一
白时启没有工作，亦不缺钱，全因他懂得制作一道名为化骨鸡的菜，这道菜是取了刚刚长成的童子鸡，骨肉最嫩的年纪。经过他特殊的秘制加工程序，熬卤出来。色泽深亮剔透，入口即化，连骨头都已经化成鲜美汁液融入鸡肉的纹理中，异常鲜美，往往令食客们无法自拔。
白时启并不是一名厨师，甚至只会炒个鸡蛋，可偏偏这道菜他无师自通，被问及时，他总会神秘一笑，闭口不提，至今也没有其他人能窥探到其中奥妙。
今天，白时启正从市场上回来，手里提着一只毛色鲜而健壮的童子鸡，他的故交陈合要带一位新朋友来找他吃鸡，白时启打算制作最拿手的化骨鸡来款待这位许久未见的老友，和这位被带来，未曾谋面的新友。
陈合带着唐北进门的时候，白时启刚刚把鸡收拾利落，折了脑袋塞进剖开小口的肚子里去。再添上酱汁进锅，文火翻炖。那些泛着香气的汤水，浆液暗黄，冒着气泡滋滋朝着生白的鸡身体里钻。
“嗬！好香啊，老白你老实交代，这手艺打哪学的，当初你小子可是连煮碗面都能粘锅呐”。陈合蹭到厨房里，说完就开始吸溜着鼻子。
白时启听了陈合的话，默默地拿手里的勺子给鸡翻个儿，陈合再凑近了些，瞧锅里的鸡，忽然说：“跟橘花儿学的？”
“我呸！”白时启忍不住撂下勺子，朝着他脸上吐浓痰，“她算个屁，破鞋儿一只，穿着都糟践脚丫子”。
陈合笑得狡猾，像一个发现了大料的狗仔队员，带着心满意足的神情，继续说：“猴年马月的事还气个什么劲，要不是她，咱哥俩儿还做不成兄弟不是？”
白时启点点头，陈合又笑嘻嘻地说：“我现在啊，加了橘花儿和她情人的朋微信，每天就看他俩发了些什么，我都数着呢”
白时启把油腻的肥厚手掌在抹布上擦，问：“你数啥？“
陈合压低声音贼兮兮地说：“数她显摆几条之后能被人给甩喽”
两个人同时爆发出一阵痛快的大笑，继而白时起又说：“得了吧兄弟，你可是被橘花儿甩掉的人，我好歹没你惨”
陈合不屑地翻个白眼，矮个儿圆头，擦了擦头上冒出来的油道：“外头坐着的今天刚吃了橘花儿的闭门羹，我和他做了朋友”。
二
锅盖被白时启打开，鸡的香味越发浓郁，他戳了戳鸡身，还是不够满意。视线落在半瓶白酒上，他伸手拿过，仰头喝下几口，热气从胸口延伸，逼得他打了个嗝。接着他把剩下的三分之一倒入了锅里。
白时启淡淡瞥着陈合，终于还是装不下去，忍不住问道：“你这是闹哪出？”
陈合翻了翻眼皮，梗着脖子说：“能怎么着？咱俩前任给他说说过去的故事呗”
白时启忽然笑了，他嘴里冒出来的酒味有一股酸溜溜的气息，让陈合也很想打嗝儿。他把熬着鸡的锅仍在脑后，带着陈合就出了厨房，冲坐在桌边的唐北递了根烟。
陈合突然开心起来，他捏着手机点开橘花儿的朋友圈头像，对白时启摇头晃脑的介绍：“你看，这位是橘花儿的。。。咳咳，叫唐北，也是我哥们儿”
唐北对白时启点头，拿着白时启的香烟并没抽，起身礼貌地说道：“你好，听说白先生做的鸡味道很正，今天慕名而来”
白时启在唐北对面坐稳，连连摆手，道：“唉，客气了，都是自家人，你叫我老白就成。”他的手上还有油光，那是处理鸡时留下的，他打量了唐北一眼，又补充说：“其实你完全不必慕名而来，我这手艺，还是橘花儿传授的呢”
