说到大米，盐城张文聪给大家先来普及一下中国都有什么大米吧！我国大米根据国家标准分为三类：糯米、粳米、籼米。
一般以粳米和籼米为主食。粳米多产于我国长江以北，如东北、苏北等地区，而籼米主要产于南方省区，如两湖两广、四川江西广东等。
介绍了这个以后，盐城张文聪再给大家带来一则报告，1月10日，首届长三角地区优质稻米产业发展创新成果交流会在江苏省江阴市华西村召开。来自上海、江苏、浙江、安徽一市三省的专家学者们汇聚在这里，互相交流学习。同时，2019江苏“味稻小镇”推介名录也新鲜出炉!
然后咱们对应到今天的标题，给大家分别介绍一下。
一、北方五常大米
五常位于黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，平均年降水量608毫米，年日照2629小时，因其得天独厚的地理条件成为中国优质大米产地。
五常大米稻花香，绵软略粘，味道清淡略甜，口感劲道爽弹。做饭时会散发出天然的米香味，糯香满屋。饭粒饱满莹润表面油光艳丽，剩饭不回生。
二、南方丝苗大米
丝苗米以广东增城产的最为有名，增城雨水充沛，光照充足，是优质水稻育种基地，有历史悠久的野生稻，同时又不断研发新品种。
南方丝苗米 煮出的饭香气浓郁、口感柔软，软硬适中，油脂丰富，饭粒条状而不烂，素有“饭中之佳品”、“米中之碧玉”等美誉。生米米粒细长晶莹，弹润光滑。
产品价格：3元-6元/斤，富硒大米稍贵6元-9元/斤
第三、苏北软香稻米——射阳大米
产地处于江苏北部，光照足，水分充裕，自然环境优越。以射阳最为出名，其位于苏北黄海之滨，境内土壤为盐渍型水稻土，矿物质和微量元素较高。
推荐理由：米饭口感出色，软糯可口，细腻柔嫩有嚼劲。粒粒爽滑粘而不腻。苏北软香稻米属于粳米，但一年两熟。随着技术的改良和进步，口感与东北大米相差无几，但价格上更优势。
产品价格：2.2元-6元/斤
做扬州炒饭就是用的这种米。闻起来清甜醇香，有地道的江南风味。
当然每个人的口味有所区别，并且价格、口味不一，盐城张文聪建议大家选择合适的大米，当然作为华东地区的人，当然支持射阳大米！
