1.一老板说,我那些员工经常不跟客户打招呼,要找个大师来跟他们做个培训才行。
我说:
第一,员工经常不跟客户打招呼,表面上看这只是一个行为方面的问题。行为层面的问题是比较容易解决的,通过系统的培训和训练就可以解决。
第二,最担心的就是这些员工原本就不适合做服务工作,如果一个人的内在品格是没有服务他人的意愿,那么这些人做服务员永远只是“机器人”,永远不能把服务做到极致。所以再利害的大师来讲课,也是解决不了问题的。
第三,老板要跟那些不愿意用心服务客户(没能在服务他人的工作上找到愉悦感)的员工说清楚, 要么改变,要么走人。还有就是在选人的时候,要选择合适的人来做服务(选择愿意服务他人并能从中找到愉悦感的人),只有这样才能为顾客持续提供优质的服务。
2.有一老板他的酒店采取内部承包制,承包人自负盈亏,老板提供技术支持。那老板说,这样员工可以挣得更多,同时他们会更加用心地服务好客户。
我说:
第一,只有服务好了员工(内部客户),员工才会发自内心去服务好客户,否则很多员工就会把公司给到他的各种压力发泄给客户。
第二,未来的职场社会肯定是以“超级个体”的形式存在,就是说员工不再单纯只是员工,企业与员工不一定是雇佣关系(极有可能是合作关系),员工上班是员工,下班可能就是微商经营者、业余写手、酒店歌手等,文章中提到餐厅老板与老员工进行合作,这就是一个很好的案例。
第三,员工是人,是人就有思想。想员工对客户好,首先老板和高层就要做好示范。
3.有一哥们刚刚下飞机就去了一餐厅吃饭,在吃饭前他正想抽烟,却为没火机而烦恼着,此时一服务员雪中送炭为他递了一个火机。
我说:
第一,服务业现在拼的就是细节,细节决定成败。
第二,能主动为顾客提供超出预期的服务,这样顾客就会更容易满意,从而有可能会成为忠诚顾客。
第三,相信那哥们下次出差来此地,肯定也会选择那餐厅用餐。
4.小结。
今天在这跟大家谈了一些关于「服务」的点滴故事,故事的主角及剧情有所不同,其实要表达的意思是一样的。
我想表达的是服务的本质——推己及人地为他人做点点滴滴的事,这里的他人包括内部顾客(员工)和外部顾客(来消费的人)。