来来来，咱们唠唠如何正确食用海鲜和鱼类。
1.咱能不能别吃进口鱼和海鲜，就不能吃其他鱼获取核心营养吗？
三文鱼，金枪鱼歇菜；这些食物对我们一日三餐的饮食影响不大。这种食物属于海鱼，补充了优质蛋白质，我们吃了其他鱼类来补充优质蛋白质，例如带鱼啥的，黄花鱼啥的，秋刀鱼，扁平鱼。这些鱼的做法通常是煮熟和食用，这是比较安全的。
三文鱼和金枪鱼通常生吃，蘸酱油和芥末酱啥的，这种饮食方式实际上不够安全。许多过敏和畏寒的人进食后会出现不适的症状。
2.把鱼及时煮熟并分装放入冰箱。
每次我们将购买的鱼和海鲜放回冷冻的长期存储区中时，这实际上都是不安全的。为了减少细菌和污染，我们可以煮预先购买的鱼和海鲜，然后冷却包装盒，然后放入冰箱。下次我们吃时，取出微波炉加热2分钟。此方法胜过每次都取出，然后再放入，然后取出，然后再放入，如此多次可能会导致病原细菌和污染物。
3.处理海鲜和鱼类时，您能不能保护双手，及时洗手，避免污染，千万别破伤风
清洁生鱼和海鲜时，我们很容易意外刺伤伤口。如果这些水产品中含有致病菌，则它们容易出现感染症状。因此，在处理海鲜和鱼类时要格外小心，并戴上柔软的手套。在烹饪其他菜肴之前，请确保反复洗手并彻底消毒。
4.咱们家能不能多准备两块菜板子，一生，一熟以及一水果蔬菜
砧板是按分工工作的，不容易交叉感染。这是食品安全的最基本要点。我很怕砧板，要切肉，要切鱼，然后要切水果和蔬菜。这更危险。我建议您注意厨房工具的健康。
5.必须煮熟的肉和海鲜，以使病毒不会靠近
吃肉时，请务必彻底煮熟。肉的中间温度必须超过各种病毒的死亡温度。不要简单地炒一两分钟，也不要吃半熟的肉。 -没有病毒能保持摄氏100度并煮1小时。
必须记住这一点，许多医生会告诉您，进食前做饭比较安全，尤其是鱼类和海鲜。
6.在吃鱼和海鲜，配上酸奶和水果不香吗？
吃鱼和海鲜，尤其是深海鱼，也容易食用重金属汞的鱼。如果要排毒，那就吃富含蛋白质的酸奶，这具有很好的排毒效果。您也可以吃西红柿，柠檬水。补充维C。
国哥健康： 中国营养学会 营养管理师 体重管理教练 李国强 前大学教师 哈工大研究生
