最近又来北京出差，想起了曾经利用假期来北京旅游时吃过的特色美食，忍不住就想给写下来。最出名的当属全聚德，我们去的正是全聚德的前门起始店。不过遗憾的是，最失望的也是全聚德，烤鸭吃起来似乎并不像想象中那么好吃，连烟台虹口饭店的全聚德都不如。我觉得问题大概出在烤鸭上桌的时候已经有些凉了吧，我甚至怀疑是不是现烤的。当时应该是点了三个菜，除了烤鸭和鸭架汤，大概还有一盘芥末鸭舌，这道菜感觉倒是不错，另外一道素菜记不清点的什么了。当然，印象不好也可能是因为在烟台吃过几次，没什么新鲜感了吧。前门的独一处烧麦不错，据说当年乾隆来吃过，店面也是乾隆给起的，小长假人多排了好久才排到，一股脑儿点了三份烧麦，味道鲜美，价格不菲。在前门还吃了一家火锅店，店面不大，叫一条龙，印象中比东来顺年头还久远的多，而且似乎没有分店，是那种老北京的铜火锅，涮羊肉很有感觉，也不算贵。
印象最深的是护国寺小吃店，去的是和平里的总店，里面老北京的小吃特别多，用眼花缭乱也不为过。肚子有限，时间也有限，只点了几样，首推豆汁。一开始以为是豆浆呢，结果喝一口，特别酸爽，实在难喝，旁边正好坐了个大姐，自称老北京，说老北京都爱喝这口，勉强接着喝完了一碗，离开之后过来两天开始想念豆汁的味道了，紧接着又去喝了一次，竟然觉得味道不错，至今仍然怀念，可惜出差时间紧张，没有机会再去品尝。对了，那段时间还去护国寺的一家分店喝过一次，感觉不如总店的。其次推豌豆黄，要论豌豆黄，护国寺的实在是太好吃了，没有之一，而且不接受反驳。入口又香又甜又糯，结束旅程之前，还专门去买了点带回去给家人吃，当然还买了护国寺的其他不少糕点。还有就是爆肚，感觉和前门的百年老店爆肚冯里的味道差不多，吃的时候一定记得趁热，凉了就不是那个味道了。印象中在护国寺还吃了其他几样小吃，不过记性不好，实在想不起来了。
其实，美食固然重要，更重要的是和对的人一起吃美食，你会发现，美食真的很美味，不然，就算不是味同嚼蜡，美味的感觉也会大打折扣。
