今日晚餐:米饭、鱼香鸡丝、油菜炒鸡蛋、少量蒜毫牛肉鸡蛋。
上一次早餐观察,因为吃的非常清淡,嗅觉没能发挥作用。这一次,首先感受到的就是鱼香鸡丝里的番茄酱味——尽管量少得看不见,但不得不说,闻到味道就已经觉得很开胃了。同样带着香味的还有翻炒过的鸡蛋,是食用油的香味。
同样的食物,没有用心观察时只是因为饥饿而狼吞虎咽;当用心品尝时,我发现青椒里的水分一点也不比油菜里面少,而且越咀嚼越甘甜。胡萝卜的甜味和番茄酱混在一起后,让人很想一直吃下去。两道菜里都有鸡蛋,但味道却十分不同,一个和着面酱的甜味,一个更清淡。蒜毫因为是热过的,已经发软了,口感差了很多。牛肉少得感觉不到,不过鸡肉吃到嘴里时幸福感爆棚。
吃饭的同时,能感受得到自己胃部的变化。因为午饭没有吃,一开始胃是非常空的,吃了很久的食物才开始觉得里面有东西;后来能感到它在一点一点地被填满;最后放下碗筷时,觉得还是吃得有些过饱了。不过,因为以吃菜为主,倒是没有不舒服的感觉。
这一年多来,晚餐时间通常都在9点后,这也是体重一路飙升的最大原因。也曾想过晚餐改为在单位解决,可每天都在为午餐吃什么而发愁的我早就厌倦了在外面吃饭——还是喜欢家里的味道。新的一年就要到来了,对于今后午餐和晚餐安排的问题,我需要尽快和自己达成一个共识,因为我希望拥有健康的生活方式,维持健康的体重。