后知后觉想起来,昨天是三月三。
俗语说:“三月三,地菜煮鸡蛋”。每年的农历三月初三,很多地方都有吃“地菜煮鸡蛋”的传统习俗。城里的节日氛围不浓,要是在乡下,那肯定是家家户户都会吃鸡蛋的。
野外挖回来的地菜,清洗干净,去掉枯叶备用。鸡蛋煮些许分钟后敲碎,地菜放入砂锅,放点儿红糖,煮熟放凉即可食用,地菜水也是可以喝的。
地菜即荠菜,谐音"聚财",被誉为"菜中甘草",荠菜不仅味道鲜美,还富含多种营养物质,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效,民间有“三月三,荠菜赛灵丹”的说法。
如果错过了昨天的地菜煮鸡蛋,那你也错过了“三月三,抽毛尖”,这里的毛尖是一种野草,并不是茶叶:“茅针草”的花穗,当嫩的芽尖还没抽出穗的时候,将笔直的尖茎拔下来,剥掉外皮,里面便会有一根细长的长满花穗的白白的毛尖,很嫩,吃在嘴里,甜丝丝的。
又是另一种关于故乡的记忆啊,人长大好像越发的思乡呢!