是小宛的心系之物，无锡市博物馆收藏着小宛的绘画作品《彩蝶图》。小说中黛玉也善绘画，在众多才女中名列前茅，还在群芳咏菊中夺魁。

三是，二人都多愁善感，孤芳自赏，红颜薄命，二十出头不幸早逝。

四是，二人皆体弱多病，得的都是肺结核不治而亡。

五是，半塘董小宛和姑苏林黛玉，都是来自苏州。

六是，小宛由名士钱谦益雇船送到如皋冒家；而黛玉登舟去贾府，有名士贾雨村另船送行。

七是，小宛在南北湖畔鸡笼山上感叹江河破碎一家流离，泪葬残花；而黛玉也是花锄葬花，催人泪下……

我们把苏州、乘船、肺结核、短命、葬花、水绘园、大观园等元素加在一起考虑，结论昭然若揭：水绘园中的董小宛不就是大观园“林黛玉“的原型吗？

四．吴蕊仙V.S“妙玉”：唯一的私家尼姑庵

秦淮八艳中的吴蕊仙貌美能诗，也是一位性情中女子，丈夫反清遇难后，她从苏州渡江投靠冒辟疆。

但冒辟疆已纳妾吴扣扣，吴蕊仙强压情感，给冒辟疆作诗道：“绮罗自谢花前影，笠钵聊为云中人”，要遁入空门。

冒辟疆遂在城南杨花桥旁盖小庙一座，取名“别离庙”，蕊仙自号“辉中”，从此青灯孤影，忧郁而亡！

冒辟疆十分伤心，只身前往凭吊，刻诗庙中：“别离庙，春禽叫，不见当年如花人，但见今日花含笑。春花有时落复开，只今荒烟蔓草最深处，愁云犹望姑苏台”。

大观园中贾家也有“栊翠庵”一处，里面住着带发修行美丽孤傲的苏州籍美才女妙玉。

自古王公贵族豪门富户不少，但没哪家拥有私家尼姑庙的。

但现实世界的如皋冒辟疆，就花钱为吴蕊仙盖了座私家尼姑庙！

这也可说是个“唯一件”。

两位妙龄美少女，都在私人家尼庵里，都带发修行，都会写诗，都来自苏州，都对男主角有意，都是悲剧下场。

冒辟疆把他对吴蕊仙的全部情意和思念在《红楼梦》妙玉身世里作了倾诉。

五．冒家V.S贾家:同样的昆曲戏班

明亡以后，冒辟疆以曲自娱，并招待四方宾客，其私家戏班中吸收了一批著名的演奏家，培养了许多名演员。

据陈瑚《得全堂夜宴记》叙述：阮大铖家班的名角在明亡后也流散到冒家，演出《燕子笺》待客。家班全盛时期，常演的剧目有《浣纱记》、《牡丹亭》、《西厢记》、《邯郸梦》、《党人碑》、《清忠谱》《秣陵春》、尤侗的《黑白卫》和余怀的《鸳鸯湖》等作品。

冒辟疆晚年生活困窘，他写道：“每夜灯下写蝇头数千，朝易米酒，家生十余童子，亲教歌曲成班，供人剧饮，岁可得一二百金，谋食款客。今岁俭，少宴会，终年坐食，主仆俱入枯鱼之肆矣” 。

八十老翁宁愿卖字也要维持私家戏班，冒辟疆对昆剧热爱之深，令人难以置信！

据说冒辟疆临终还要家班演出，《冒巢民先生年谱》载，冒辟疆去逝那天，“时寐时醒，令诸童度曲” ，冒辟疆的灵魂在优美的昆剧乐曲中升天。

冒辟疆的“昆剧情结”，在《红楼梦》中有淋漓尽致的表达，他让昆剧贯穿在《红楼梦》中。他让贾家也和冒家一样有“私家戏班”；昆剧源自苏州，他让贾家从苏州买来12个女孩子；他也让这十二个女孩住进贾家的“梨香园”学唱昆剧。

