韬今天早上不学车,一大早就起来锻炼。吃过早饭后,就要上街去买菜。其实冰箱里还有好几个蔬菜呢,原本不打算出门的,看他那么急切,估计是有什么安排吧?便随他一同去了超市。
今天立秋,所以到了天润发以后,我们第一个买的就是西瓜。因为妈妈昨天就嘱咐了:“立秋要吃西瓜。”我们都是听话的好孩子。接下来我并没有了目标,可韬却直奔冷冻柜,说要买鸡中翅。我挑选了几个觉得够了,涛却说不够要多买些。两个人在家吃得了那么多吗?见我有些犹豫。他忙解释:“今天我来烧,我还想让姨妈和姐姐也尝一尝。”哦,原来如此,我这才恍然大悟,难怪他今天买菜这么积极。不过,他既然愿意做那就让他做,我这个懒妈妈绝对支持。随后他又买了许多调料。回家的路上,我好奇地询问他准备怎么烧。原来他准备烧炸鸡翅。要把鸡翅掏空,再往里面放煮好的马铃薯泥,然后裹上面粉,面包泥,最后还要滚上鸡蛋。这得花多少时间呀?我听着都觉得麻烦,更别说烧了。并提醒他,那你一回家就要开始弄了,否则来不及的。
到家后稍作休息,韬就在厨房里摆弄了。我好奇地看他把厨房的柜面摆满。他先把土豆放在锅里煮,制作马铃薯泥。
再鸡翅浸泡在调好的作料里。然后准备好适当的和面包呢面粉,又打了两个鸡蛋。
半个小时后他开始剔除鸡翅里的骨头。这一剔就剔到了十点五十分,还有四个没弄呢。我便开始煮饭洗菜了,一边洗一边跟他打趣说:“看样子中午是吃不到你的油炸鸡翅了。”他叹了口气,说没没想到剃骨头要花这么长时间,买了这么多手都弄白了,弄皱了,还没弄完。我笑他有些骑虎难下了,他居然爽快地承认了。担心他泄气了,我赶紧鼓励他:“第一次嘛,动作不熟练难免慢些。第二次就会好些的。午饭吃不了,吃完午饭再烧也行啊。”当我烧的最后一道菜在锅里滋滋作响时,他才把鸡翅全掏空,一个个塞进了马铃薯呢。现在就剩下最后一道,也是最关键的一道程序了——炸鸡中翅。真应了我的话。只能是吃完饭再烧了。
放后,我帮他在锅里倒上适量的油。随后站在一旁看他炸鸡翅,顺便瞎指导。鸡翅放入油锅后很快。上面就冒出一层泡泡,而且越来越多,都看不清鸡翅炸的情况了。
他问我以前炸东西是否也这样?没见过这种现象啊,我也一头雾水。随后还是他自己琢磨出,估计是因为里面夹着的土豆泥。头严格按照教程里的去做,每个鸡翅都炸到八分钟才捞出。炸好的鸡翅金灿灿的,看上去挺像那么回事儿的,只是不知道味道如何。
等到所有鸡翅炸完,我便催着韬韬赶紧尝一尝。嘿,别说味道还挺不错的,吃在嘴里又酥又软又香。
首次挑战成功!韬大厨的手艺还真不是盖的。什么时候能再尝到她的新手艺呢?我期待着!