南瓜发糕这样做,口感香甜松软,不用揉面,不用水,比蛋糕还好吃
一间厨房
14小时前
做好了放到冰箱里,想吃的时候热一下,味道很不错哦
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再来一张吧
取适量的南瓜,切成小块,隔水蒸,大约20分钟左右哦
蒸好以后,放到一个盆里,用勺子,或者放到料理机里打都可以的
取适量的酵母粉放到温水里融化,也可以直接放到南瓜里,但是一定等南瓜凉了哦
酵母粉放到已经打泥的南瓜里
加入适量白糖,喜欢吃甜的要多加点哦
加入葡萄干,也可以加莓越干的
加入面粉,开始做的话,要少量的添加,大约南瓜和面粉的比例1:2哦!
都放好以后,开始搅拌,一定要上劲,南瓜面粉要到达可以成型的状态哦!搅拌好后,找一个干净得盆,抹上油
把刚才搅拌好的南瓜发糕放到抹好油的盆子里,用勺子把表面抹平,裹上保鲜膜,发酵至两倍的大
发酵到两倍大小的时候,很蓬松的感觉
用葡萄干摆上自己喜欢的图案。也可以放红枣的哦。以后上锅蒸,大约蒸30分钟的样子哦
蒸好以后,用勺子,刀子轻轻刮边缘,一整块南瓜发糕脱离了盆
切成自己喜欢的三角形,方形可以美美的来一块喽