（一）
“外婆~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·”
“唉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~”
村口的酸枣树早已掉光了叶子，两座大山之间的羊肠小道不知曲曲折折了多少回才到了这里。母亲一手挽着大衣，一手牵着我，父亲提着年货跟在后面走着。
过了村口这最后一道拐，老酸枣树下，我就看见了老屋。这一声的迫不及待，不一会儿就催着外婆从灶屋里探出身子来了。外婆老花眼， 可一听就听出来我的声音了，她应了一声，又喊道：
“堃堃！”
“唉~！外婆~~~！”
“你来滴！”
”我来看你了~！”
“好~！快点进屋！”
然后我就撒开了母亲的手，一路屁颠屁颠地跑向老屋。
（二）
“外婆，这是什么？”我看见一地的壳。
“笋，舅舅挖的。”外婆边说边在砧板上切着什么。
“哇~~~怎么这么大？！”我发现笋壳真的好大。
“今年雨水多，笋长得好。”还是山里人懂山。
“我也想挖笋。”我有些忍不住了。
“哈哈哈哈，好，你去挖吧，我去给你找两身衣服鞋。”说完外婆放下了菜刀，擦了下手就出灶屋了。
（三）
是舅舅带着我的。
我小，又圆滚滚的，冬天穿的多，山里杂木密，迈不开步子，有时候摔倒了自己都翻不过身来。所以舅舅就带我到老屋对面山脚下的竹林里碰碰运气。
舅舅取下腰上别的柴刀，一路披荆斩棘，我就跟着他屁股后头，气喘嘘嘘的。他时不时抬头左看看右看看，又猫腰到处瞧瞧。我忍不住问他。
“舅舅，你到看什么？”
“找笋。”
“怎么找？”
“你看那竹叶清溜的就是好竹子，那竹子肯定有笋，要是叶子黄色的，就冇得。”
“噢，原来是这样的。”
“你看到哪丛叶子青的后，就看一下那竹子地面上的土。有些笋长得快，会把土顶出来，像肿了一个包，裂痕从中间向边上扒开。”舅舅的解释听得我入迷了，我好想赶紧看到那个包肿成什么样。
（四）
山脚下菜地多，有沟渠引来的山泉水，平时各家各户都用来浇菜。竹子喜欢水，根儿悄悄地从地下探过去，有时候笋就从菜地里冒出来了。
我跟在舅舅的后面，好不容易爬到了一块相对平整竹林，身子全钻出来的时候返头看了看来时的路，不料脚下被绊倒了，在地上滚了两圈。这才发现地上全是成年累积的竹叶，都成了灰色，没有杂草灌木，竹子就彼此一根根地矗立在眼前。
舅舅返身过来，一只手拎起我，一只手握着锄头往我刚绊倒的地方一搭，说：“嘿，你这崽有意思哈，笋都绊脚了你还不晓得。”我扶住旁边的一棵竹子，懵地看过去，舅舅一锄头下去，笋头就全冒出来了。
舅舅挖得越深，我就越惊讶，不停的哇哇哇的叫，太大了，比在老屋里看到的都要大。舅舅厉害，舅舅厉害！
（五）
下山回到家，外婆已经把水烧好了，把灶上熏的老腊肉放在锅里泡发。外婆解开袋子顺手拿了一个最大的笋出来。用刀从中间划开，然后向两边剥壳，嘎吱嘎吱的声音听着爽爽的，不久一个新亮的竹笋就出现在了眼前。
外婆接过舅舅递的水瓢，冲了冲，然后转身进了灶屋，取下砧板，抽出菜刀，划成两瓣笋，接着切片。菜刀和砧板的声音听着让人流口水，我眼神一直就没离开过那棵笋。
外婆切好笋放碗里，顺手拿起一双筷子从锅里夹起腊肉来，一只手拿毛巾包住它，另一只手立即放下筷子，换上了菜刀使劲在腊肉的表面上刮蹭，去掉那些熏制的黑黑的脏东西。这个过程花了外婆不少时间，完成了以后外婆再拿清水过一遍腊肉，最后的腊肉就由一条变成了一片片的了。
架锅，放猪油，待油熔化后，倒入切好的腊肉，煎香后，加笋，快速翻炒，一点点盐，一点点辣椒灰，一点点酱油，再快速翻炒拌匀，加一点水，盖上锅盖焖两分钟就可以起锅了。
我会自告奋勇地接过外婆这盘竹笋炒腊肉，一直端到八仙桌上。在那里，一家人都候齐了，像是不约而同地达成了默契，就等我来上这最后一道菜。
我扭头朝灶屋喊了声：“外婆，吃饭了！”
“好，来了，你们先吃！”
我给外婆盛好了饭，我要挨着外婆坐。
（六）
小时候不懂年味，只知道好玩好吃。工作后，四处漂泊，才渐渐地明白年味的记忆藏在味蕾里，每年回家一定会去见外婆，住老屋，上山挖笋。每次上山两小时的样子，挖的够一家人吃两顿，当然还是要外婆来做竹笋炒腊肉。
那种记忆力的味道，每每想起的时候总忍不住咽下口水，我和外婆之间虽隔着千重山万重水，但似乎又是那么近，近到一种食材就能唤醒对我们共同的美好日子的回忆，像刚刚发生的一样，我未长大，外婆也未老去，我还是那个外婆的跟屁虫。
外婆今年八十多了，很多历史事件与环境都经历过。我曾经过问她，您熬了这么一辈子，什么苦都吃过，现在一家人在一起热热闹闹地过年，您还有什么心愿么？外婆说：“能有一顿安乐饭吃就够了，其他的，真的没什么。”
#羽西X简书 红蕴新生#
