一定很多人都知道香港有鸡蛋仔这玩意儿，
可以算是香港非常到地的街头小吃了，
虽然台湾也吃的到，不过台湾的很少可以吃到像香港这种水平的鸡蛋仔
香港的鸡蛋仔可是真的外层酥脆，不像台湾很多都已经软化又干掉了很难吃
所以这次来香港说什么也要吃到鸡蛋仔才可以 !
这次来香港前上网做过功课，鸡蛋仔在香港最有名的分别有两家
有北角利强记鸡蛋仔跟 本篇要介绍的妈咪鸡蛋仔
北角利强记鸡蛋仔是香港老字号的名店，所以口味是最经典的原味，
而妈咪鸡蛋仔则是后起之秀，差别在于它的口味更多样化可以选择
所以人气扶摇直上，甚至不输北角利强记鸡蛋仔了
妈咪鸡蛋仔在香港也有不少分店，
查过之后发现最有地利位置的是尖沙咀分店，
原本还找不到在哪里的，没想到这天来远远就看到可怕的等待人龙了 !
于是我们就往人潮聚集处走就顺利找到了
( 一个跟着人群走准没错的概念 )
旁边的小电视一直拨放着它们受媒体采访的影片，
很怕别人不知道它们已经很有名就是了
墙上就贴着口味的品项，
选择有超多样，而且价格落差也都满大的，
最便宜的则是原味鸡蛋仔，港币16元，
不过妈咪鸡蛋仔就是因为口味多才有名的，所以我们当然还是想点特别一点的口味
看了看我们决定点了我看网络很多人推荐的粒粒朱古力鸡蛋仔(朱古力=巧克力)
然后再多点了一个肉松芝麻鸡蛋仔，这样刚好咸甜各一就不会太腻
点完之后就会给你号码牌等待叫号，
因为是现点现做的所以需要一段时间，我真的是等到脸超臭，
因为又热又累还站超久，来买的人潮又不曾停歇，
真的只能说为了美食我忍阿!!!!!
等了好久终于拿到热腾腾的鸡蛋仔了，
我在柜台发现它们跟有的台湾鸡蛋糕制作方式有点雷同，
就是都会在装袋以前先用小风扇吹一段时间之后才给客人
感觉就是一个能够让它们变得更美味的小tips
但这商业机密我其实也不懂，只是自己观察到的而已
[肉松芝麻鸡蛋仔 ] $22港币
香港的鸡蛋仔真的好好吃~~~
除了有外层酥酥脆脆的口感以外，蛋的香气又很重，
中间又是空心的所以带有蓬松感，
因此就不会像鸡蛋糕，虽然都一样是面糊，但就容易觉得干
肉松不是包在鸡蛋仔里面而是在框框边缘的地方，
我觉得咸咸的还满好吃的，不太容易腻口，
真要说会腻的话也是这鸡蛋仔份量真的满大一个的，
没有分食的话可能一个人吃一份都可以当一餐了
[粒粒朱古力鸡蛋仔 ] $20港币
吃完咸的换来吃咸的啦 ~ 只不过老实说
这朱古力口味我原本预期是巧克力会包在里面然后爆浆的那种XD
只不过实际上不是这个样子，
而是跟刚刚的肉松一样都是在凹槽之间才吃的到馅料
不过其实这样反而是比较好的，
万一真的是满满的巧克力内馅的话大概就会因为太甜很容易就腻口了
所以这样子甜度刚刚好，可以让人一个接着一个塞到嘴里 ( 阿姆阿姆停不下来 )
总之这鸡蛋仔真的是会让人回到台湾还想念的小点心，
如果下次又真的去到香港的话真的会想点其他的口味再来吃看看
有机会的话甚至也想再吃另一家北角利强记鸡蛋仔两者来较劲一番喔!
