好吃不过饺子，在过去贫困年代，人们只能在过年过节，或家里来客人时，才会包水饺吃，能够天天吃水饺是很多人的良好愿望。
记得上中专时，有一年元旦因为马上就到寒假，同学们就不回家了，班主任李老师组织同学们自己包水饺，同学们欢心鼓舞。男同学多干些力气活，买菜、摘菜、剁肉馅，还用饭票在食堂换了面粉，从学校食堂借来了面盆和面。因为人多、擀面棒少，同学们充分发挥聪明才智，就用白酒瓶来擀水饺皮，女同学们充分了发挥了心灵手巧的特长，主要工作是包水饺（也有的男生充高手去包水饺，结果包的水饺像面疙瘩，让大家晒笑）。大家边干边笑，欢声笑语充满了整个教室，水饺包好，男生们主动送到食堂，请大师傅帮忙煮水饺，煮好水饺后马上送到教室，让同学们共同分享，由于人多，但水饺一次下的不多，每人每次分不了几个，女生还好一点，男生则是三口两口就下了肚。大家吃饱喝足，又进行了迎新年班级晚会，唱歌、弹吉它、跳舞，度过了一个难忘的元旦。
后来工作、成家，手头相对宽裕，几乎可以天天吃了。现在虽然还是喜欢水饺，乐趣没有过去那么多了。
