英语学习笔记:2016-06-10

在翻译的时候遇到三个被引入到心理学中的近义词:

  • narrative (叙说)
  • drama (情节)
  • story (故事)

narrative 部分带有 Narrative therapy[^narrative] 的含义,是一种心理学的治疗方法,在日语中被称为“物语疗法”,国内叫做“叙事疗法”,单独一个词的时候怕“叙事”不好理解,所以我翻译成了“叙说

drama 侧重其带有精良的加工过程,也并不像 narrative 那种侧重在“讲述”的层面,所以我翻译成了“情节

story 我翻译成“故事”,narrative 和 drama 的内容只要符合一定的条件,都可以属于一个 store
[^narrative]: https://en.wikipedia.org/wiki/Narrative_therapy


在餐馆的菜单上看到 gluten-free,学习了一下:

gluten-free[^gluten] 指的是在饮食中不含有麸质的成分。在国外点菜的时候,很多餐厅都会在菜单上注明哪些菜品是不含麸质(Gluten)的。Gluten是一种在小麦,大麦,黑麦还有其它谷物里面都存在的一种的蛋白质复合物,它会引起乳糜泻病(Coeliac Disease[^coeliac]),还会造成一些对小麦过敏的患者的健康问题。 乳糜泻病是一种小肠自身免疫性疾病,各个年龄段都有可能患病,有些是遗传的。症状包括消化系统不适,腹泻,慢性便秘之类

gluten-free:无麸质\无面筋\无谷蛋白

面筋是面粉中的一类蛋白质。用全麦粉活一个面团,用纱布包裹,然后在流水中不断地揉搓,最后剩下的就是面筋。1980年代, 欧美不少人发现他们对自己的主食面包过敏。报道的发病率为1/8000 至1/100不等, 估计平均发病率为1/2000,现在已经清楚这种肠胃不适的病因,就在于肠胃对面筋蛋白质中的醇溶谷蛋白的过敏反应。[^g]
[^gluten]: https://en.wikipedia.org/wiki/Gluten-free_diet
[^coeliac]: https://en.wikipedia.org/wiki/Coeliac_disease
[^g]: https://www.zhihu.com/question/21443670

《‘Gluten-Free’ Now Means What It Says》


网上找到学科相关的英语单词,系统的过了一下:

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