唐北默了默，问了句：“我是知道橘花儿会做菜，啥时候懂得了你的拿手绝学？”
陈合放下茶杯子，打着哈哈说：“老白是说，是橘花儿教会了他下厨这门手艺，他和橘花儿那也是曾经如胶似漆过的”
白时启赶紧给唐北沏茶，又笑着说：“那可都是陈年旧事，不值一提，小唐你可别当真。”他殷勤友善的神情，让看见的人都觉得他是十分真诚的，他放下茶壶，感叹：“我们如今都已经是单身狗了”
唐北点点头，心情不太好，点燃了烟，吸了口：“我瞧她今天和男朋友吵架了，好心想去安慰一下，哪知道这女人说我居心不良，把我臭骂一顿，真是香臭不分。”
陈合没忍住笑出声，提议：“都是单身狗，不如交流一下那些过去的事情，比如橘花儿就嫌弃我没用，啥都不会只懂得吃软饭”
白时启低头喝茶，不咸不淡的说：“哦？她竟然这么看不上你，她可是和我说，我是她唯一想过要结婚的男人。”
“什么？！”陈合忽然拍桌，吓得唐北一哆嗦“这话她以前也曾经和我讲过！”
白时启斜眼，脸上不阴不阳的，让人看不出他此时的心情，口吻里带着一副暗爽的感觉，“兄弟这可就是你的不是了，我相信橘花儿说这些话的时候是真心的，虽然是分别对着不一样的对象，起码她从来没对不起我。我和你俩不一样，我提的分手，所以她现在不搭理我，也是正常”
陈合听了这话非常不痛快，他也学着唐北的样，把烟点燃，然后道：“她先绿的我”
唐北听了陈合这话，似乎情绪好转了许多，也掏出手机说：“陈兄，跟你比起来我真的不算什么了。像她这样的女人，以后怎么会有好名声，我决定把这些事情都说出去，让她在这地方待不下去。”
三
白时启喝完了一杯茶，伸个懒腰突然站起来，一脸大方的说：“大可不必这样小气，她虽然不好，但也不至于被戳脊梁骨。我们只要跟她现在的男朋友做朋友，多多帮助她的现任男朋友，使他能够早日认清橘花儿是什么样的货色就行了”
他打开厨房的门，肉香扑鼻，白时启从里头端出熬好的鸡，温柔地再浇一挂浓黏的汤汁浇在麦黄色的鸡身上。
陈唐二个人都住了嘴，齐齐把筷子伸过去，鸡肉绵软滑嫩一戳即破，汤汁浆液顺着嫩肉往丝丝肌理中渗，染得白花花的嫩肉都成了深金的颜色，整只鸡的骨头早已不见，化作了鲜香浓稠的髓，合着汤汁一起煨入每一寸肉里。
滑嫩香糯，食髓知味让人入魔。陈合和唐北吃得痛快淋漓，欲罢不能，以兄弟互称拍手跺脚结束了这美味的款待。
“你是如何做到这般境界的？”陈合擦了擦头上吃出的汗，唐北也问：“白兄可有什么秘方？”
白时启收拾桌子，说：“烹制前后看一看情侣们秀恩爱的朋友圈再开始动手，味道总会比较好，再说今天也有你们的功劳”
陈、唐二人齐齐开口：“为什么有我们的功劳”
白时启说：“我这鸡，只有单身的人能做得出，单身的人还不够，必须是我们这样的单身狗，在烹制时，才能以酸心之念和心情灌入这童子鸡躯中，越是羡慕别人的幸福，这鸡的骨头越容易熬得酥滑绵软，最后方可成功”
二人齐齐赞赏，最后三人在桌前合影一张，纷纷上传至朋友圈，称兄道弟热闹非凡，并附上三个字：单身狗。
