岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。
图片发自简书App
自上古时代起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。
据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”。
不管古人过去怎么样，今天我们有好吃的腊八粥吃。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。”
世人钟情腊八粥，食俗之外，也确有科学道理。清代营养学家曹燕山撰写的《粥谱》中详尽、清楚地描述了腊八粥的健身营养功能，称之为“食疗”佳品，易于吸收，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
从现代营养学角度看腊八粥也具有许多益处：腊八粥中原料品种多，有助于实现主食多样化；增加全谷类、杂豆类食物（富含膳食纤维、维生素、矿物质）摄入，有预防高血脂、高血压、心血管疾病功效；不同人群可根据自己情况选择不同原料，“定制”专属自己的腊八粥。
日子虽然平淡，但生活需要仪式感。在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的腊八粥，收获的不光是幸福，还有健康哦！今天，一家人围坐在一起，带着新年的祈盼，对生活的热情，共享一锅热气腾腾且香甜的腊八粥。
今天你要记得吃腊八粥哦！
