不知道从什么时候开始，就喜欢上烧几个精致小菜，偶尔温点酒，与家人一起品尝，一起闲扯咵天。嬉笑感叹着有酒有肉的生活，不要太惬意。
参加工作后第一次去同事家聚餐，同事烧得一手好菜，其中一个红烧排骨，切得精致小段的直排，深深的酱色，沁心的肉香，装在一个小黑铁钵中，带着刚出炉的嗞嗞热温和气泡，入口后骨肉分离的软烂，酱香过后的回甘，那滋味能闭着眼回味很久……
第一次有了学做菜的冲动，之前我的拿手菜只有番茄炒蛋和蒸鸡蛋，因为小时候老妈经常出差，我对吃的印象就停留在不善厨艺的老头子做的几个仅能入口谈不上滋味的水煮盐焖菜式。
自从朋友圈开始壮大，圈友各种神通广大亮瞎我的双眼，其中一位冷月姐姐，不仅诗书满腹，厨艺更是精通。我不爱外出就餐吵闹的氛围，独爱在家现烹现吃的温馨，于是心底的馋虫被圈图勾引，就这样与冷月姐姐勾搭上了，开启了学厨模式！
第一次在冷月姐姐指导下做出的红烧肉就惊艳了我，多层肥瘦相间的山猪肉，混合着大葱、老姜的香味，裹着冰糖和红烧汁熬制酱汁，猪皮Q弹，肥肉的油脂融合在瘦肉中，夹起一块送入口中，满口溢香，入口即化，孩子也吃得相当满足，承包厨房多年的公公大厨也感叹到，色香味都还不错！
于是，开挂的小厨我就这么出师了，孩子在学校的午餐吃得不好，回来就嚷嚷要吃妈妈做的红烧肉，宝贝点餐必须满足，于是各种升级进阶版红烧肉陆续现身江湖。
看着家人满足的吃完，小厨我自然也是非常有成就感的。偷偷问宝贝，为什么爱吃红烧肉，她说：“因为是妈妈做的！”
是啊，我也非常想念父母曾经给我做的菜。今日重阳，虽不能为远离的父母烧上一桌好菜，但挂念的心会随着语音和信息传送。
怀念那些不甚可口却温馨的菜，因为，那一桌菜，满满都是，家的味道！
丁酉重阳 悠云随笔
