中午,我要和妈妈⼀起⽤家⾥新买的⾯条机压⾯条。
⾯条机是长⽅形的,有两个吐司那么⼤,⽩⾊的塑料外壳上,印着银⾊的花纹,⼗分漂亮。它有⼀个⽤来和⾯的⼤⾝⼦,和⼀个出⾯条的⼩头。
今天我们要压的是菠菜⾯条。我和妈妈先⽤料理机把烫过的菠菜打成菠菜汁,菠菜汁墨绿墨绿的,不知道和到⾯⾥会是什么样的?再⽤专门的量杯量了两杯⾯粉,倒进了⾯条机的“⼤肚⼦”⾥,把菠菜汁倒进专门量⽔的杯⼦⾥,要正好到2份⽔的刻度,不能多也不能少。按下全⾃动按钮,⾯条机⾥的搅拌轴就开始“呜噜、呜噜”地转了起来。这时,我把菠菜汁缓缓地从专门的.倒⽔孔⾥倒到⾯粉⾥。不⼀会⼉,⽩⽩的⾯粉就慢慢地变绿了,变成了⼀团团的绿⾯团。⾯条机⾥的搅拌轴就像不停地转着,就像⼀只⼿⼀样和⾯。它先正转,再反转,等到反转时,就可以出⾯条了。
压出什么样的⾯条是根据⼩头上装的模具的形状控制的,这次我选的是空⼼⾯,就像是通⼼粉⼀样。只见圆圆的、粗粗的⾯条从⾯条机的嘴⾥⼀点点吐出来了,刚出的⾯条们向四⾯翘起,像⼀朵盛开的菊花,⽽且是绿⾊的菊花耶!等出的长了,就垂了下来,像⼀条条绿⾊的⼤辫⼦,摸上去还热乎乎的呢!
吃着⾃⼰亲⼿做的既营养⼜美味的⾯条,⼼⾥美滋滋的。