现实中的冒家与虚幻的贾家都有昆曲家班，再次证明冒府就是“贾府”！

六、董小宛V.S贾府大厨：同样的奇巧美食家

董小宛是位技能高超的美女食神，她所烹制的菜肴和制作方法是异于常人的。

据冒辟疆《影梅庵忆语》记载：如皋冒家董小宛“酿饴为露，和以盐梅，凡有香色花蕊，皆于初开放时采渍之，经年香味颜色不变，红鲜如摘，而花汁融液露中，入口喷香，奇香异艳，非复恒有。最娇者，为秋海棠露，海棠无香，此独露凝香发。”

“取五月桃汁、西瓜汁，一穰一丝漉尽，以文火煎至七八分，始搅糖细炼，桃膏大如琥珀，瓜膏可比金丝内糖。”

“制豉取色取气，先于取味，黄豆要九晒九洗为度，颗瓣皆剥去衣膜。”

“蒲、藕、笋、蕨、鲜花、野菜、枸、蒿、蓉、菊之类，无不采入食品，芳旨盈席。”

“火腿久煮无油，风鱼如火腿，醉哈如桃花，醉鲟骨如白玉，虾松如龙须，烘兔酥雉如饼饵，菌脯如鳮棕，腐汤如牛乳。慧巧变化，莫不异妙”。

董小宛发明的“跑油肉”，已跑遍全中国甚至世界各地，她制做的“董糖”、“董糕”已是如皋特产。

再来看看《红楼梦》中的那些美食，同样有董小宛美食的精髓。

《红楼梦》第四十一回，凤姐向刘姥姥讲解说：“把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”

冒家异想天开的食谱，奇巧方法是常人难以做到的。冒家的食谱，有其“独特性”和“唯一性”。

七．《红楼梦》V.S《石头记》：爱石成痴的通灵宝玉

《红楼梦》原名《石头记》，写《石头记》的人必然热爱石头，这不费解。

冒辟疆爱石有癖，他的好友干脆将自家花园的假山石全部移赠给他；

冒辟疆在海盐避难，大病垂死时，却作“思乡”一诗：

“追呼人耐千金赋，展转心怀二祖坟。此外更无堪系念，英山朴树古巢云”。

“英山”是冒辟疆父亲从广东带回如皋的一块奇石，此石瘦长九尺，峰如玉女。冒辟疆大难垂死，念念不亡的是奇石。可见其爱石之痴，把小说定名《石头记》就自然之至。

不爱石头的人，会编出女娲炼石补天，多一块石头未用，给这块石头灵性，于大荒山无稽崖自怨叹吗？

不爱石头的人，会编出《石头记》里主人翁叫“宝玉”、衔“通灵宝玉”而降生吗？

而且它成为宝玉的命根，失掉“通灵宝玉”宝玉就呆若木鸡，失掉“通灵宝玉”贾家就大厦倾倒吗？

自古文人雅士，爱赏奇石，虽然奇石繁多，但多以灵璧石为尊。

著名的杭州西冷印社，就藏有“社宝”——一块灵壁奇石！

此石质地细腻，色极青柔，扣之清越如金玉，而它——居然就是冒辟疆的“通灵宝玉”！

冒辟疆1693年去世后，这块石头隐去200年，1897年由著名书画家吴昌硕获得，吴喜而作铭，“山岳精、千年结，前归巢民（冒辟疆）後苦鉄”。下鎸“巢民长物”、“缶庐”二印。

