记忆中的味道

记忆中的味道(一):记得小时候过端午节,吃着爸爸妈妈亲手包的粽子可开心了!那时并没有现在市场上粽子的花样多,只记得那时糯米很珍贵,平时很少吃到,爸妈包粽子舍不得全用糯米,就用糯米加大米来包,粽叶是爸妈自己亲手在村里的大排碱渠里从芦苇上劈下的叶子,他们把一个个粽子包好之后,就放在大铁锅里加上水,用木头柴火煮上半天!记得那时每年的端午节都下雨,爸妈也不用去地里干农活了,一家人围坐在伙房里,看着外面的雨不停的下着,看着妈妈慢悠悠的用小火煮着锅里的粽子,渐渐的粽子的香味就从锅里溢出来了,弥漫在润湿的空气中,别提有多香了!(其实就是粽叶的香味)妈妈煮粽子还要放一些鸡蛋,说是和粽子一起煮熟的鸡蛋吃了不生疮,不生病!我们就坐在那里嗑着妈妈炒的瓜子,耐心的等着粽子快点熟了,可以大吃一顿!等到粽子熟了就把热腾腾的粽子剥开,放在碗里再撒些白糖,那苇叶的清香,糯米的糯劲和白糖的甜儿混在一起,就觉得是吃到了人间最美的粽子了!可是如今呢,再吃买来的各种粽子,根本没有尝到粽叶的香味,也没有儿时那样喜爱了,似乎吃上一两个也就腻了……

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      记忆中的味道(二):这四天小长假,终于让我有点时间可以带着孩子去看看老爸老妈了!回家的感觉总是那么惬意!老爸家在二楼,而一楼邻居因全家回老家了,长期不回来。于是就把他家一楼小院交给我爸打理,说是地空闲了太浪费,不种就荒了,也好让他二老有点事做,可以在小院种种菜,找点生活的乐趣!

    可别说,这点小院在爸妈的精心打理下,还不错!种的一些菜不算很多,但可以让我们尝到土地中“自然菜”的味道,比如:韭菜、小白菜!我突然看着这么嫩的小白菜,就想起了小时候在家吃小白菜的情景!那种久违的味道,涌上心头!于是央求老妈,烙点薄薄的白饼,来卷上小白菜,去寻找那记忆中的味道!

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那时的小白菜其实就是大白菜的前身。秋天来了,地里的麦子地空闲下来了,等到八月底九月初,母亲就会在大片的麦地里,平整出一块地来种些大白菜、青萝卜、胡萝卜,芹菜等。好准备收获了蓄在菜窖里,在冬天吃!因为地里撒的白菜种子多,一行一行的种好之后,等小白菜长出来了,妈妈嫌太稠密,就按照苗距一行一行的把多余的小白菜苗拔了,装进袋子里,回家素炒着吃!而妈妈还有种特殊的吃法,就是烙一些薄薄的白饼子,把小白菜洗的干干净净,放在小竹篮里空空水,然后拿白饼子卷上小白菜,涂上一层妈妈自己油泼的辣子面,(因为那时家里没有黄豆酱、也没有甜面酱)别提那味道有多好了!因为小白菜是自家地里种出来的,有股青菜淡淡的青味,那种味儿是现在大棚里种出来的蔬菜没有的味道!突然觉得食物竟自然的成为我找寻记忆、表达情感最好的方式之一,多年来不曾改变,并且一直继续。

    今儿又重拾起那些熟悉食物记忆中的味道,回忆也便在心底里开满了花!

  时光,总喜欢将红尘中的人和事放在掌心摆渡,来了,去了,远了,近了,它掠去了曾经青春洋溢的脸庞,带走孩子纯真的笑脸,辗转中,寻常的日子,成了朝花夕拾。我现在只能做的,便是以一段拙劣的文字来祭奠我那段逝去的岁月。(写于2019年6月7日)

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