餐饮销售技巧和话术,成交的秘诀

做销售,最重要的是要取得客户的信任,只要客户信任你,下面的事情,一切都好谈;如果客户不信任你,后面的事情,一切都难说。而想取得客户信任,就要准确的找到客户的需求,然后提供一个解决方案去满足客户的需求。

例如我们有一个客户是做餐饮的,对老板来说,最迫切的需求就是客源,如何让更多的人进店消费?我们抓住了老板这一个痛点,就可以制定行动方案了。

第一,进店和老板做个简单的交流,表明自己是来意,同时观察下门店情况。

第二,在门外蹲点,记录好每天的客流量,通过数据来分析门店经营情况。

第三,对就餐完毕的客户进行跟进,了解客户对菜肴和服务的评价。

第四,把客流量和客户反馈情况用word编排好,再附上我们自己的解决方案,一起汇至成调查报告。

最后,我们就可以拿着调查报告去进行第二次拜访。我想,当客户看到我们的调查报告后,肯定是感激的。除了亲人和哥们,谁会愿意花这样的时间和精力去给你做调查,想办法去提升门店业绩。所以至此,我们就能和客户建立基本的信任。而客户拿了我们的调查报告,自然要给回相应的报酬,那么给我们下单,也就是顺理成章的事情了。

销售不是简单的销售产品,比产品更重要的是销售价值,只有我们把自己的价值销售出去,才能获得客户的认可和信任,才能让客户心甘情愿的买单。

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