303年后的2005年，这块灵璧宝石为西冷印社收藏。

八.《红楼梦》中“桃叶渡”：冒辟疆难忘的追忆

南京秦淮有个桃叶渡，用当今的话说是个画院、书院、舞厅、歌厅消闲场所。

冒辟疆第三次乡试后，出巨资在桃叶渡，租赁九所院厅，大会东林遗孤和青年学子百人置酒高会，招歌征舞，三日方休。

晚年冒辟疆在写作《石头记》时，对这些不能忘怀。

五十一回中，美丽的薛宝琴用青年学子的口气，写了一首“桃叶渡怀古”的诗：“衰草闲花映浅池，桃枝桃叶总分离。六朝梁栋多如许，小照空悬壁上题”。

《红楼梦》中独特的如皋土话

《红楼梦》中有许多只有如皋人才能熟悉和使用的土话，也有力地证明冒辟疆才是《红楼梦》的真正作者，当然，也有人认为董小宛或冒辟疆的其它妻妾也参与了《红楼梦》的创作或评点。

1，“猴”：

十四回“凤姐笑道，‘便是他们作，也得要东西，搁不住我不给对牌是难的’，宝玉听说，便猴向凤姐身上立刻要牌”；二十四回，“宝玉便猴上身去涎皮笑道：‘好姐姐，把你嘴上的胭脂赏我吃了罢’”

解：

“猴”本来是个名词，《红楼梦》这两段里把“猴”作动词用，形容宝玉“快跑”“窜”到凤姐和鸳鸯身上去。

“猴”在如皋话中也当动词使用，在如皋话中“猴”是“快跑”的意思，过去如皋人很少说“跑步”，体育老师带领同学们跑步，老乡们会说：“先生和学生一块儿在‘猴’呢！”，又如“这孩子一放学就“‘猴’到东、‘猴’到西”，这些话中的“猴”都是动词，自古以来如皋人一直是这样说的。

外省有些地方也说“这孩子又‘猴’ 在树上了或这个孩子‘猴’ 在墙上”，但，这里的“猴”是个副词，是“停歇”、“栖息”、“候”的意思，没有《红楼梦》中和如皋话中“快跑”、“窜”动的意态。

有趣的是把“猴”当动词用，只局限在如皋附近一两个县，如城往南几三十里，本市的林梓镇以南地区，包括一直到长江边的南通市区，“猴”的意思全变了，那里人管“快跑”叫“溜”，与“猴”南辕北辙。

林梓镇以南地区历来把“猴”当成男孩子专用名词，如：“你老婆生的是丫头还是猴？”“生了个猴。”林梓镇以南地区男孩取名，字尾都拖个“猴”字，如“猪猴”、“狗猴”，即使取名“来福”、“来喜”也被叫成“来福猴”、“来喜猴”。

2，“能过”：

十三回，“秦氏道：‘婶婶，你是个脂粉队里的英雄，连那些束带顶冠的男子也不能过你……’”

解：

“能过”一词在如皋话中是能干、赶上、超过、超越、和聪明伶俐的意思，是妇女们赞扬、玄耀、疼爱子女惯用的词语。

例如：一位少妇打手机说：“嫂子，你家小丫头今年才八岁，能说会道，真‘能过’，教人好喜欢！”，当今如皋妇女口头上赞扬小姑娘‘能过’竟和二百多年前秦氏夸赞凤姐‘能过’是一样的口气。

3，“落后”：

四十四回，“不想落后闹出这件事来，竟得在平儿前稍尽片心，亦今生意中不想之乐也。”

解：

“落后”在这里是后来之意，《红楼梦》中把“落后”视为事情发生的时间前后的次序，是与如皋方言一致的。

例如，两个如皋人对话：“那年你们家盖楼房和我儿子娶媳妇哪个‘落后’些？”、“你家办喜事‘落前’，我家盖楼房‘落后’呢。”

4，“恶”：

四十六回，“凤姐儿暗想‘鸳鸯素习是个可恶的，虽如此说，保不严他就愿意。”

以上总结部分源于网络，仅供大家参考。如果大家有空闲的时间，不妨去如皋古城走一走，看一看那残留的两府一园结构，特别是大观园的原型--水绘园。亲自感受一下红楼梦里描述的那些温婉的如皋土语，至今还在古城内传承着。